在商務(wù)部認(rèn)定的兩批“中華老字號(hào)”中，山東省共有66個(gè)品牌入選。其中，食品類品牌24個(gè)，酒水飲料類10個(gè)，商貿(mào)服務(wù)類9個(gè)，輕工工藝類8個(gè)，保健品藥品類7個(gè)，飯店7個(gè)，?？圃\所2個(gè)。

　　參照商務(wù)部認(rèn)定中華老字號(hào)的認(rèn)定規(guī)劃，山東省也認(rèn)定了三批“山東老字號(hào)”153個(gè)品牌。其中，食品類占51.6%，酒類占19.6%，輕工工藝品類占9.8%，其余為商貿(mào)服務(wù)類、飯店、醫(yī)藥保健品類、專科診所類。

　　老字號(hào)發(fā)展“兩極分化”

　　目前，山東省少數(shù)老字號(hào)秉承傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新，發(fā)展成為本行業(yè)的骨干企業(yè)，甚至大型企業(yè)集團(tuán)，但是大多數(shù)老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)狀況一般，仍在探索適應(yīng)社會(huì)新需求。“總的來說，山東的老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)兩極分化。一方面以青島啤酒、張?jiān)！?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sz000423/" target="_blank" title="東阿阿膠 000423">東阿阿膠、德州扒雞為代表的山東老字號(hào)企業(yè)，走國際化道路，規(guī)模達(dá)到幾十億、上百億；另一方面，大多數(shù)老字號(hào)企業(yè)，墨守成規(guī)缺乏創(chuàng)新，固守原有的經(jīng)營(yíng)模式。勉強(qiáng)為生，小富即安?！鄙綎|省商務(wù)廳貿(mào)易發(fā)展處相關(guān)負(fù)責(zé)人如此總結(jié)山東老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　總結(jié)山東老字號(hào)面臨的困境，人才流失，隊(duì)伍老化問題，不容忽視。老字號(hào)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力是獨(dú)特的工藝技術(shù)和自主品牌，有的傳統(tǒng)工藝主要靠師傅帶徒弟傳授。一些老字號(hào)品牌的傳承人年齡偏大，年輕人又不愿學(xué)習(xí)技藝，出現(xiàn)后繼乏人的情況。同時(shí)，員工年齡偏大，文化程度偏低，不適應(yīng)新的生產(chǎn)和營(yíng)銷方式，也客觀阻礙了老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

　　互聯(lián)網(wǎng)提供發(fā)展新途徑

　　近年來，山東將促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)發(fā)展作為弘揚(yáng)民族文化、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、擴(kuò)大消費(fèi)需求、開展誠信興商的一項(xiàng)重要工作來抓。如，建立老字號(hào)檔案，為后續(xù)管理和服務(wù)提供第一手材料；在機(jī)場(chǎng)、車站等公共場(chǎng)所，推介老字號(hào)品牌和產(chǎn)品，使其成為城市名片；組織老字號(hào)企業(yè)到省內(nèi)外參展參會(huì)，設(shè)立山東老字號(hào)專區(qū)進(jìn)行集中宣傳推介；創(chuàng)建“美食山東”網(wǎng)站，建立老字號(hào)專欄，加大對(duì)老字號(hào)宣傳力度。但是以五芳齋為代表的浙江、上海老字號(hào)品牌在電子商務(wù)平臺(tái)上的熱銷，給山東振興老字號(hào)帶來了新的思路。

　　山東省商務(wù)廳通過政府購買服務(wù)，搭建電商平臺(tái)，借助阿里巴巴、京東、蘇寧易購等成熟的電商平臺(tái)營(yíng)銷渠道，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，組織山東老字號(hào)抱團(tuán)觸網(wǎng)，引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷模式的創(chuàng)新。

　　設(shè)山東老字號(hào)專區(qū)抱團(tuán)營(yíng)銷

　　關(guān)于山東老字號(hào)的觸網(wǎng)之路，記者從山東省商務(wù)廳了解到情況是，今年度，首先在蘇寧易購上開設(shè)山東老字號(hào)專區(qū)，組織山東老字號(hào)集體入駐。其次通過專題營(yíng)銷活動(dòng)，不間斷地對(duì)全部品牌進(jìn)行常年推廣營(yíng)銷。同時(shí)，也計(jì)劃舉辦一次在阿里巴巴的年度營(yíng)銷活動(dòng)，組織已經(jīng)在天貓、淘寶具備成熟店鋪的老字號(hào)參與活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)已觸網(wǎng)老字號(hào)的銷售提升和品牌推廣?！拔覀儠?huì)在適當(dāng)時(shí)機(jī)在蘇寧易購舉辦大型主題營(yíng)銷活動(dòng)，入駐老字號(hào)的企業(yè)全部參與，在網(wǎng)站首頁、手機(jī)及客戶端首頁進(jìn)行流量支撐，對(duì)老字號(hào)產(chǎn)品開展集中推銷?！濒斁W(wǎng)常務(wù)副總經(jīng)理魏子杰說。據(jù)了解，魯網(wǎng)將負(fù)責(zé)山東此次老字號(hào)觸網(wǎng)的具體運(yùn)營(yíng)，并利用其與蘇寧易購的戰(zhàn)略合作關(guān)系，爭(zhēng)取最優(yōu)惠的商家入駐政策。在幫助老字號(hào)企業(yè)低成本建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道的同時(shí)，也探索線下進(jìn)駐蘇寧全國體驗(yàn)店的整合營(yíng)銷策略。

　　據(jù)魏子杰介紹，除了整合營(yíng)銷外，也會(huì)在魯網(wǎng)“特色山東”頻道圍繞山東老字號(hào)開設(shè)專題專欄，對(duì)老字號(hào)的品牌故事、人物、產(chǎn)品等進(jìn)行視頻、圖文結(jié)合的系統(tǒng)化傳播，并在新聞頁面鏈接老字號(hào)網(wǎng)店頁面，帶動(dòng)網(wǎng)絡(luò)銷售。

　　據(jù)上述山東省商務(wù)廳商貿(mào)發(fā)展處負(fù)責(zé)人介紹，為了讓山東老字號(hào)順利觸網(wǎng)，達(dá)到“財(cái)政投入幾十萬，達(dá)到交易額500萬至上千萬”的預(yù)期，10月底將舉辦對(duì)老字號(hào)企業(yè)的觸網(wǎng)培訓(xùn)活動(dòng)，聘請(qǐng)阿里研究院、蘇寧易購等國內(nèi)電商權(quán)威機(jī)構(gòu)的專家講解網(wǎng)店設(shè)立流程、電商交易流程、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略、產(chǎn)品包裝技巧等專業(yè)知識(shí)，提高老字號(hào)營(yíng)銷人員的電商營(yíng)銷能力。

　　老字號(hào)是指歷史悠久，擁有時(shí)代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。從某種意義上講，“互聯(lián)網(wǎng)+老字號(hào)”也更好的發(fā)揮“文化傳承、良好信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量”等老字號(hào)優(yōu)勢(shì)。