今天我們?nèi)コ?，貨架上玲瑯滿目的食物讓人眼花繚亂，可這許多司空見慣的食品是幾千年農(nóng)耕文化中引進(jìn)或形成的。看國產(chǎn)古裝影視劇里古人們吃的還不錯，其實那都是導(dǎo)演、編劇讓食物提前“穿越”了。今天我們介紹幾個古裝影視劇中與食物有關(guān)的常見錯誤，看看這些常識你是否知道？

　　主食類：

　　玉米、地瓜、面條

　　古裝影視劇里出錯最多的是玉米和地瓜。貧苦老百姓在饑荒之年以玉米棒子和地瓜充饑，行走江湖的大俠，不是下館子來二斤熟牛肉，就是荒郊野外偷點玉米、地瓜烤來吃，香氣都透過電視屏幕傳過來了，不過，玉米地瓜可不能亂吃。

　　從商、周直到明代前期，中國糧食作物的品種大體是穩(wěn)定的，但到了明代后期，由于新大陸的發(fā)現(xiàn)，美洲作物傳入我國，才使糧食作物中增加了新成員，進(jìn)而改變了我國糧食生產(chǎn)的結(jié)

　　構(gòu)。這其中最重要的，就是玉米和紅薯。

　　玉米原產(chǎn)地在拉丁美洲的墨西哥和秘魯一帶，1492年哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn)玉米，以后直到整個南北美洲都有栽培。1494年他把玉米帶回西班牙后，逐漸傳至世界各地。到了明朝末年，在我國玉米的種植已達(dá)十余省。電視劇新版《水滸傳》第一集，宋江和公孫勝在玉米地里打斗，這可把玉米提前了近五百年，其實應(yīng)該是在高粱地里。

　　地瓜和玉米一樣，也是明代傳入。明萬歷二十一年（1593年）福建長樂人陳振龍到呂宋（菲律賓）經(jīng)商，看到地瓜后想帶回祖國。但呂宋不允許薯種出口，陳振龍取薯藤，絞入汲水繩中，遂得渡海。陳振龍費了老大勁才從呂宋偷來地瓜，一家?guī)状肆⒅就茝V地瓜栽種方法。萬歷二十二年福建遭到大荒年，靠著地瓜才渡過災(zāi)荒。所以古裝影視劇中明朝以前出現(xiàn)玉米和地瓜都是違背歷史的。

　　同樣容易出錯的主食還有面條和饅頭。兩千多年前，中國就有小麥種植了，但是面粉加工技術(shù)卻發(fā)展很慢，北魏《齊民要術(shù)》才有了關(guān)于面條的明確記載，在北魏之前，大部分小麥?zhǔn)橇Ｊ车模z頭相傳諧音“蠻頭”，發(fā)明者是諸葛亮。

　　蔬果類：

　　辣椒、胡蘿卜、火龍果

　　辣椒是16世紀(jì)已降傳來的原產(chǎn)美洲的蔬菜。在明代的《蔬譜》、《本草綱目》等著作中均未提及。直到1591年成書的《遵生八箋》中有“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”的描述，是辣椒在我國的最早記錄。電視劇《蘇東坡》里，蘇東坡家的屋檐下掛了成串的紅辣椒，這是錯的，而且正宗的“東坡肉”中是不可能有辣椒的，哪怕蘇東坡是四川人，然而放大蒜倒是有可能。不僅是紅辣椒，青椒也是沒有的。

　　胡蘿卜原產(chǎn)北歐，是元代時從波斯引入的。所以電影《關(guān)云長》中，甄子丹飾演的關(guān)云長做家鄉(xiāng)菜，放下青龍偃月刀，拿起菜刀切胡蘿卜也是錯的。要說吃過胡蘿卜，張無忌倒是很有可能。

　　火龍果原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，明清時由法國、荷蘭傳教士傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省。

　　其實，我國古代蔬菜是相當(dāng)匱乏的?！对娊?jīng)》里提到了一百三十二種植物，但能吃的只有二十余種?！蹲髠鳌防锾岬健疤O、蘩、蘊、藻之菜，可薦于鬼神，可饈于王公?！边@些其實就是浮萍和水草。同樣古人能吃的水果品種也不多，葡萄、石榴是張騫從西域帶回來的，漢代之前不可能有，西瓜是遼宋金時期引入的，豬八戒不可能在大唐的地界吃到西瓜，除非是在西域吃到的。

　　茶飲:

　　太平猴魁

　　雖然茶葉是地道的國貨，但是一些歷史名茶的出現(xiàn)有早有晚。太平猴魁是漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，清咸豐(1859)年間，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

　　清光緒年中后期，茶農(nóng)王魁成在高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉，精心制作。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首，產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶，故此茶稱為“太平猴魁”。