老話兒說：“家財(cái)萬貫，帶毛的不算”。簡單一句話，把養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)表達(dá)底淋漓盡致。但是在青海省貴德縣，就有這么一個(gè)人，他不但要搞養(yǎng)殖，還要搞風(fēng)險(xiǎn)較大的活禽養(yǎng)殖。他不小打小鬧，而是大規(guī)模、大批量地進(jìn)行生態(tài)雞養(yǎng)殖。

　　輪一牧四，“養(yǎng)”從自然

　　“國家倡導(dǎo)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，但是青海和其他地方不同，”青海千姿雪高原養(yǎng)殖有限責(zé)任公司董事長劉文才說，林和禽是一對天生的冤家，雞喜歡刨食，林究竟能不能禁得住被刨？這在別的地區(qū)可能不是個(gè)問題，但在青海，卻是個(gè)大問題。

　　“植被恢復(fù)能力很差，破壞起來容易，但要想恢復(fù)需要相當(dāng)長時(shí)間。即便是在水土相對肥沃的貴德縣，也恢復(fù)不易?！眲⑽牟耪f，“我流轉(zhuǎn)承包的這塊地是人工種植地，是生態(tài)環(huán)保林，一旦被破壞，生態(tài)雞養(yǎng)殖也就失去了意義?！?/p>

　　劉文才原本是位房地產(chǎn)公司老板，但他改變了路數(shù)。隨著人們生活水平的不斷提高，生態(tài)雞的市場需求量快速提升，他將眼光投向了林下養(yǎng)殖領(lǐng)域——在青海省貴德縣攤開了2800多畝的“大餅”，搞起了高原生態(tài)雞養(yǎng)殖。

　　剛開始進(jìn)行林下散養(yǎng)的時(shí)候，雞確實(shí)將它們刨的本能發(fā)揮到了極致，林地植被越來越差，養(yǎng)雞場塵土飛揚(yáng)，這讓劉文才頭疼不已。用竹子編網(wǎng)、拉網(wǎng)格都沒辦法讓這群愛刨的家伙足下留情。而一次很偶然的機(jī)會(huì)，劉文才發(fā)現(xiàn)砂石廠的石頭反而能起到作用。

　　“置石于地，防雞扒草，維護(hù)天然生態(tài)?！眲⑽牟盘貏e喜歡這樣總結(jié)他的土辦法。把石頭鋪在林地上，林地不僅不會(huì)被雞刨，白天長時(shí)間的日照，讓石頭有了白天蓄熱晚上散熱的功能，林地有了自然供暖，長勢反而好了。以往被雞刨食干凈的蟲穴有了休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，草地上的蟲子源源不斷供雞食用。劉文才也是將計(jì)就計(jì)，索性在林地上架起了噴灌，石頭縫里又種進(jìn)了苜蓿和沙蔥。根系扎深了，林地綠意盎然，原本流轉(zhuǎn)的沙地完全沒了沙地樣兒。

　　“休養(yǎng)生息，輪一牧四，確保營養(yǎng)天然?！眲⑽牟硼B(yǎng)雞完全是鐵了心地要道法自然。他劃出800畝地建了31座養(yǎng)殖大棚，分別用網(wǎng)圍欄分隔開來。每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域又用網(wǎng)格分隔出若干個(gè)放養(yǎng)區(qū)。這樣，每座棚的雞每天嚴(yán)格執(zhí)行輪牧放養(yǎng)原則，打一槍換一個(gè)地方。劉文才為養(yǎng)雞流轉(zhuǎn)了2800多畝地，建了雞棚的這800畝林地，植被長勢尤其茂盛。

　　打破常規(guī)，給雞養(yǎng)生

　　劉文才生活中離不開養(yǎng)生，養(yǎng)雞的時(shí)候，他也不忘用養(yǎng)生的方法。不管是育雛車間、雞舍大棚，還是分包車間，他都架設(shè)了臭氧發(fā)生器和負(fù)氧離子發(fā)生器。

　　劉文才之所以要高成本高投入，就是想用自己養(yǎng)生的辦法來養(yǎng)雞?！俺粞跄軞⒕?，負(fù)氧離子能凈化空氣，負(fù)氧離子還有凈化血管的作用，能排除身體異味，我家就是這樣，所以我就大膽地把這些方法用在養(yǎng)雞上面。”劉文才說。

　　現(xiàn)代人生活水平高了，對飲食的健康、安全問題也越來越重視。劉文才完全打破常規(guī)養(yǎng)殖方式，建了一座600平米的黃粉蟲無菌孵化車間，就為每天給他的生態(tài)雞增加輔食，以確保營養(yǎng)跟進(jìn)。

　　“天然眾生，就是尊重事物發(fā)展規(guī)律，運(yùn)用自然的東西來發(fā)展我的養(yǎng)殖業(yè)?！眲⑽牟耪f。

　　中藥補(bǔ)飼，防控疫病

　　活禽養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)從來都是一件讓人談之色變的事，各種疾病，包括我們再熟悉不過的禽流感，可能一夜之間就會(huì)讓一切化為烏有。劉文才在貴德縣當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)了2800畝地，目前存欄數(shù)約3萬多只。按照他的計(jì)劃，10萬只的存欄是比較理想的，因?yàn)樗枰⒁粋€(gè)更替周期。那么養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)怎么控制？

　　“貴德這個(gè)地方，日照時(shí)間長，氣候干燥，黃河沿岸的河風(fēng)四季常刮不息，這個(gè)地方其實(shí)沒有多少細(xì)菌，禽流感在青海少之又少，有了也只是候鳥帶過來一點(diǎn)兒，不會(huì)產(chǎn)生太大影響?！眲⑽牟胖赃x擇貴德進(jìn)行林下養(yǎng)殖，有他的一番道理。

　　但其實(shí)，劉文才不同于別人搞生態(tài)雞養(yǎng)殖，對于疫病的控制他依然遵循了自己的原則：不吃西藥、不接種疫苗。通過粉碎黃芪、當(dāng)歸、大青葉、紅花等多種中藏藥材，以跟輔食相拌的方式進(jìn)行補(bǔ)飼，養(yǎng)了一年多了，雞場還真沒發(fā)生過什么疫情。

　　劉文才養(yǎng)雞跟別人不一樣，在青海省貴德縣，劉文才的雞場已經(jīng)小有名氣。但這么高的投入是不是有高產(chǎn)出？事實(shí)上，劉文才養(yǎng)的雞并沒有因?yàn)楦咄度攵a(chǎn)生高效益。用劉文才的話說，他就是想通過這種方式轉(zhuǎn)變生態(tài)雞的養(yǎng)殖觀念，先自己投入，再帶著周邊群眾一起搞養(yǎng)殖，靠真正的綠色有機(jī)生態(tài)雞養(yǎng)殖致富。