王成章朱曉艷盧欣石

　　早在中世紀(jì)，歐洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)普遍實行的是“二圃制”，也就是簡單的農(nóng)田輪歇制度，通過耕種與休閑來調(diào)控土壤生產(chǎn)能力。但是隨著歐洲人口的增加和土地肥力的逐漸枯竭，“二圃制”已經(jīng)不能承擔(dān)社會發(fā)展需求，“三圃制”應(yīng)運而生?！叭灾啤庇址Q“三區(qū)輪作制”，它把耕地分為面積大體相等的休閑地、春播地、秋（冬）播地三個耕區(qū)。作物在各區(qū)輪作，春播谷類或豆類，秋冬播種小麥或黑麥，逐年輪換，三年一個循環(huán)。休閑地和收割完畢后的耕地，都作公共牧場，共同使用。

　　與二圃制相比，三圃制一年可以收獲兩次，休閑地面積由1/2減少到1/3，既有利于減少農(nóng)業(yè)災(zāi)害或歉收的風(fēng)險，又有利于耕地和勞動力利用率的提高，因而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平高于“二圃制”。

　　到19世紀(jì)以后，面對工業(yè)革命造成的人口膨脹與土地生產(chǎn)力的衰退，歐洲人發(fā)現(xiàn)以谷物生產(chǎn)為主的“三圃制”也已經(jīng)滿足不了日益發(fā)展的經(jīng)濟(jì)需求。他們從谷物產(chǎn)量開始下降時便意識到?jīng)]有牧草和畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)是不完備的農(nóng)業(yè)，于是開始大力推行糧草輪作。

　　前蘇聯(lián)土壤學(xué)家威廉士就提出草田輪作是一種合理的耕作制度，他根據(jù)自然肥力恢復(fù)過程和多年生混播牧草培肥效果的研究，提出通過草田輪作恢復(fù)肥力的建議，從而開辟了在人力干涉下縮短恢復(fù)地力過程的道路。

　　美國也經(jīng)歷了相似的過程，在工業(yè)快速發(fā)展時期，美國曾過度依賴化肥、農(nóng)藥，利用其發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)機(jī)械在中部地區(qū)連續(xù)多年種植玉米，傳統(tǒng)的輪作制度被忽視。結(jié)果，土壤受到嚴(yán)重侵蝕，土壤肥力顯著下降，病蟲害及雜草猖獗，玉米產(chǎn)量降低，經(jīng)濟(jì)效益受到重創(chuàng)。為了保證農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，美國強(qiáng)制要求實行兩年輪作制，美國3.03億公頃（合45.45億畝）耕地中，輪作草地達(dá)到了27%。美國蒙大拿州用春小麥和豆科牧草輪作后，小麥產(chǎn)量較連作提高40%。

　　在19世紀(jì)30年代的澳大利亞，曾經(jīng)在半干旱地區(qū)廣泛推行“小麥-休閑”農(nóng)作制，致使土壤結(jié)構(gòu)破壞，肥力下降，作物產(chǎn)量連年降低，飼草供應(yīng)不足。后來澳大利亞利用豆科牧草和谷物輪作，結(jié)果“苜蓿-大麥”輪作后大麥籽粒產(chǎn)量比連作提高17.4％-40.4％；“苜蓿-小麥”輪作后小麥籽粒產(chǎn)量比連作提高18.2％-33.6％。作物和豆科牧草輪作制的成功應(yīng)用，使澳大利亞創(chuàng)造了世界聞名的“小麥-綿羊”農(nóng)作系統(tǒng)，進(jìn)而使該國成為小麥出口大國。

　　目前，“糧草輪作”經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國家的一種基本耕作制度。大多數(shù)發(fā)達(dá)國家的“草田輪作”中，牧草在農(nóng)業(yè)用地中的比重達(dá)到了較高的水平，美國為40%，法國為30%-40%，荷蘭為58.8%，澳大利亞為60%，丹麥和愛爾蘭則高達(dá)70%。糧草輪作制度保證了牧草和作物的產(chǎn)量，又不斷恢復(fù)和提高了土壤的肥力，使得這些國家成為糧食單產(chǎn)和總產(chǎn)都比較高的國家。

　　我國原始農(nóng)業(yè)時期也曾實行過類似“兩圃制”的撂荒制度，但自實行鐵犁牛耕進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段后，基本上結(jié)束了撂荒制；而是以提高單位面積產(chǎn)量、充分利用土地的精耕細(xì)作為主，走上了土地連種制的道路，所以在當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的調(diào)整中，總結(jié)國外經(jīng)驗，推行“糧草輪作”，大力發(fā)展草地農(nóng)業(yè)具有重要意義。

　?。ㄗ髡咄醭烧孪岛幽限r(nóng)業(yè)大學(xué)教授，朱曉艷系河北農(nóng)業(yè)大學(xué)講師，盧欣石系中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長）