吳曄

　　在湖南婁底市雙峰縣梓門橋鎮(zhèn)中江村，有個現(xiàn)實版“開心農(nóng)場”——300余畝的山地里，遍布著悠閑覓食的豬、羊、雞，沒有牢籠，沒有圈養(yǎng)，人們付錢在這里訂養(yǎng)，只等約定日期來取便可。這個農(nóng)場叫“君悅山莊”。

　　農(nóng)場的主人，是個叫彭銳的年輕小伙兒。他當(dāng)過龍?zhí)籽輪T，在三一重工做過營銷經(jīng)理，年薪四五十萬。但是，2012年底在他將滿30歲，父親60歲時，他辭職回到了家鄉(xiāng)雙峰，承包了村里300余畝山地，搞起了私人定制的生態(tài)農(nóng)場。

　　“回來是因為自己快三十了，當(dāng)時父親經(jīng)營的傳統(tǒng)養(yǎng)殖場虧損嚴(yán)重，感覺父親蒼老了許多，跟他講過要轉(zhuǎn)型，老爺子聽不進(jìn)去，新觀念接受不了，那我自己回來弄吧?！迸礓J說，“現(xiàn)在國家政策對農(nóng)業(yè)的支持增大，農(nóng)村也有廣闊的發(fā)展空間，農(nóng)村也有很好的資源，關(guān)鍵看怎么整合。隨著人們生活水平的提高，對健康生活品質(zhì)的追求越來越高，對綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增長。生態(tài)農(nóng)業(yè)有廣闊的發(fā)展前景?！?/p>

　　彭銳在2013年成立了雙峰縣君悅生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，并注冊了商標(biāo)“君悅山莊”，承包了村里近300畝山林地，在海拔800米的深山建起了生態(tài)放養(yǎng)園。投資200余萬元，種植了板栗、茶葉60余畝，引進(jìn)黑豬600頭，土雞1000只，采取全天放養(yǎng)。

　　在這里，動物們可以到處閑逛，住在干凈衛(wèi)生的科學(xué)生態(tài)大棚，渴了就喝天然泉水，餓了就地覓食，飼養(yǎng)員還會定期往牧場內(nèi)投放牧草、玉米、大豆、麩皮等作為加餐，在九十月份，黑豬們還能圍聚在樹下享用到掉下來的成熟板栗。

　　“每天還會播放音樂，這樣讓豬身心愉快，肉質(zhì)也更好?！苯?jīng)這樣全天放養(yǎng)的黑豬，除了肉質(zhì)鮮嫩可口、亞油酸含量高外，還有個顯著特點——生長慢。因為是純天然生長，飼養(yǎng)周期是普通豬的2倍以上。

　　彭銳的黑豬雖然生長慢，但客戶認(rèn)可度高、評價好、樂意買。彭銳介紹，他的銷售模式是以代養(yǎng)為主，由客戶在基地挑選幼豬，繳納一定費用，給豬打上獨一無二的耳標(biāo)，按照約定日期來取豬就行。一般客戶都在過年來，就地宰殺，整豬拿回去或吃或送。代養(yǎng)土雞，每天收獲雞蛋送到你家。客戶可以在現(xiàn)場挑選自己的產(chǎn)品托養(yǎng)，也可在淘寶網(wǎng)上領(lǐng)養(yǎng)。談及下一步的發(fā)展，彭銳說，由于農(nóng)村里很多人外出務(wù)工，田地逐漸荒廢，打算再流轉(zhuǎn)幾百畝地，城市里的人可以來租地，我?guī)退麄兎N，不打農(nóng)藥，不施化肥，他們還可以來體驗插秧、除草、收割的樂趣。這樣土地不會荒廢，生產(chǎn)綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，還可以發(fā)展鄉(xiāng)村體驗旅游。

　　“從2012年到現(xiàn)在的三年，可以說遇到很多困難?，F(xiàn)在市場打著生態(tài)放養(yǎng)的牌子很多，我一直堅持自己的原則，保證質(zhì)量，所以我一直走這個小而精的私人訂制，一心做代養(yǎng)服務(wù)。”彭銳堅定地說，“我還想競選村長呢，希望有越來越多村里的年輕人回來一起加入，帶動村里整個農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，五年內(nèi)村里富裕后就可以建一所免費的幼兒園了?！?/p>

　　下一步，彭銳打算把生態(tài)放養(yǎng)園建成一個既能不斷創(chuàng)造綠色生物產(chǎn)品，又能保持優(yōu)良自然環(huán)境的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園。通過與電子商務(wù)和傳統(tǒng)模式相結(jié)合，推廣禽畜產(chǎn)品的私人訂制代養(yǎng)服務(wù)，打造一個屬于客戶的真正私人訂制農(nóng)場。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，實行完全意義的農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營。