范亞旭本報(bào)記者張培奇

　　北緯32度，南北地理分界線和南北氣候過渡帶，大別山橫貫?zāi)喜?，淮河穿越北部，一南一北兩大天然生態(tài)屏障，特殊的地理位置、良好的自然生態(tài)條件使河南省信陽市成為我國(guó)北方邊緣茶區(qū)，也是全國(guó)最大名優(yōu)茶生產(chǎn)大市之一。

　　“信陽作為中原茶主產(chǎn)區(qū)，信陽毛尖和信陽紅茶成為中原茶的代表。近年來，信陽不僅在壯大茶產(chǎn)業(yè)上取得了顯著成效，而且還在普及茶知識(shí)、弘揚(yáng)茶文化上做了大量工作?！毙抨柺形瘯浌鹈裾f，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是信陽做的一篇大文章，通過壯大茶經(jīng)濟(jì)，信陽正逐步被打造成現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高地和現(xiàn)代茶文化的重要中心。

　　茶葉專業(yè)合作社成為帶動(dòng)村民致富的引擎

　　“截至2014年底，信陽茶區(qū)茶園面積達(dá)210萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)6萬噸，總產(chǎn)值達(dá)90億元。茶葉已成為信陽山區(qū)農(nóng)民致富奔小康的重要收入來源，是信陽市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮的一大特色亮點(diǎn)?！毙抨柺懈笔虚L(zhǎng)鄭志強(qiáng)介紹。

　　在浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)車云山村車云頂峰茶葉專業(yè)合作社內(nèi)，社員曹勇高興地說：“如果市場(chǎng)上價(jià)格高了，我們就可以自尋銷路，如果銷售不掉，可以交到合作社內(nèi)，這就保證了不論茶葉市場(chǎng)怎么波動(dòng)，我們的茶葉都能以保底價(jià)賣掉。”

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，車云頂峰茶葉專業(yè)合作社已經(jīng)達(dá)到社員200多人、種植面積1600余畝的規(guī)模。合作社理事長(zhǎng)伍德軍介紹，合作社入社標(biāo)準(zhǔn)比較人性化，村民只要愿意就可以在遵守社規(guī)的基礎(chǔ)上進(jìn)來，合作社就是茶農(nóng)致富的后盾。

　　在茶樹管理上，車云頂峰茶葉專業(yè)合作社每年都會(huì)對(duì)社員進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)?！败囋粕缴礁咂露福覀兒苌賹?duì)茶樹施肥。”曹勇說，由于地處車云山上，產(chǎn)出的高山茶價(jià)格也較高，同時(shí)合作社也引導(dǎo)社員采摘高檔茶，如今每畝至少比過去多500元。

　　在浉河區(qū)擎天崗茶葉專業(yè)合作社內(nèi)，合作社理事長(zhǎng)劉占海向記者介紹，合作社依托信陽安信茶業(yè)有限公司，采取“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶+品牌”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，在董家河鎮(zhèn)胡灣村、石畈村、車云山村、集云山村有標(biāo)準(zhǔn)茶園3600畝，與1100余戶農(nóng)戶簽訂了茶葉生產(chǎn)協(xié)議，每年帶動(dòng)農(nóng)戶增收660萬元，戶年均增收6000元以上。

　　“我們建有有機(jī)茶高產(chǎn)示范基地，以文新茶葉有限責(zé)任公司為依托，作為文新公司的原料基地，讓合作社的茶葉依靠‘文新’品牌，走向國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)?！睕负訁^(qū)浉河港鎮(zhèn)白龍?zhí)洞逦男掠袡C(jī)茶農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)高訓(xùn)峰介紹。

　　文新有機(jī)茶農(nóng)民專業(yè)合作社在不斷提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)的同時(shí)，茶葉銷售價(jià)格也在大幅提高，這進(jìn)一步激發(fā)了茶農(nóng)種茶的積極性?！安柁r(nóng)入社，茶園面積迅速擴(kuò)大，由當(dāng)初的2000畝發(fā)展到目前的5000畝，畝單產(chǎn)干茶由20公斤提高到35公斤，單產(chǎn)值由6000元增加到20000元。”高訓(xùn)峰高興地說。

　　“目前，全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)15家，中國(guó)茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)6家；擁有中國(guó)馳名商標(biāo)7個(gè)，中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品3個(gè)；全市現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員超過120萬人；茶農(nóng)人均種茶收入超過5000元?！毙抨柺胁璁a(chǎn)業(yè)辦公室主任魏勇介紹。

　　茶旅游以新形勢(shì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　信陽市茶葉產(chǎn)區(qū)主要分布在大別山腹地，茶樹多生長(zhǎng)在海拔300-800米的淺山上。每年早春三月時(shí)，豫南山鄉(xiāng)的萬畝茶園新芽吐翠，來自全國(guó)的游客開始聚集信陽。

