開展清倉查庫工作。

　　廈門市糧食局多舉措服務(wù)我市重點(diǎn)糧食企業(yè)，做強(qiáng)做大我市百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈。 圖為市糧食局局長盧曉東等到糧食企業(yè)調(diào)研。

　　“放心糧油”產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)，市民們可以第一手價格買到各種品牌的優(yōu)質(zhì)精品糧油。

　　【核心提示】

　　為保證糧源供應(yīng)不斷檔，預(yù)防可能出現(xiàn)的糧食供應(yīng)缺口，我市糧食部門始終將我市的糧食安全保障體系建設(shè)放在第一位，一方面廣開糧源，引糧入廈，解決軍需民食，一方面解放思想，接軌網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，提升糧食產(chǎn)業(yè)科技含量及建設(shè)能力。

　　如今，廈門市成功解決了400萬常住人口的軍需民食和加工貿(mào)易及轉(zhuǎn)化企業(yè)用糧，實(shí)現(xiàn)了人皆有糧，人皆食好糧。此外，通過引進(jìn)及扶持糧食龍頭企業(yè)，我市糧食生產(chǎn)能力顯著提升，通過做強(qiáng)做大百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈，我市已經(jīng)成為福建省糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展及安全保障體系的中心，在我市糧食局的努力下，我市正朝全國糧食現(xiàn)代物流體系的重要樞紐城市闊步邁進(jìn)。

　　本組文/本報(bào)記者 沈彥彥 王元暉

　　通訊員 王俊 李金團(tuán)

　　1、多渠道拓寬糧源

　　產(chǎn)銷協(xié)作與“北上南下”

　　全方位立體構(gòu)建我市糧食安全保障體系

　　5年前，我市的市級儲備量總規(guī)模僅僅為15-16萬噸，而如今，市級儲備量總規(guī)模達(dá)到27.5萬噸，比起當(dāng)年已幾近翻番。然而，我市本身不產(chǎn)糧，九成以上的糧油都靠外調(diào)，糧食自給率僅3.88%，糧食安全是我市最重要的事情，也曾經(jīng)是最大的難題。我市是如何構(gòu)建起糧食安全保障體系的？

　　哪里有糧食，哪里就有廈門糧食人忙碌的身影。

　　多年來，廈門市糧食局通過產(chǎn)銷協(xié)作與“北上南下”落實(shí)糧源訂單，多渠道拓寬我市糧源，為我市與糧食主產(chǎn)區(qū)建立緊密合作關(guān)系，保障我市糧食安全發(fā)揮了積極作用。今年，為便于訂單合作企業(yè)及早落實(shí)訂單糧源，在夏糧和秋糧登場前，我市糧食局“北上南下”，分別與產(chǎn)糧區(qū)糧食局簽訂儲備糧訂單合作協(xié)議，其中早秈稻訂單1.1萬噸，晚秈稻訂單1.4萬噸。訂單合作范圍包括省內(nèi)閩西北、江西、湖北、安徽、河南等五省近20個縣市。

　　今年以來，我市糧食局還通過產(chǎn)銷協(xié)作布展、提高監(jiān)管效率、補(bǔ)助“糧食基地”及“引糧入廈”企業(yè)等舉措，全方位、立體地為我市糧食安全構(gòu)建起一個牢不可破的保障體系。

　　今年六月，我市糧食局組織18家廈門糧企65人參加“第13屆6.18中國海峽項(xiàng)目成果交易會”暨“第11屆九省糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建洽談會”，協(xié)助8家企業(yè)參與廈門糧食展臺的布展。此次糧食產(chǎn)銷協(xié)作活動中，我市糧企與省內(nèi)外產(chǎn)糧區(qū)企業(yè)共簽訂71.7萬噸糧食購銷合同。

　　此外，為鼓勵我市糧食企業(yè)積極“引糧”，市糧食局積極推薦自愿申報(bào)、符合條件的我市4家企業(yè)參與申請省級“糧食生產(chǎn)基地”或“引糧入閩”獎勵，4家積極“引糧”的企業(yè)獲得省財(cái)政獎勵金合計(jì)約380萬元，大大調(diào)動了我市糧食企業(yè)“引糧入廈”的積極性。

　　2、管好“天下糧倉”

　　加快推進(jìn)建設(shè)“四合一”現(xiàn)代化糧庫體系

　　十年內(nèi)儲備糧總倉容將達(dá)56萬噸

　　引進(jìn)廈門的糧食越多，對“糧倉”的要求就越高——有多少糧倉，就能裝下多少糧食，糧倉的建設(shè)，不僅將為我市糧食安全提供保障，也是我市成為全省乃至全國的糧食現(xiàn)代物流體系樞紐城市的必備條件。加強(qiáng)糧庫建設(shè)，對于推進(jìn)美麗廈門建設(shè)具有十分重要意義。

