今年10月16日，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的第35個(gè)世界糧食日，時(shí)值第25個(gè)全國(guó)愛糧節(jié)糧宣傳周，今年全國(guó)愛糧節(jié)糧宣傳周的主題為“興糧惠農(nóng)進(jìn)萬家”。當(dāng)前，各地秋糧收購陸續(xù)展開，糧食部門積極采取多種措施，方便農(nóng)民賣糧，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，但同時(shí)也面臨著糧食價(jià)格下滑、倉儲(chǔ)不足等問題。

　　秋糧豐收在望。隨著今年中晚稻和玉米逐漸收獲上市，秋糧收購拉開帷幕。今年秋糧收購面臨著糧食價(jià)格下滑、倉容不足等問題，秋糧收儲(chǔ)能否順利進(jìn)行，農(nóng)民賣糧是否方便，農(nóng)民能否實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收呢？記者進(jìn)行了深入調(diào)研。

　　秋糧收購開局平穩(wěn)

　　深秋時(shí)節(jié)，遼寧遼陽縣唐馬寨鎮(zhèn)黃坨村家庭農(nóng)場(chǎng)主李芳的700畝水稻基本收割完畢。她雙手捧著新收獲的稻谷對(duì)記者說，今年水稻大獲豐收，每畝產(chǎn)量達(dá)到1500斤左右，品質(zhì)和產(chǎn)量都高于去年，希望好糧能賣出一個(gè)好價(jià)錢。

　　秋糧占全年糧食產(chǎn)量的70%以上，秋糧收購是全年糧食收購的重頭戲。目前各地秋糧收購正陸續(xù)展開，并且開局良好。南方新產(chǎn)中晚秈稻已上市，目前安徽、四川、湖北、河南等地已啟動(dòng)中晚稻托市收購。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至9月30日，江蘇等6個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購中晚秈稻29億斤，同比增加8億斤。

　　據(jù)了解，今年我國(guó)繼續(xù)在東北三省和內(nèi)蒙古實(shí)行玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策，玉米臨儲(chǔ)收購將從11月1日啟動(dòng)，掛牌收購價(jià)格為每斤1元，由中儲(chǔ)糧總公司作為政策執(zhí)行主體，中糧集團(tuán)、中紡集團(tuán)及中航工業(yè)集團(tuán)作為補(bǔ)充力量，受中儲(chǔ)糧總公司委托承擔(dān)收儲(chǔ)任務(wù)。同時(shí)，今年的玉米臨時(shí)收儲(chǔ)將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到質(zhì)量要求規(guī)定的玉米，由地方政府組織收購。

　　吉林德惠市朱城子鎮(zhèn)哈拉哈村達(dá)蘭家庭農(nóng)場(chǎng)主周延武今年種了2100多畝玉米，現(xiàn)在玉米已經(jīng)收割過半。周延武說，受玉米產(chǎn)量下降和臨儲(chǔ)價(jià)格下調(diào)雙重影響，玉米種植收益被擠壓得所剩無幾。他現(xiàn)在并不急于出售玉米，打算等把玉米晾曬之后，根據(jù)市場(chǎng)行情再擇機(jī)出售。他現(xiàn)在關(guān)心的是當(dāng)?shù)厝绾螄?yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食最低收購價(jià)政策和收購標(biāo)準(zhǔn)，看看其他種糧大戶的反應(yīng)。

　　目前，國(guó)有糧食購銷企業(yè)仍然是秋糧收購的主導(dǎo)力量，承擔(dān)著糧食收購主渠道的重要任務(wù)。中儲(chǔ)糧總公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為國(guó)家委托的政策執(zhí)行主體，把嚴(yán)格執(zhí)行政策作為第一要?jiǎng)?wù)，嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)，實(shí)行儀器鑒定，統(tǒng)一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化入庫清雜流程；嚴(yán)把政策執(zhí)行關(guān)，不折不扣執(zhí)行質(zhì)價(jià)政策，既不壓級(jí)壓價(jià)損害農(nóng)民利益，也不抬級(jí)抬價(jià)損害國(guó)家利益。據(jù)了解，為了方便農(nóng)民售糧，中儲(chǔ)糧普遍開展“一站式服務(wù)”，讓農(nóng)民賣“舒心糧”；強(qiáng)化資金兌付環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)防出現(xiàn)“打白條”；開展預(yù)約檢驗(yàn)、預(yù)約收購、訂單收購、上門收購等多種服務(wù)，將服務(wù)延伸到田間地頭。

　　由于多種原因，今年夏糧收購數(shù)量較往年有所下降。根據(jù)國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)，截至9月30日，河北等11個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購小麥1326億斤，同比減少146億斤；江西等8個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購早秈稻159億斤，同比減少11億斤?！跋募Z收購較少的主要原因是，部分主產(chǎn)區(qū)因收獲時(shí)連續(xù)陰雨導(dǎo)致小麥不完善粒超標(biāo)較多。”國(guó)家糧食局調(diào)控司副巡視員秦玉云說。

　　倉容總量持續(xù)增長(zhǎng)

