□胡繼承

　　核心提示

　　誠信第一，保證這個誠信，就是所有的茶山都是多彩貴州的重要旅游目的地，所有的茶園都要干凈，所有的茶園都要經(jīng)得起消費者對食品的檢測，貴州所有的茶企在未來幾年都要實現(xiàn)可追溯，茶園建立可視系統(tǒng)。

　　貴州山清水秀，碧水藍(lán)天，可以賣山、賣水、賣空氣，堅信貴州千山萬壑綿綿不絕生生不息的茶山永遠(yuǎn)是金山銀山，永遠(yuǎn)是綠水青山。

　　貴州要做茶樹綠色防控標(biāo)桿

　　近日，全省茶樹病蟲害綠色防控現(xiàn)場會在都勻市舉行，這次現(xiàn)場會是繼鳳岡、普安兩次會議之后的第三個貴州茶樹病蟲害綠色防控現(xiàn)場會，在此期間，農(nóng)業(yè)部有兩個現(xiàn)場會議也是在貴州開的，兩次會議陳宗懋院士都參加了。農(nóng)業(yè)部包括國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的領(lǐng)導(dǎo)和專家能在貴州開這樣的兩個大會，說明貴州已經(jīng)成為全國茶樹病蟲害綠色防控的新標(biāo)桿，是對我們工作的肯定。我們分別在鳳岡、普安和都勻開現(xiàn)場會，這也說明開會的地方工作做得好，有值得學(xué)習(xí)借鑒的地方。

　　三年行動計劃提出貴州要建成700萬畝茶園，實現(xiàn)中國面積第一、生態(tài)環(huán)境第一、質(zhì)量安全第一，我們要從茶業(yè)大省到強省邁進(jìn)，我們現(xiàn)在做的是貴州茶樹綠色防控的標(biāo)桿，我們更要成為中國茶葉質(zhì)量安全第一、生態(tài)第一的標(biāo)桿。

　　貴州茶葉一定是中國最安全的

　　貴州前年就已實現(xiàn)面積全國第一，我們的茶中有林、林中有茶的生態(tài)是第一好的。因此貴州茶葉一定是中國最安全的。安全第一，一是來源于貴州良好的生態(tài)，我們的生物多樣性僅次于云南；二是我們茶區(qū)的森林覆蓋率在50%以上，我們茶中有林，林中有茶，這是不可復(fù)制的；三是我們貴州的空氣好，大山空氣潔凈，PM2.5數(shù)值小，且沒有酸雨等污染。

　　我們幾年前種的400多萬畝茶園均用GPS定位，并抽樣7000多個，在確保土壤重金屬不超標(biāo)的土壤背景下種的茶樹，我們這兩年也一直在關(guān)注茶樹的根、莖、葉以及水浸出物與土壤重金屬背景值的關(guān)系。稀土方面，只要天上不下來，工業(yè)污染和霧霾不上去，加上嚴(yán)防死守，我們重金屬方面是可以確保沒有問題的。

　　外來茶商最看重我們的生態(tài)和安全

　　來貴州投資茶葉的人，他們看中的是我們的生態(tài)，看中的是安全，看中的是干凈。吳裕泰在北京有300多個店，在全國有400多個店，它的老總孫丹威每次來貴州總對我說，你們貴州茶葉質(zhì)量安全是全國第一，在全國的茶區(qū)沒有看見這么多的殺蟲燈，沒有看到這么多的黃板、籃板，這個貴州茶區(qū)的現(xiàn)象是中國唯一的。英國太古集團是250多年的老牌企業(yè)，綠茶是它的短板，目前一直在關(guān)注我們思南的茶園，他們想在貴州建一片大型的綠茶生產(chǎn)基地，為集團提供原料。所有來貴州投資茶葉的1000余家外省企業(yè)，無一不是看中了我們的安全，看中了我們的品質(zhì)。

　　這兩天，農(nóng)夫山泉的負(fù)責(zé)人給我打電話，說他們準(zhǔn)備做茶粉。他為什么看中貴州，是貴州有面積第一的茶園，有品質(zhì)第一的茶葉，有生態(tài)第一的茶園，貴州的農(nóng)殘和重金屬指標(biāo)在中國最讓人放心，因此才想到貴州投資。

　　我想中國綠茶的金三角已從江浙皖轉(zhuǎn)移到以武陵山為主體的區(qū)域，今后在衛(wèi)星圖片上一定能看到這樣一個美麗的風(fēng)景線:凡是有茶園的地方，都是農(nóng)村、農(nóng)民最富裕的地方。農(nóng)村最好的房子是茶葉加工廠，最好的路是茶園的路，最高的森林覆蓋率一定在茶區(qū)，茶區(qū)不怕失火。

