瑪氏公司日前宣布其在北京懷柔設(shè)立的全球食品安全中心正式啟動(dòng)。作為業(yè)內(nèi)首批食品安全類非競爭性研究和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該中心旨在通過各方合作提高全球食品安全的平均水平，并攜手政府、學(xué)術(shù)界、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和同行，提高應(yīng)對食品安全挑戰(zhàn)的全球關(guān)注度，幫助人們更合理地獲取食品和營養(yǎng)，減少食物浪費(fèi)，提升整體生活品質(zhì)。

　　據(jù)了解，在過去數(shù)十年的研究基礎(chǔ)上，瑪氏斥資1500萬美元建成全球食品安全中心，以期進(jìn)一步與世界級(jí)專家合作，確保子孫后代能夠獲得安全、有保障的食品。2014年，瑪氏公司和加州大學(xué)戴維斯分校共同建立了食品和健康創(chuàng)新研究所，這一新型的公私合作伙伴關(guān)系催化了食品、農(nóng)業(yè)和健康等行業(yè)的跨領(lǐng)域創(chuàng)新。

　　瑪氏公司總裁格蘭特·里德表示，食品安全是與每個(gè)人息息相關(guān)的全球性問題，關(guān)乎企業(yè)、政府、學(xué)界以及全人類。唯有通過跨領(lǐng)域通力合作，才能真正匯聚力量、不斷前進(jìn)，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)——讓全球數(shù)億人更合理地獲取安全、營養(yǎng)的食物。

　　據(jù)悉，瑪氏全球食品安全中心將著眼于非競爭性研究、尋求協(xié)作式解決方案，依托60余個(gè)合作伙伴的深刻洞察和專業(yè)特長，共同進(jìn)行創(chuàng)新、可持續(xù)、負(fù)責(zé)任的食品安全實(shí)踐。預(yù)計(jì)至2050年，全球人口數(shù)量將達(dá)到90億，瑪氏將與全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴、食品供應(yīng)鏈基因測序聯(lián)盟等各方協(xié)同合作，解決這一人口數(shù)量將帶來的食品需求挑戰(zhàn)。

　　瑪氏公司研發(fā)副總裁柯大衛(wèi)認(rèn)為，瑪氏全球食品安全中心不同于負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、升級(jí)的研發(fā)中心，它是一個(gè)旨在通過合作和非競爭性信息分享推動(dòng)食品安全研究的前沿機(jī)構(gòu)。