　　倉容問題是秋糧收購中繞不開的話題。近年來，我國(guó)糧食連年豐產(chǎn)，倉容問題愈加突出，倉容總體緊張，部分地區(qū)嚴(yán)重不足。

　　實(shí)際上，這幾年我國(guó)糧食倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得了較大成就。到2013年底，我國(guó)擁有遍布城鄉(xiāng)的各類糧食倉儲(chǔ)企業(yè)1.9萬個(gè)，倉容總量超過3億噸；糧食倉儲(chǔ)設(shè)施布局不斷優(yōu)化改善，基本形成了以大連北良港、廣東新沙港、上海民生港等糧食物流基地為樞紐，以各級(jí)糧食中心庫為節(jié)點(diǎn)，以遍布全國(guó)的糧食收納庫為基礎(chǔ)的現(xiàn)代糧食倉儲(chǔ)物流體系；糧食倉儲(chǔ)設(shè)施條件不斷完善，高大平房倉、淺園倉、立筒倉等已成為主流倉庫，糧庫單體倉容達(dá)到5000噸甚至30000噸以上，現(xiàn)代化倉型占全部倉房的60%以上。

　　然而，不少地方現(xiàn)有糧食倉容仍然無法滿足糧食收購的需要。東北三省是我國(guó)重要糧食主產(chǎn)區(qū)，倉容問題尤為突出。遼寧開原市是糧食生產(chǎn)大市，今年糧食作物播種面積113萬畝，預(yù)計(jì)全年糧食總產(chǎn)量達(dá)75.88萬噸，預(yù)計(jì)秋糧收購量為90萬噸左右。遼寧開原市糧食局局長(zhǎng)郭萬庫說，他們今年面臨著巨大的倉容壓力，如果啟動(dòng)玉米臨儲(chǔ)收購，預(yù)計(jì)收購40萬噸，倉容缺口約20萬噸，他們有些著急。

　　中儲(chǔ)糧有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了在東北地區(qū)做好秋糧收儲(chǔ)準(zhǔn)備，他們充分挖掘中儲(chǔ)糧和中糧、中紡、中航工業(yè)“一主三輔”和地方委托企業(yè)的現(xiàn)有倉容能力，同時(shí)根據(jù)收購需要推廣應(yīng)用具有防火功能、利于保管、搭建便捷的鋼結(jié)構(gòu)“千噸囤”，努力滿足收購倉容需要。目前，中儲(chǔ)糧已在倉容壓力突出的黑龍江省準(zhǔn)備了秋糧收購倉容4500萬噸。同時(shí)，隨著近兩年國(guó)家“糧安工程”全面推進(jìn)，糧食收儲(chǔ)和供應(yīng)保障能力正在加快提高。據(jù)了解，將在今年內(nèi)完成5000萬噸倉容的現(xiàn)代化糧庫建設(shè)任務(wù)，對(duì)于緩解倉容不足具有重要意義。

　　儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)步明顯

　　保障儲(chǔ)糧安全，潛力在科技，根本途徑也在科技。

　　目前我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)應(yīng)用水平處于世界領(lǐng)先。2010年“四合一”儲(chǔ)糧新技術(shù)榮獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，推廣應(yīng)用這一新技術(shù)的糧食倉容達(dá)到1.6億噸。綠色儲(chǔ)藏、智能倉儲(chǔ)、電子信息、快速檢測(cè)、新能源利用和生物殺蟲等新技術(shù)的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化取得突破性進(jìn)展，糧食儲(chǔ)藏正在由“無蟲害、無霉變、無鼠雀、無事故”的安全儲(chǔ)糧階段向“綠色、生態(tài)、智能、高效”的生態(tài)儲(chǔ)糧階段轉(zhuǎn)型發(fā)展。各地糧庫廣泛采用的機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻和糧情監(jiān)測(cè)“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)，有效降低了糧食損失損耗。

　　在中央儲(chǔ)備糧涿州直屬庫的一個(gè)存儲(chǔ)大豆的糧庫，糧庫負(fù)責(zé)人告訴記者，糧食裝滿倉后，經(jīng)糧面平整、測(cè)控傳感器及走道板布設(shè)，糧情遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)就能自動(dòng)檢測(cè)反映糧情信息。糧庫管理人員坐在監(jiān)控中心，就可以對(duì)各個(gè)倉庫的糧情變化進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，糧情遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)顯示結(jié)果，上傳數(shù)據(jù)，這樣就可以實(shí)現(xiàn)糧情診斷和遠(yuǎn)程監(jiān)管。

　　國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，國(guó)家糧食部門實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程建設(shè)，推廣使用新型的科學(xué)儲(chǔ)糧倉大幅減少了農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，使農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率平均可由8%降到1.5%左右，已推廣的817萬套儲(chǔ)糧倉每年可減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失18億斤。減損等于增加了糧食產(chǎn)量，相當(dāng)于增加了無形良田，并節(jié)約大量水資源和勞動(dòng)力成本。事實(shí)上，農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧后，在一定程度上緩解了收儲(chǔ)企業(yè)倉容不足的壓力，并在發(fā)生自然災(zāi)害等突發(fā)事件時(shí)，能就地提供糧食應(yīng)急供應(yīng)保障。

　　據(jù)了解，糧食部門已實(shí)施的農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程，使農(nóng)戶每年減少糧食損失、直接增加賣糧收入23億元。同時(shí)，農(nóng)戶還可根據(jù)市場(chǎng)行情擇機(jī)售糧，選擇在最理想的市場(chǎng)價(jià)位出售糧食，通過季節(jié)差價(jià)實(shí)現(xiàn)再次增收。

　　目前，我國(guó)糧食部門正在結(jié)合千億斤新建倉容建設(shè)，推介基于橫向通風(fēng)的糧食儲(chǔ)藏成套新技術(shù)、嘔吐毒素超標(biāo)小麥安全合理利用技術(shù)、庫存糧食識(shí)別代碼、食用植物油適度加工技術(shù)等，這些新技術(shù)的應(yīng)用將對(duì)糧食儲(chǔ)藏、節(jié)糧減損等產(chǎn)生重大影響。