褪去“豪華”光環(huán)，今年月餅返璞歸真

　　銷量有所反彈，68元—128元價(jià)位的盒裝月餅賣得最俏

　　□本報(bào)記者 王楓林 實(shí)習(xí)生 周夏林

　　中秋節(jié)臨近，記者走訪了杭州市區(qū)幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)作為中秋主角的月餅，已經(jīng)開始降價(jià)促銷了。

　　不過，多家超市反映，前兩年一直處于低谷的月餅，今年銷量有所反彈。

　　另據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，由于今年中秋節(jié)與國慶節(jié)相近，再加上今年初全國總工會(huì)明確表示，基層工會(huì)可以逢年過節(jié)向全體員工發(fā)放少量節(jié)日慰問品（“慰問品”是指符合傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)慣的用品以及一些生活必需用品等），月餅市場的銷售有望明顯反彈。

　　今年月餅一上市就促銷打折

　　一般來說，因?yàn)樵嘛灥谋Ｙ|(zhì)期較短，每年中秋節(jié)前一周才是銷售旺季。最近兩年，為了穩(wěn)住銷量，商家把月餅的銷售周期往前提了不少日子。

　　進(jìn)入9月，杭城各大超市就滿是月餅的身影了，而且樣式很多。近日，在慶春路一家超市里，記者來到月餅的貨架前，發(fā)現(xiàn)月餅剛上市就在打折促銷。比如，老字號(hào)“五味和”廣式月餅禮盒，促銷價(jià)是88元/盒；尊品廣式月餅禮盒，是128元/盒；“翠沁齋”月餅禮盒，原價(jià)228元/盒，促銷價(jià)是198元/盒。

　　無獨(dú)有偶，本周小長假期間，在華潤萬家購買指定品牌的月餅禮盒，可享受9.9元/盒的會(huì)員價(jià)，另外，全場滿100元加送60元的月餅券。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在各家電商網(wǎng)站上，月餅也加入了促銷大戰(zhàn)。比如，一款產(chǎn)自北京的月餅禮盒，原價(jià)是158元/盒，促銷價(jià)是78.8元/盒，按活動(dòng)規(guī)則滿78元立減42.9元，也就是說實(shí)際支付35.9元就能嘗鮮到660g的月餅禮盒；而在“五芳齋”天貓專賣店里，一款含蛋黃蓮蓉月餅的中秋月餅禮盒（8只）原價(jià)168元，搶拍價(jià)僅需18.9元/盒。

　　價(jià)格平民化，銷量開始觸底反彈

　　世紀(jì)聯(lián)華慶春店負(fù)責(zé)月餅銷售的徐經(jīng)理最近心情大好，因?yàn)閱蔚甑脑嘛炰N售業(yè)績突破了40萬?！扒皟赡暝嘛灥匿N量都沒什么起色，今年月餅上市以來就呈現(xiàn)了增長的勢頭。和去年同期相比，業(yè)績有至少70%的增長?！?/p>

　　華潤萬家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人徐經(jīng)理告訴記者：“現(xiàn)在月餅的價(jià)格都已經(jīng)平民化了，68元—128元價(jià)位的盒裝月餅賣得最俏，而天價(jià)月餅幾近絕跡，賣不掉啊。高檔的月餅禮盒還是需要的，能顯示商場的整體檔次，可最后還是得退回廠商去。”

　　徐經(jīng)理說，中國人過節(jié)講究傳統(tǒng)風(fēng)俗，月餅的需求還是在的。月餅的消費(fèi)正在褪去“豪華”的光環(huán)，平價(jià)實(shí)用的月餅成為主流，而零食化趨勢的月餅則為行業(yè)找到新的市場，月餅消費(fèi)的主力軍現(xiàn)在已經(jīng)是家庭型客人了?！艾F(xiàn)在是散裝月餅（零食月餅）的銷售旺季，目前來看，（華東地區(qū)）銷量較去年同期增長六成以上。”

　　徐經(jīng)理透露，按往年經(jīng)驗(yàn)，月餅禮盒要從9月5日開始，才算是預(yù)熱階段。中秋節(jié)前一周是禮盒月餅的銷售旺季?！坝锌赡芙衲甓Y盒裝的銷量會(huì)有所好轉(zhuǎn)吧，看散裝月餅銷售較好，我們將增加禮盒月餅的展示區(qū)，往年可能只有三四平方的陳列面積，今年會(huì)擴(kuò)大到8平方米左右?！?/p>

　　月餅企業(yè)收到的訂單大增

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，由于今年中秋節(jié)與國慶長假僅差三天，受到“雙節(jié)”因素影響，月餅銷售有望明顯反彈。

　　記者了解到，今年五味和、知味觀等“老字號(hào)”企業(yè)接到不少月餅訂單。雖然距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，不少單位仍持謹(jǐn)慎態(tài)度，不過隨著政策的明確，據(jù)知味觀負(fù)責(zé)人周總透露，今年來自工會(huì)的訂單增加了不少，對禮盒月餅的銷售確實(shí)有利好的影響?！艾F(xiàn)在月餅的銷售主力段在100元以下，占據(jù)了大概50%的比例。我覺得，月餅的銷售還是重于創(chuàng)新。比如今年我們推出了‘港冏’月餅，月餅以‘冏’字造型吸引人眼球，看著徐崢在《港冏》里搞笑，吃著‘冏月餅’，是另一番樂趣。這也是我們的月餅首次跨界營銷，現(xiàn)在嘗鮮價(jià)只要9.25元/只?！?/p>