　　在浉河區(qū)雞公山大街寶石橋南，信陽安信茶業(yè)有限公司正在加緊裝修600平方米“茶飾界”銷售展示中心。“這里是集茶葉、茶配套產(chǎn)品銷售、品茶休閑、茶藝培訓(xùn)等于一體的綜合性茶產(chǎn)業(yè)中心，建成后將吸引游客前來參觀茶文化展示、炒茶制茶工序等，以此成為公司茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的窗口和亮點(diǎn)。”信陽安信茶業(yè)有限公司營(yíng)銷經(jīng)理劉海波說。

　　文新茶葉白龍?zhí)痘刂饕霾枞~粗制加工，準(zhǔn)備在附近打造一個(gè)觀光園區(qū)。信陽市結(jié)合茶園發(fā)展茶旅游，不止文新公司在做。信陽鯤鵬茶葉開發(fā)有限公司也在行動(dòng)?！巴ㄟ^發(fā)展有機(jī)生態(tài)茶園來獲取更大的利潤(rùn)，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范體驗(yàn)茶園發(fā)展茶文化旅游區(qū)。結(jié)合茶園發(fā)展休閑度假式的旅游模式，給公司帶來效益?！毙抨桍H鵬茶葉開發(fā)有限公司總經(jīng)理助理李楊說。

　　“通過積極探索生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，構(gòu)筑桐柏大別山山地生態(tài)屏障，在環(huán)南灣湖鄉(xiāng)村高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了百里茶廊和‘水韻茶鄉(xiāng)’等一批富有濃郁茶鄉(xiāng)特色的新型農(nóng)村社區(qū)，在建設(shè)中融入茶元素，打造‘城在茶中，茶在城中’的茶文化城區(qū)，以此促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展?！蔽河抡f。

　　茶文化傳承促進(jìn)信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　茶文化和茶科技是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩大動(dòng)力。河南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長(zhǎng)郭桂義教授介紹，茶科技提升茶品質(zhì)、保證產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，保證質(zhì)量安全，而茶文化則促進(jìn)茶銷售和消費(fèi)，經(jīng)營(yíng)者通過宣傳茶文化讓更多的人了解茶文化知識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到茶葉的保健功能和沖泡茶藝，擴(kuò)大茶葉消費(fèi)才能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

　　名山名水出名茶。“五云山由東南向西北橫貫浉河區(qū)，山多耕地少，山地環(huán)繞南灣湖，浉河區(qū)因此成為信陽茶葉主產(chǎn)區(qū)?！睕负訁^(qū)茶葉局局長(zhǎng)張廣成說，如今浉河區(qū)是全國(guó)第二大產(chǎn)茶縣區(qū)、全國(guó)第一大綠茶產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)十大名茶“信陽毛尖”和新生派“信陽紅”紅茶的主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地，茶葉成為了浉河區(qū)最大的特色和最大優(yōu)勢(shì)。

　　信陽市農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)呂立哲研究員介紹，經(jīng)過近百年探索改良，信陽毛尖已經(jīng)形成了一套獨(dú)特的傳統(tǒng)手工加工工藝，即為：篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘等多道工序，造就了信陽毛尖“外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘”的優(yōu)異品質(zhì)。

　　2010年4月，信陽在河南省率先研制出了世界上最高緯度的信陽紅茶，改寫了中國(guó)長(zhǎng)江以北2000多年不產(chǎn)紅茶的歷史?！半S著信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拉長(zhǎng)，推動(dòng)了夏秋茶資源的充分利用，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在趨向合理，茶產(chǎn)業(yè)后發(fā)優(yōu)勢(shì)正逐步顯現(xiàn)?！惫鹆x說，在茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日用品、茶包裝、茶機(jī)械等方面的研發(fā)也取得重要進(jìn)展，逐步形成茶產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢(shì)，為信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

　　信陽市以中國(guó)十大名茶信陽毛尖為載體，自1992年以來連續(xù)成功舉辦了23屆信陽茶文化節(jié)。每屆茶文化節(jié)通過招商引資、茶葉展銷、經(jīng)貿(mào)、旅游、文化娛樂等活動(dòng)，搭建起茶行業(yè)交流合作平臺(tái)，推動(dòng)了信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升了信陽的城市形象和知名度，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也成為河南省標(biāo)志性節(jié)會(huì)和中國(guó)最具影響力的茶節(jié)會(huì)品牌之一。

　　作為中國(guó)產(chǎn)茶大市，信陽在進(jìn)一步加快全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升茶產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力?！傲?zhēng)到2020年，全市茶葉總產(chǎn)量達(dá)到20萬噸，產(chǎn)值達(dá)到300億元，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值1萬元，茶農(nóng)人均種茶收入達(dá)到9000元以上，努力把信陽建設(shè)成為中原經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、中部最大的茶葉產(chǎn)銷集散地和中國(guó)最具影響力的茶文化休閑旅游城市，跨入全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣。”信陽市市長(zhǎng)喬新江表示。