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法國(guó)家庭食品消費(fèi)發(fā)生變化

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-10-14 09:13:00  來源：商務(wù)部網(wǎng)站  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　據(jù)法國(guó)媒體(www.figaro.fr)10月9日?qǐng)?bào)道，根據(jù)法國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所研究顯示，1960年以來，法國(guó)家庭食品消費(fèi)發(fā)生了深刻變化，用于食品的消費(fèi)比重下降，食品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化

　　1980年以來，法國(guó)家庭肉類消費(fèi)逐漸減少，1967年占食品消費(fèi)的26%，2014年僅為20%；面包食用減少， 1967年占食品消費(fèi)的15%，2014年為13%；雖然年均消費(fèi)減少0.8%，土豆仍然是法國(guó)家庭餐桌不可缺少的基本食品。

　　隨著生活和工作節(jié)奏的變化，人們用于烹調(diào)的時(shí)間有所減少，從而促進(jìn)半成品和加工食品的消費(fèi)增長(zhǎng)，1960年以來，食品半成品人均年消費(fèi)增長(zhǎng)4.4%；1990年以來，切段和袋裝蔬菜的消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛。

　　法國(guó)家庭飲酒量有所減少，但越來越傾向飲用質(zhì)優(yōu)葡萄酒，質(zhì)優(yōu)葡萄酒人均年消費(fèi)增長(zhǎng)1.8%，而普通葡萄酒則降低了2.7%，普通葡萄酒消費(fèi)額從1960年占全部酒精飲料消費(fèi)額的47%下降到現(xiàn)在的9%，質(zhì)優(yōu)葡萄酒的消費(fèi)額卻從1960年占全部酒精飲料消費(fèi)額的8%上升到現(xiàn)在的23%，烈性酒的消費(fèi)年均增長(zhǎng)2.2%，消費(fèi)額從占全部酒精飲料消費(fèi)額的16%上升到35%。

　　(王宏前)

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