原標(biāo)題:銀座股份售賣(mài)的黑魚(yú)含違禁物質(zhì)

　　■曝光臺(tái)

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局上周公布24批次不合格水產(chǎn)品名單，上市公司銀座集團(tuán)股份有限公司銷售的一批次黑魚(yú)被查出含有不得檢出和禁止添加的物質(zhì)。

　　據(jù)介紹，山東省銀座集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)的黑魚(yú)(稱重，2015-05-28)中檢出呋喃唑酮代謝物4.04μg/kg、非食用物質(zhì)孔雀石綠2.2μg/kg。

　　呋喃唑酮代謝物是由于添加了呋喃類藥物，該物質(zhì)是一種廣譜抗生素，可治療牲畜疾病，但人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性;孔雀石綠則可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害，這兩種物質(zhì)都被農(nóng)業(yè)部明令禁止使用。

　　公開(kāi)資料顯示，銀座集團(tuán)是一家跨區(qū)域、多業(yè)態(tài)的大型連鎖商業(yè)企業(yè)，目前為上市公司(銀座股份代碼600858)，隸屬于山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司。

　　其他不合格食品

　　杭州華味亨食品有限公司銷售的“華味亨”多味瓜子仁(227g/袋，2014-11-11):湖北省食藥監(jiān)局公布其過(guò)氧化值超標(biāo)2倍多?！叭A味亨”曾被評(píng)為“2012年中國(guó)焙烤食品糖制品行業(yè)蜜餞十強(qiáng)企業(yè)”，在天貓、京東、1號(hào)店等都有旗艦店。

　　北京京瑪特商貿(mào)有限公司銷售的“良味”五香瓜子仁(120克/袋，2015-01-11):過(guò)氧化值超標(biāo);

　　莆田市華大食品有限公司生產(chǎn)的“好長(zhǎng)興”酒鬼花生 (168克/袋，2015-02-01)龍海市漳龍食品有限公司的“源發(fā)”魚(yú)皮花生(225克/袋，2015-01-01):過(guò)氧化值超標(biāo)。(記者廖愛(ài)玲 實(shí)習(xí)生宋子熒)

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　　不合格食品微生物超標(biāo)最嚴(yán)重

　　8月28日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布今年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況，隨機(jī)抽查24類食品，不合格1236批次，樣品合格率96.3%。

　　其中，在糧、油、肉、蛋、乳5類大宗日常消費(fèi)品中，乳制品合格率最高，達(dá)99.9%;肉及肉制品排名第五，合格率96.8%。而對(duì)社會(huì)關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉，上半年檢出不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品19批次，占樣品總數(shù)2.1%。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局指出，抽檢發(fā)現(xiàn)主要有五大問(wèn)題，一是微生物指標(biāo)不合格最嚴(yán)重，占到35.0%，主要是菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌超標(biāo);二是品質(zhì)指標(biāo)不合格;三是非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑，比如檢出硼砂、羅丹明B、罌粟堿等非食用物質(zhì);四是重金屬不合格;五是禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。(記者廖愛(ài)玲)