　　2006年以來，在市委、市政府高度重視下，我市加快推進(jìn)儲備糧庫建設(shè)，建成一批運(yùn)用“四合一”儲糧技術(shù)的現(xiàn)代化糧庫，截至2014年，我市共有糧食儲備庫庫點(diǎn)20個，其中符合儲備糧儲存條件的倉容35萬噸。糧庫的建設(shè)，夯實(shí)了廈門市糧食安全基礎(chǔ)。

　　不過，比起我市整體糧食安全保障體系建設(shè)的宏偉藍(lán)圖，35萬噸顯然仍只是冰山一角——按2025年我市常住人口600萬人測算，我市規(guī)劃再建設(shè)20萬噸儲備糧庫，庫容將達(dá)56萬噸。

　　翔安糧庫年底開工，前場糧庫年底土地掛牌出讓……如今，我市糧食局編制了儲備糧庫建設(shè)規(guī)劃，一批重大糧庫新建項(xiàng)目正在生成。其中，翔安中心儲備庫二期，庫容5萬噸，目前已完成設(shè)計(jì)圖紙審核和工程概算，年底前可開工。

　　此外，還有一批在建糧庫也正如火如荼地建設(shè)著，階段性成果喜人。記者了解到，海滄糧食碼頭、海滄中儲糧糧庫和市軍糧倉儲應(yīng)急保障配送中心等項(xiàng)目已按計(jì)劃籌建中。

　　3、全省率先“產(chǎn)地檢測”

　　守住“糧食質(zhì)量安全”

　　防止不合格糧油流向餐桌

　　近日，市糧油質(zhì)監(jiān)站取得了國家認(rèn)監(jiān)委頒發(fā)的“能力驗(yàn)證合格實(shí)驗(yàn)室證書”——這是一張含金量頗高的實(shí)驗(yàn)室證書，因?yàn)椋粌H包括所有糧油的基礎(chǔ)項(xiàng)目檢測，還包括了“大米中鎘的測定”能力驗(yàn)證項(xiàng)目。我市的糧油檢測能力在全省范圍內(nèi)是首屈一指的。

　　事實(shí)上，我市也是全省率先推行質(zhì)量安全關(guān)口前移至產(chǎn)糧區(qū)的城市。把好儲備糧和軍供糧質(zhì)量關(guān)，我市糧食局的質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)達(dá)三個——儲備糧分入庫、在庫、出庫三級檢測，糧食入庫前，我市在全省率先推行“產(chǎn)地檢測”，做到產(chǎn)地糧源車車有檢查、批批有檢測，杜絕糧源以陳頂新、以次充好。

　　糧食在庫時，對市級儲備糧庫存進(jìn)行春、秋兩季全庫點(diǎn)普查、全項(xiàng)目徹查和質(zhì)量檢驗(yàn)檢測，做到有倉必查、查必徹底，確保賬實(shí)相符，存儲安全，質(zhì)量合格。此外，儲備糧出庫時，還要進(jìn)行一次出庫檢測，防止重金屬或真菌毒素超標(biāo)等不符合口糧供應(yīng)要求的糧油流向餐桌。

　　此外，在市場流通環(huán)節(jié)，市糧食局也加強(qiáng)了對我市骨干糧油企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管，每年組織10次以上專項(xiàng)檢查，抽檢糧企超百家次，監(jiān)督檢查檢測軍糧和企業(yè)原糧200余批次。抽檢糧油樣品除檢測國家規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)外，大米加測鎘、鉛、農(nóng)殘等，小麥粉加測過氧化苯甲酰、嘔吐毒素等，食用植物油加測黃曲霉素B1和摻偽試驗(yàn)，對不合格糧油開具整改通知書責(zé)令相關(guān)企業(yè)及時改正，停止銷售。

　　4、提高服務(wù)水平

　　多舉措服務(wù)我市重點(diǎn)糧食企業(yè)

　　做強(qiáng)做大我市百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈

　　我市百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、大企業(yè)為主體、大基地為依托、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體化的全鏈條產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展模式。糧油企業(yè)是主體，其綜合實(shí)力的提升，直接與研、產(chǎn)和市場相關(guān)，是百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。

　　市糧食局從提高服務(wù)企業(yè)的水平、多舉措扶植重點(diǎn)糧食企業(yè)等方面入手，積極為我市百億糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈培育主體力量。

　　今年以來，廈門市糧食局建立了一套完整的糧食收購資格許可申報(bào)、審批與管理體系，并不斷改革、完善和簡化手續(xù)程序，提高審批、監(jiān)管效率與服務(wù)水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，商事制度改革以來，我市糧食局已接受并通過11起糧食收購許可審批，現(xiàn)全市具備糧食收購資格的企業(yè)共47家。

