前期準(zhǔn)備

　　土壤選取栽藕之前，首先做好土壤處理，種植淺水藕的土壤pH值要控制在6~8以內(nèi)，最佳pH值為6.5~7，最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的園土，但絕對(duì)不能用工業(yè)污染土。水泥池中土壤的厚度，一般為30到40厘米。

　　施足底肥土壤準(zhǔn)備好后需要施足底肥。淺水藕的底肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥的種類很多，有作物秸稈、腐植酸肥、微生物肥、農(nóng)家肥、復(fù)合肥等等。如果使用農(nóng)家肥和復(fù)合肥，每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥4000到5000千克、三元復(fù)合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米，將土壤和肥料拌勻，然后把整個(gè)池子底部整平。

　　蓮藕栽種栽藕的時(shí)候順著直線栽植，株距為1到1.5米，行距為2米。方法是按照藕身大小用鋤頭挖一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的栽植坑，栽植坑與池底有30度的傾斜角度。將種藕頂端向下順勢(shì)插，藕身與栽植坑平行，也就是說(shuō)，藕身與池底，也有30度的傾斜角度。種藕插好后，用挖出來(lái)的土埋實(shí)，要求埋平后，藕稍和藕芽稍微漏出土面，而藕身全部埋入土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之間。栽藕之后，立即向水泥池內(nèi)灌水，此時(shí)，為了提高地溫，使種藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持5厘米。

　　田間管理

　　立葉期

　　小荷才露尖尖角早有蜻蜓立上頭

　　隨著溫度的升高，種藕的藕芽開(kāi)始萌動(dòng)，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15攝氏度以上時(shí)，藕芽橫向生長(zhǎng)，抽生出根莖，也就是我們所說(shuō)的“藕鞭”，此時(shí)的“藕鞭”很細(xì)，只有1至2厘米的直徑，“藕鞭”上有節(jié)，藕節(jié)上再抽生出“藕鞭”。藕節(jié)的作用不僅僅是抽生出“藕鞭”，剛才我們講過(guò)，藕節(jié)上還會(huì)長(zhǎng)出須根和葉片。

　　葉片已經(jīng)長(zhǎng)高，鉆出水面。葉片折卷成雙筒狀緊貼著葉柄。我們把這些小小的葉片叫做“立葉”，而這一段時(shí)期，叫做“立葉期”?！傲⑷~期”主要的管理工作，是控制好水位。從“立葉期”開(kāi)始，逐漸的加深水位，但是水不能沒(méi)過(guò)葉片，最初的時(shí)候水位加深到8到10厘米，葉子逐漸展開(kāi)時(shí)，水位加深到15厘米。立葉初期，藕鞭越來(lái)越長(zhǎng)，葉片越來(lái)越多，種藕既要保持旺盛的生長(zhǎng)勢(shì)頭，又要形成發(fā)達(dá)的根系，為長(zhǎng)藕打下基礎(chǔ)，所以這段時(shí)期需要大量的營(yíng)養(yǎng)。一般采取直接向池子里潑灑肥料的方法來(lái)追肥，每畝使用1000千克有機(jī)肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸鉀肥料。需要注意的是，撒施肥料的時(shí)候，一定要均勻。

　　花果期

　　接天蓮葉無(wú)窮碧映日荷花別樣紅

　　蓮藕陸續(xù)開(kāi)花，池塘里荷葉連連，荷花朵朵，或含苞待放，或怒放飄香。這個(gè)階段，就進(jìn)入了蓮藕的花果期管理。首先，蓮藕進(jìn)入花果期后，水位逐漸加深，直至25厘米到30厘米左右。開(kāi)花后還要再追施一次肥料。這一次追肥，雖然是在花果期，但是是為蓮藕的膨大做準(zhǔn)備，因而呢，要補(bǔ)充足夠的鉀肥，一般每畝施硫酸鉀15到20千克，尿素20千克，過(guò)磷酸鈣20到25千克。施肥以后，仍然要用池塘里的水，把葉子和花朵上的肥料沖刷干凈，以防肥料流失。蓮藕開(kāi)花后期，荷花漸漸凋零，花謝后花托膨大，形成蓮蓬。

　　展葉期

　　江南可采蓮 蓮葉何田田

　　當(dāng)蓮藕的葉片逐漸展開(kāi)，這段時(shí)期叫做展葉期。展葉期的水位依然保持在15厘米左右。為了滿足藕鞭快速生長(zhǎng)的需要，展葉期需要再次追肥。這個(gè)時(shí)間最需要的肥料是氮肥，因?yàn)榈夭粌H是氨基酸與蛋白質(zhì)的主要成分，還可以合成葉綠素，促進(jìn)光合作用，所以如果蓮藕缺了氮肥就會(huì)葉子枯黃。因此，展葉期追肥，一般每畝施尿素10到15千克。