　　我們到全國賣茶底氣十足

　　我們到全國賣茶底氣十足，是因為貴州是原產(chǎn)地，是因為我們有最好品質(zhì)的綠茶，是因為我們有生態(tài)，有生態(tài)就有未來。目前在全國，茶葉廣告叫得最響的是貴州，我們在央視的宣傳至少投入了1.5億元，你們看到的《貴州茶香》音樂宣傳片，歌中唱到的“高山青，綠水長，云濤濤、霧茫茫，釀了茅臺，釀茶香”，這是對貴州茶的真實寫照，并且去唱響了全中國的。在之前的貴茶的綠寶石、紅寶石還掛了30秒的廣告。最近湄潭翠芽、遵義紅也在央視投了不少錢?！岸紕蛎?，香滿人間”在央視新聞聯(lián)播之后的天氣預(yù)報的片頭也播出了。另外，省委宣傳部和我們合作拍了一個15秒的茶葉廣告片，省領(lǐng)導(dǎo)的意見是單號播放“走遍大地神州，醉美多彩貴州”，雙號播放這15秒的茶葉宣傳片。我們在央視投入的這些價值上億的廣告，這為我們在全國賣茶，在中國著名的地標(biāo)、著名的廣場等場所賣茶創(chuàng)造了條件。

　　抓好質(zhì)量安全，貴州茶可超千億

　　我們始終要堅信，貴州是茶葉原產(chǎn)地，我們有最好品質(zhì)的茶，有最干凈的茶。你們知道嗎，綠寶石可能是唯一一個按歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，既在歐盟銷售，也在國內(nèi)銷售的茶葉。農(nóng)業(yè)部分管質(zhì)量安全的副部長跟我說，貴州茶葉現(xiàn)在是最優(yōu)秀的，面積也最大。你們一定要抓好質(zhì)量安全，你只要把茶葉質(zhì)量安全抓好，貴州茶葉接二連三可以做到1000億元以上。

　　我們的煙草產(chǎn)值才幾百億元，酒也是幾百億元，如果茶葉能做到1000億元，能不讓人關(guān)注嗎?所以，近幾年來，為什么我們的多位省領(lǐng)導(dǎo)，頂著壓力，無怨無悔關(guān)心支持茶產(chǎn)業(yè)。為什么我們茶山上有那么多投資茶葉的老板，那么多房地產(chǎn)老板、煤老板投資貴州茶葉。目前，貴州茶園面積已達(dá)662萬畝，這是全國第一，這是個改天換地的標(biāo)志，在此基礎(chǔ)上，一定要確保我們的茶做得干凈，就要做到100%。所以我們要高度重視清潔化，從田間地頭到加工廠，到包裝、銷售、喝茶到宣傳要整個過程的干凈。

　　鐵觀音的教訓(xùn)為我們敲響警鐘

　　近十多年來，鐵觀音一直是中國第一品牌。以前我到廣州，到深圳開茶博會，普洱茶有兩個整館，2萬平方米，貴州綠茶400平方米，鐵觀音至少有1個整館，1萬平米，但現(xiàn)在不是了。為什么呢?就是因為稀土超標(biāo)。就在央視曝光了稀土事件后，鐵觀音在今年5月份的北京茶博會上，就只有一個企業(yè)參展，變化來得很猛啊!我講質(zhì)量安全，我們不能一榮俱榮，但是會一損俱損的。你們再到超市看看鐵觀音、普洱茶還有沒有上架的，你們看看現(xiàn)在上架上得最快的是什么?是貴州茶，貴天下的茶，貴茶的綠寶石。在超市，如果農(nóng)殘超標(biāo)，如果包裝不合格，就會全線下架。

　　貴天下在全國有3000個點，綠寶石在永輝超市落地，你們到廣州、深圳、北京、上海、武漢去看，在超市，誰能回歸茶葉功能，走向標(biāo)準(zhǔn)，做大眾愿意喝、放心喝、買得到、買得起的茶葉，誰就能占領(lǐng)超市。

　　貴州要“走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路”，在農(nóng)業(yè)上茶葉上就是質(zhì)量安全。

　　必須高度警醒稀土超標(biāo)

　　這一次鐵觀音全線下架就是因為稀土，稀土國家標(biāo)準(zhǔn)限量是2.0。最近，我們有家大企業(yè)在我們一個著名的縣生產(chǎn)的茶葉的稀土為1.9，只差0.1就到限量值，這是什么概念?你只要到2.0，你整個縣就會全部被封殺，貴州茶的名聲就會壞掉。這是非常危險的啊!必須引起我們的高度警覺，必須立即行動，迅速扭轉(zhuǎn)局面。都勻市茶產(chǎn)業(yè)做不過你們，但人家從安全性、可靠性的角度，讓人更放心更踏實，我這里沒有貶損意思。我們愛之切、恨之深。所以我在一些縣，看一些著名的茶區(qū)為了旅游為了方便修那么寬的路，汽車可開80公里，在一個美好的茶區(qū)修建一個瞭望塔，其周邊環(huán)境衛(wèi)生又差，很心痛。三年行動計劃講，我們重要的茶葉核心區(qū)域，要建立核心保護，我們茶區(qū)要建立人流、物流通道，還有質(zhì)量安全云平臺，就是要把進(jìn)茶區(qū)的物流通道控制住。

