■記者 李永華

　　福州晚報(bào)訊 世界衛(wèi)生組織近日宣布，火腿、培根和其他加工肉制品為致癌物，與香煙、石棉、砒霜等成為致癌程度最高的物質(zhì)。消息一經(jīng)報(bào)道，立刻在網(wǎng)上“炸開了鍋”，有市民表達(dá)了擔(dān)心憂慮，也有市民表示無法理解。不過福州本地有營(yíng)養(yǎng)專家表示，加工肉類只要產(chǎn)品合格且符合國(guó)標(biāo)就可以吃，但建議少吃。

　　昨日記者走訪臺(tái)江一大型超市，看到銷售肉制品的區(qū)域內(nèi)依然擺放著幾種品牌的火腿和培根。幾位市民拿起火腿查看后并沒有購買。市民孫女士拿起包裝好的某品牌火腿說，兒子最喜歡吃的就是這種火腿，但如今被稱為致癌物，她不敢再購買?！耙郧凹依飼?huì)買一些香腸、培根做早餐，現(xiàn)在有傳言致癌，雖然不知道真假，但還是很擔(dān)心，所以暫時(shí)不考慮購買?！?/p>

　　與孫女士有同樣想法的還有不少市民，他們表示，火腿和培根是日常生活中常見的食物，火鍋、西餐以及面包中都有火腿或培根，如今突然說它們都是致癌物，不管真假，對(duì)其安全性肯定會(huì)有擔(dān)憂。

　　隨后記者來到幾家超市，一售貨員表示，沒有接到培根和火腿下架的通知，此類商品銷售正常，還是有市民購買。昨日在一大型超市內(nèi)，某知名品牌熟食工作人員告訴記者，他們品牌生產(chǎn)的火腿、香腸等質(zhì)量和品質(zhì)均有保證，產(chǎn)品添加劑都嚴(yán)格遵行國(guó)標(biāo)規(guī)定。不過一些商家承認(rèn)，目前由于不少市民對(duì)此類食品安全存在擔(dān)憂，其市場(chǎng)銷量已受到影響而略有下滑。

　　對(duì)于火腿、香腸、培根是否真的致癌。記者查詢發(fā)現(xiàn)，各方對(duì)此看法不同。福建省內(nèi)一些知名醫(yī)院相關(guān)專家認(rèn)為，加工肉制品類只要符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品合格就可以食用，但建議市民少吃為好，一些人群如兒童最好不要吃此類食物。