　　荷葉的葉片已經(jīng)展開(kāi)，這時(shí)在池子里撒施肥料的時(shí)候，就會(huì)落在荷葉上，不僅造成了肥料的損失，還會(huì)因?yàn)榫植糠柿线^(guò)多而燒傷葉片，所以，展葉期施肥之后，必須用池子里的水全池潑灑一遍，將荷葉上的肥料沖刷干凈，使肥料落入水中。

　　從展葉期開(kāi)始，還有一項(xiàng)工作叫“轉(zhuǎn)藕頭”。轉(zhuǎn)藕頭又叫回藕、盤箭、轉(zhuǎn)藕梢等等，就是將藕鞭的頂端掉轉(zhuǎn)方向。轉(zhuǎn)藕頭的目的是讓池子邊上的藕鞭能夠繼續(xù)生長(zhǎng)，同時(shí)也是防止池子里邊的植株稀密不均。在展葉初期每5～7天進(jìn)行1次。當(dāng)看到新抽生的卷葉在水泥池邊僅1米左右出現(xiàn)時(shí)，表明藕頭已逼近水泥池邊，必須及時(shí)撥轉(zhuǎn)藕頭，使其轉(zhuǎn)回田內(nèi)。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)田內(nèi)植株疏密不均，也應(yīng)當(dāng)盡量將過(guò)密的藕頭撥轉(zhuǎn)到稀疏的地方，以使藕鞭分布均勻，提高產(chǎn)量。轉(zhuǎn)藕頭應(yīng)首先找到藕頭。最嫩的葉子一般在藕鞭最前端一節(jié)上抽生，藕頭的位置在這片葉子前方30～60厘米處?？梢陨焓衷谂罕迌蓚?cè)掏泥挖溝，并盡量挖得長(zhǎng)些，這樣不易折斷，然后將藕頭連同藕鞭托起輕輕將藕頭轉(zhuǎn)回田內(nèi)，并用泥埋好。轉(zhuǎn)藕頭應(yīng)在晴天下午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行，以防因莖葉過(guò)于脆嫩而被折斷。

　　蓮藕展葉后，池子里密密匝匝，通風(fēng)條件變差，而此時(shí)池子邊上的雜草也是十分的茂盛，因此，經(jīng)常拔除池子邊上的雜草，改善通風(fēng)條件，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)是非常有好處的。

　　病害發(fā)生的季節(jié)，淺水藕種植經(jīng)常發(fā)生的病害是腐敗病。蓮藕腐敗病，又稱枯萎病、腐爛病，是蓮藕種植區(qū)發(fā)生最普遍、為害嚴(yán)重的病害之一，是由一種腐霉菌侵入所致。腐敗病主要危害地下莖和根部，并造成地上部黃葉，重者枯萎，在23～30℃高溫和連續(xù)陰雨的條件下發(fā)病重。蓮藕感染腐敗病后，抽生的葉片邊緣干枯，然后向中間擴(kuò)大，最后整個(gè)葉片卷曲焦枯。發(fā)病嚴(yán)重田塊，全田一片枯黃，似火燒狀。當(dāng)蓮藕出現(xiàn)少量的腐敗病癥狀時(shí)，就要做好防治工作，用多菌靈600倍液或用甲基托布津700倍液噴霧，同時(shí)可用50%多菌靈加75%百菌清可濕性粉劑，按每畝500克拌細(xì)土30公斤，堆燜3～4小時(shí)后，田間保持淺水層施入。兩種方法可同時(shí)進(jìn)行，隔7天1次，防治2～3次。

　　結(jié)藕期

　　試牽綠莖下尋藕 斷處絲多刺傷手

　　蓮藕開(kāi)花后期，地下的“藕鞭”不再伸長(zhǎng)，開(kāi)始膨大成藕，就進(jìn)入了“結(jié)藕期”。從結(jié)藕期開(kāi)始，上層葉片緩慢變黃，植株體內(nèi)吸收的養(yǎng)分，除了少量運(yùn)輸給蓮子外，大部分向下輸送，藕鞭頭上的幾節(jié)鉆入較深的土層中，藕鞭的先端逐漸增粗肥大，積累和貯存豐富的營(yíng)養(yǎng)，形成肥碩的地下莖--藕。一般地下莖第15節(jié)以后開(kāi)始成藕，藕的形成過(guò)程大約需經(jīng)15~20天。成藕期的特點(diǎn)是植株地上部生長(zhǎng)緩慢漸止，但植株內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化加速，地下莖增粗肥大。這時(shí)需要一定的土溫。從結(jié)藕期開(kāi)始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸發(fā)。

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