　　肯尼亞是未來最大的競爭對手

　　英國太古集團介紹說，他們在肯尼亞有4萬畝有機茶園，說肯尼亞高海拔，冷涼，基本上沒有病蟲害，還說你只要堅持住三年不打藥生態(tài)自然平衡了。是不是這樣?我看有道理?？夏醽喪俏磥碇袊枞~最大的競爭對手，現(xiàn)在我不怕日本，也不怕斯里蘭卡、印度，我現(xiàn)在盯著肯尼亞，你們知不知道新西蘭和貴州很相近，現(xiàn)在也在種茶葉。所以，我們做事一定要槍口抬高一寸，歐盟今天的標(biāo)準(zhǔn)，就是我們明天的標(biāo)準(zhǔn)。我們比別人早走一步，我們就勝出10步。一定要相信，茶葉貴不貴或好不好喝不是最重要的，第一重要的就是干凈，貴州綠茶不用洗的茶，這是必須的，必須做到。我在任何地方喝茶，只要人家洗茶，我就說你茶不干凈?干凈為什么要洗?我們貴州綠茶不用洗。要洗的茶，你敢喝嗎?

　　一定要林中有茶、茶中有林

　　我很贊同“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本，化學(xué)防控為輔助”的現(xiàn)代植保理念的提法，貴州綠色防控一定要林中有茶，茶中有林。要結(jié)合茶園自然環(huán)境、生態(tài)條件、經(jīng)濟價值、旅游景觀需要種植樹木，種上遮陰樹、種上行道樹、種上防護林，把桂花、銀杏、杉木等種上去，我們下發(fā)有《貴州省茶園間作樹木及技術(shù)要點》這個指導(dǎo)性文件，請大家結(jié)合實際參照執(zhí)行好。我心目中的茶園，一定不是什么萬畝茶海。我認(rèn)為，萬畝茶海用來搞旅游可以，拍婚紗照可以，但對于茶產(chǎn)業(yè)，還是要多搞點茶林結(jié)合。一片茶園，一片樹林是最好的，我們有很多連綿起伏的大山，一定要多植樹。

　　黃板等綠色防控設(shè)施是最好的廣告

　　星巴克的總裁到了貴茶花溪久安基地考察，看了質(zhì)量安全云服務(wù)平臺，稱是在全中國，全世界看到的第一個，我們貴州數(shù)萬個山頭，都是多彩貴州旅游目的地，黃板、藍(lán)板等綠色防控設(shè)施，大家一看，哇貴州茶樹病蟲害是這樣防治的，這是最大的廣告。當(dāng)然，我們要做得更精細(xì)化一些，貴州的黃板、籃板是最多的，森林覆蓋率是最高的，插黃板、籃板，大家不要插多了，包括誘捕房，不要搞多了，4至6個即可。還有殺蟲燈燈管，現(xiàn)在的燈管是普殺性的，能不能專門研究茶葉、果樹專門光譜的燈管。另外，我們要研究機制，光靠我們農(nóng)業(yè)局植保站是打不贏這場戰(zhàn)爭的，一定要以企業(yè)為主體，像剛才湄潭介紹的合作社高原春雪，還有大企業(yè)、出口商等一起參與。

　　綠色防控的任務(wù)和措施

　　我們要高度重視以下幾件事情:一是綠色防控有任務(wù)要求，三年行動計劃提出要完成200萬畝的綠色防控面積，我們要求200萬畝的茶園要同時做到綠色防控。我們賣茶就靠這個去賣，賣遍全中國，沒有其他什么好辦法的，要知道靠忽悠是搞不贏的。二是措施。就是我們的技術(shù)一定要誠信，方案一定要好，我們農(nóng)資配送、農(nóng)資專營一定要誠信。我們講5000畝以上茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全部實現(xiàn)農(nóng)藥的專營專柜，這個目標(biāo)一定要實現(xiàn)，一定要做到全覆蓋。像鳳岡，搞一個配送的專賣店，然后靠合作社推行。

　　現(xiàn)在都勻采茶都有專業(yè)隊了，為什么不能搞專業(yè)的植保呢?我們要推進(jìn)茶葉的專業(yè)化分工。比如我們的茶葉專用復(fù)合肥銷得很好嘛。

　　貴州茶山就是金山銀山

　　到今天，我們已經(jīng)是中國茶葉面積第一啦，我們是所有人的靶子，是所有人的目標(biāo)，我們是這個業(yè)界的改變者，我們的目標(biāo)是:做干凈人，做干凈茶，掙干凈錢，我們做誠信，一切都要透明，這句話就送給大家:沒有政府的誠信、沒有企業(yè)的誠信、沒有干部的誠信、沒有加工的誠信、沒有農(nóng)民的誠信、沒有今天在座所有人的誠信，一切都談不上。

　　誠信第一，保證這個誠信，就是所有的茶山都是多彩貴州的重要旅游目的地，所有的茶園都要干凈，所有的茶園都要經(jīng)得起消費者對食品的檢測，我們所有的茶企在未來幾年都要實現(xiàn)可追溯，茶園建立可視系統(tǒng)。

　　貴州山清水秀，碧水藍(lán)天，可以賣山、賣水、賣空氣，我堅信貴州千山萬壑綿綿不絕生生不息的茶山永遠(yuǎn)是金山銀山，永遠(yuǎn)是綠水青山。