　　此外，我市的糧油企業(yè)有補(bǔ)助、獎勵和貸款貼息等多種補(bǔ)助。其扶持范圍主要包括支持承擔(dān)我市糧油應(yīng)急加工或應(yīng)急供應(yīng)合同義務(wù)的糧油經(jīng)營企業(yè)增加經(jīng)營設(shè)施設(shè)備及其維護(hù)保養(yǎng)；以貼息或補(bǔ)助方式支持我市骨干糧食企業(yè)應(yīng)用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高糧食精深加工技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改造、擴(kuò)大再生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，以及建設(shè)糧食應(yīng)急配送能力與供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)項(xiàng)目。

　　目前，我市共有13家符合條件的糧企申報(bào)補(bǔ)助獎勵申請材料14份，初審扶持金額近800萬元。

　　5、“放心糧油”進(jìn)社區(qū)

　　宣傳愛糧節(jié)糧服務(wù)市民

　　加強(qiáng)“糧安工程”體系建設(shè)

　　民以食為天，食以糧為先——人們只有吃飽了飯，才有欣賞美麗風(fēng)光的心境，才有追求美麗精神境界的可能，才能創(chuàng)造更加美麗的生活，投入最大的熱情共同締造美麗廈門。保障“糧食安全”，宣傳愛糧節(jié)糧，加強(qiáng)“糧安工程”體系建設(shè)，市民的精神和物質(zhì)生活才會更加美好，廈門也才會更加美麗。

　　今年以來，我市糧食局加大組織我市糧油企業(yè)“放心糧油”進(jìn)社區(qū)的頻率，組織精品糧油廠家及糧油專家走進(jìn)社區(qū)，與市民面對面，在為市民、為企業(yè)提供服務(wù)的同時，也加強(qiáng)了愛糧節(jié)糧、健康消費(fèi)、糧油科技等知識的普及宣傳。

　　除了“放心糧油”進(jìn)社區(qū)外，糧食局還通過“糧安工程”的建設(shè)，擴(kuò)大了島內(nèi)外應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面。去年，我市新增42家骨干糧店暨應(yīng)急糧油供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，全市骨干糧店增至66家（其中島內(nèi)39家、島外27家），有效擴(kuò)大了島內(nèi)外應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面，特別是島外應(yīng)急供應(yīng)能力得到明顯加強(qiáng)。

　　【名詞解釋】

　　世界糧食日

　　1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食危機(jī)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。在此背景下，1979年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織第20屆大會決定從1981年起，把每年的10月16日這一糧農(nóng)組織創(chuàng)建日定為“世界糧食日”，以期引起人們對全球糧食短缺問題的重視，敦促各國采取行動增加糧食生產(chǎn)，與饑餓和營養(yǎng)不良作斗爭。此后每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀(jì)念活動。

　　今年活動主題

　　●世界糧食日:“社會保護(hù)與農(nóng)業(yè):打破農(nóng)村貧困惡性循環(huán)”

　　●全國愛糧節(jié)糧宣傳周:興糧惠農(nóng)進(jìn)萬家

　　【溫馨提醒】

　　今明兩天

　　“第一手”價格

　　買放心品牌糧油

　　島外:今日走進(jìn)同安鐘樓廣場

　　島內(nèi):明日走進(jìn)育秀里小區(qū)

　　今天和明天，我市名優(yōu)糧油品牌及權(quán)威質(zhì)量監(jiān)督人員將分別走進(jìn)同安鐘樓廣場和育秀里小區(qū)，為市民提供最全面的糧食資訊。在這里，您不僅可以以“第一手”的價格購買到各種品牌的優(yōu)質(zhì)精品糧油，還能享受眾多糧油企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行的獨(dú)家“優(yōu)惠活動”！

　　記者了解到，這兩場活動的現(xiàn)場，市糧食行業(yè)協(xié)會將向廣大消費(fèi)者推介我市部分“放心糧油”企業(yè)品牌，糧食局下屬的糧油質(zhì)量監(jiān)督站還將為消費(fèi)者提供科學(xué)用糧、健康用糧知識，現(xiàn)場指導(dǎo)消費(fèi)者如何識別優(yōu)劣糧，并加強(qiáng)消費(fèi)者對濫用添加劑危害的認(rèn)識，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識和抵御優(yōu)劣糧油的自覺性，引導(dǎo)市民健康消費(fèi)。

　　我市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市糧食局和市糧食行業(yè)協(xié)會還將進(jìn)一步推動“放心糧油”產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)批發(fā)市場，向消費(fèi)者宣傳愛糧節(jié)糧常識，同時推廣我市糧食品牌，引導(dǎo)糧油市場健康有序地發(fā)展。