10月31日，國家質(zhì)檢總局與韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部共同簽署了《中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局與大韓民國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部關(guān)于中韓進出口大米檢驗檢疫合作諒解備忘錄》《中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局與大韓民國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和食品醫(yī)藥品安全部關(guān)于中國從韓國進口參雞湯的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生條件的議定書》以及《中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和大韓民國海洋水產(chǎn)部關(guān)于進出口活水生動物的檢驗檢疫協(xié)議》。

　　國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責(zé)人接受《經(jīng)濟日報》記者采訪時表示，三項協(xié)議中的大米、參雞湯、水生動物，抓住了兩國的利益關(guān)注點，使兩國企業(yè)、生產(chǎn)者和消費者受益，使兩國經(jīng)濟受益，實現(xiàn)互利共贏。

　　該負責(zé)人表示，中韓同為以大米為主糧的國家，2014年我國對韓國出口大米達到23萬余噸，2015年前三季度，我國輸韓大米數(shù)量達到了13.4萬噸，同比增長了約57%，韓國已成為我國出口大米最主要的市場之一。韓國大米雖然產(chǎn)量小，但是精耕細作，在產(chǎn)品品質(zhì)、品種方面可以滿足我國老百姓口糧消費的多樣化需求。中韓建立進出口大米質(zhì)量安全合作機制，可以較好地保障兩國大米貿(mào)易。

　　參雞湯是韓國享譽世界的特色美食，具有豐富的營養(yǎng)價值，也承載著韓國的飲食文化，受到我國消費者的廣泛歡迎。讓正宗的參雞湯進入我國，既可以方便消費者不出國門即可享用到這一特色美食，同時也能進一步豐富我國人民的餐桌。

　　韓國目前已是我國水生動物出口的第二大市場國，中國已經(jīng)連續(xù)多年成為韓國進口水生動物的最大來源國。我國輸韓水生動物品種主要包括淡水魚、海水魚、貝類、甲殼類、貝類種苗等，泥鰍、海魚、扇貝已成為韓國消費者十分喜愛的日常消費美食。協(xié)議的簽署，對于兩國消費者來講，一方面能享受到安全價廉的水生動物，另一方面，自己養(yǎng)殖或捕撈的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品又多了一個市場。

　　據(jù)了解，收到韓方提出的大米、參雞湯輸華申請后，質(zhì)檢總局立即組織開展了全面深入的風(fēng)險評估。針對大米貿(mào)易中可能發(fā)生的谷斑皮蠹、假高粱、莢殼伯克霍爾德氏菌、雜草等生物安全風(fēng)險以及微生物污染，質(zhì)檢總局提出了從種植源頭、生產(chǎn)加工、儲存、出口前檢疫處理等全過程監(jiān)管要求。對韓國輸華的參雞湯，從人參的生長期到雞肉的加工時間和溫度，包括生產(chǎn)企業(yè)的要求等，質(zhì)檢總局均制定了嚴謹、科學(xué)、務(wù)實的要求。關(guān)于水生動物進出境，最重要的是確保水生動物疫病安全和食用安全，防止水生動物疫病跨境傳播，防止水生動物受重金屬、毒素及病原微生物污染，為此中韓雙方多次開展探討水生動物疫病檢測技術(shù)交流合作，為中韓兩國人民最為喜愛的鮮活水產(chǎn)提供強有力的安全保障。

　　該負責(zé)人表示，食品安全是全世界共同關(guān)注的焦點。隨著中韓自貿(mào)協(xié)定的簽署，雙邊食品貿(mào)易將繼續(xù)擴大，如何防止不斷增長的貿(mào)易帶來的質(zhì)量安全風(fēng)險是兩國共同面對的嚴峻課題。此次簽署的文件，均明確了出口國政府監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全責(zé)任，明確了從生產(chǎn)原料到生產(chǎn)加工直至出口的質(zhì)量安全要求，是通過跨國合作保障國際貿(mào)易中食品安全的典型案例。雙方還將通過協(xié)議的執(zhí)行，加強在檢驗檢疫方面的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及檢驗技術(shù)等方面的交流和信息共享；及時向?qū)Ψ酵▓笤趯﹄p邊進出口檢驗檢疫時發(fā)現(xiàn)的問題，通過合作和溝通加以妥善解決；不斷加強雙方檢驗檢疫人員的交流和培訓(xùn)，有效控制食品進出口貿(mào)易中的安全風(fēng)險，為兩國人民謀福祉。（經(jīng)濟日報記者 韓 霽 ）