本網(wǎng)訊為學(xué)習(xí)荷蘭、比利時(shí)和意大利三國(guó)在食品科學(xué)研究與能力建設(shè)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，增進(jìn)與其食品科學(xué)領(lǐng)域知名科研單位與高校的合作，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所戴小楓所長(zhǎng)于8月22日率團(tuán)赴荷蘭、比利時(shí)、意大利三國(guó)進(jìn)行了為期10天的科研訪問(wèn)。

　　代表團(tuán)與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)食品科學(xué)系在創(chuàng)新節(jié)能環(huán)保加工、碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)與功能、蛋白質(zhì)提取和功能等方面合作達(dá)成一致，將在人員交流、合作研究、研究生和博士后培養(yǎng)、共同申請(qǐng)國(guó)際項(xiàng)目和舉辦國(guó)際會(huì)議等方面開(kāi)展長(zhǎng)期合作。與荷蘭國(guó)家食品安全研究所（RIKILT）在食品生物毒素、食品質(zhì)量與安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品重金屬檢測(cè)與追溯等領(lǐng)域開(kāi)展人員、項(xiàng)目等方面的交流與合作達(dá)成了一致。

　　代表團(tuán)考察了全球最大的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)荷蘭AVEBE有限公司。整個(gè)生產(chǎn)線由中央控制室進(jìn)行全程自動(dòng)化實(shí)時(shí)在線監(jiān)控管理，由地面感應(yīng)器控制的無(wú)人駕駛專(zhuān)用車(chē)輛在加工車(chē)間和貯藏車(chē)間往返運(yùn)輸加工好的馬鈴薯淀粉，按批號(hào)進(jìn)行智能化自動(dòng)存取。巨大、自動(dòng)、清潔、安全、高效的生產(chǎn)模式給代表團(tuán)留下了深刻印象，對(duì)于研究所建設(shè)國(guó)際一流的馬鈴薯中試實(shí)驗(yàn)室具有重要借鑒意義。

　　代表團(tuán)與比利時(shí)魯汶大學(xué)食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任馬克·亨德克教授（Marc Hendrickx）和果蔬采后保鮮實(shí)驗(yàn)室主任尼古拉斯（Nicolas）教授進(jìn)行了深入交流。與意大利國(guó)家新技術(shù)、能源和可持續(xù)發(fā)展局Casaccia中心高級(jí)官員安德魯·桑尼諾（Dr. Andrea Sonnino）博士座談并參觀了分離提取中試實(shí)驗(yàn)室和食品化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室。

　　在意大利農(nóng)業(yè)研究院營(yíng)養(yǎng)研究所（CRA-NUT），代表團(tuán)參觀了谷物加工實(shí)驗(yàn)室、乳品實(shí)驗(yàn)室和食物營(yíng)養(yǎng)代謝實(shí)驗(yàn)室。雙方在小麥加工、營(yíng)養(yǎng)代謝等優(yōu)先領(lǐng)域就開(kāi)展合作研究、共同申請(qǐng)歐盟等國(guó)際組織項(xiàng)目和雙邊合作項(xiàng)目、開(kāi)展人員互訪、學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)、共同舉辦國(guó)際培訓(xùn)班達(dá)成一致，并商定于11月對(duì)方來(lái)訪時(shí)正式簽署合作協(xié)議。

　　在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織訪問(wèn)期間，F(xiàn)AO助理總干事王韌博士親切會(huì)見(jiàn)了代表團(tuán)一行，就中國(guó)食品科學(xué)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)、通過(guò)FAO平臺(tái)開(kāi)展南南合作促進(jìn)共同發(fā)展和繁榮、參與國(guó)際食品安全法典委員會(huì)工作、高效利用我國(guó)在該領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)室和專(zhuān)家等問(wèn)題與FAO有關(guān)官員深入交換了意見(jiàn)，就農(nóng)產(chǎn)品加工研究所將作為FAO在中國(guó)第6個(gè)參考實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展南南合作，盡快啟動(dòng)gateway，將農(nóng)產(chǎn)品加工研究所資源投放FAO平臺(tái)，將食品科學(xué)研究與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展列入南南合作二期的支持重點(diǎn)等方面進(jìn)行探討，達(dá)成共識(shí)，為后續(xù)開(kāi)展系列合作、中國(guó)美食產(chǎn)業(yè)走向世界奠定了良好基礎(chǔ)。