楊軍雄

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，休閑、休假時(shí)間逐漸增加，鄉(xiāng)村農(nóng)家樂旅游逐步成為人們一種新的生活時(shí)尚，農(nóng)家樂旅游也逐步紅火起來。

　　城里人來到農(nóng)村是以追求休閑、接觸大自然、回歸儉樸生活為主要目的的，不是簡單地戀舊、更不是歸隱。因此，回歸農(nóng)村，享受與城里不同的生活環(huán)境、生活方式同時(shí)，對(duì)基本的日常起居舒適度和農(nóng)家樂的服務(wù)水準(zhǔn)提出了新的要求。

　　在采訪農(nóng)家樂過程中，筆者時(shí)常了解到鄉(xiāng)村旅游有趣的“對(duì)話”?！白蛲砘緵]睡好覺?！薄盀槭裁?？”“蟲子大戰(zhàn)啊，一會(huì)兒不知道什么蟲子飛進(jìn)房間，嚇得我們從床上跳起來；一會(huì)兒一只蜘蛛爬在墻上；仔細(xì)看看床底下還有不少爬蟲……”還有的游客忍受不了農(nóng)村里的基礎(chǔ)設(shè)施：停車場、污水處理、洗手間、標(biāo)識(shí)牌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善；廁所臭烘烘，淋浴房破損，地面濕滑，樓道缺少安全標(biāo)志等等。

　　除了硬件設(shè)施之外，服務(wù)內(nèi)容不多，服務(wù)檔次不高，服務(wù)不規(guī)范等問題需要解決。筆者發(fā)現(xiàn)，許多地方農(nóng)家樂服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)低，缺乏培訓(xùn)和指導(dǎo)，素質(zhì)參差不齊，農(nóng)家樂經(jīng)營管理人員相對(duì)較少，缺乏有系統(tǒng)的培訓(xùn)，粗放經(jīng)營輕管理?！皬N師穿著臟衣服做菜做飯”、“房間床單也沒洗干凈”，這類抱怨聲并不少見。

　　對(duì)習(xí)慣了城里生活方式的人們來說，來到農(nóng)家樂需要入鄉(xiāng)隨俗，但不能因此降低農(nóng)家樂的基礎(chǔ)硬件設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。安全、舒適、衛(wèi)生，這是前來休閑、度假的人們心中一個(gè)基礎(chǔ)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游作為服務(wù)行業(yè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游健康有序發(fā)展的重要保障，離不開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

　　當(dāng)然，完善服務(wù)設(shè)施、提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并不是要像城里一樣大拆大建，否則，就失去了鄉(xiāng)村本色和吸引力。如何改善？在三農(nóng)專家顧益康眼里就有一套好標(biāo)準(zhǔn)：就是讓居住在農(nóng)村的人們也能像市民一樣享受現(xiàn)代文明生活，同時(shí)在農(nóng)村還保留自己的優(yōu)良傳統(tǒng)和人居特色，還有泉水叮咚、清水蕩漾、稻花飄香、綠籬農(nóng)舍等靚麗的鄉(xiāng)村景觀。