經(jīng)濟(jì)日報威海8月31日訊（記者李佳霖 單保江）山東省榮成市海洋食品博覽中心每日客商如潮，熙熙攘攘。由榮成本土企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味魷魚絲、深海小海帶、深海魚油、鱒魚卷等精深加工海產(chǎn)食品琳瑯滿目，這些創(chuàng)新的特色海洋食品深受國內(nèi)外客商歡迎。自去年10月對外開放以來，該博覽中心展出海產(chǎn)品企業(yè)的相關(guān)交易額已經(jīng)達(dá)到4000多萬元。

　　“作為全國首家集旅游資源展示、海洋食品產(chǎn)業(yè)推介、海洋科普體驗、市民休閑購物等功能于一體的海洋食品主題博覽中心，榮成海洋食品博覽中心設(shè)海洋食品主題館、旅游資源展示館、企業(yè)特展區(qū)和產(chǎn)品銷售區(qū)、海洋主題體驗區(qū)等區(qū)域，是榮成市對外展示海洋產(chǎn)業(yè)和海洋食品的最佳窗口?！睒s成市海洋食品市場管理委員會主任陳士林說。

　　榮成地處山東半島最東端，是全國重點(diǎn)漁業(yè)縣（市）。該市去年水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)120.3萬噸，漁業(yè)總收入672.1億元，連續(xù)33年居全國縣級市之首。依托豐富的海洋資源和鄰近日韓的區(qū)位優(yōu)勢，榮成近年大力發(fā)展食品工業(yè)，形成了以海洋食品為主、多元化發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)格局，被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國海洋食品名城”稱號。通過拉長、加寬、增厚海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈條，榮成有力推動了傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，徹底擺脫了傳統(tǒng)漁業(yè)捕撈“一枝獨(dú)秀”的模式。

　　記者了解到，當(dāng)?shù)仄骄?個人就有1個直接或間接從事海洋食品產(chǎn)業(yè)，全市現(xiàn)有海洋食品企業(yè)600多家，去年規(guī)模以上食品企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1058.9億元，食品工業(yè)各項主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)占全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)的比重均在40%以上。針對近海資源日益枯竭、生產(chǎn)要素成本不斷上升等不利因素，榮成大力實施了“研發(fā)高端產(chǎn)品、拓展終端市場”的“兩端”戰(zhàn)略，推動產(chǎn)業(yè)攀升和企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展。

　　榮成加快創(chuàng)新體制機(jī)制，加大對產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度。榮成在全國縣級市第一個設(shè)立了食品工業(yè)辦公室，又于2005年成立榮成市食品工業(yè)促進(jìn)局，并引導(dǎo)企業(yè)成立食品協(xié)會、漁業(yè)協(xié)會、海藻協(xié)會、全國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會海洋食品分會等行業(yè)組織。同時，出臺《關(guān)于鼓勵企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的若干規(guī)定》等文件，加大對食品工業(yè)的支持力度。

　　榮成不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新，積極與中國海大、浙大等院校進(jìn)行科技成果對接，提升了企業(yè)的科技創(chuàng)新能力?！拔覀兣c有關(guān)高校院所合作開發(fā)出了多烯魚油、DHA微粉、魚膠原蛋白肽等系列高新技術(shù)海洋生物產(chǎn)品。”威海百合生物技術(shù)股份有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。此外，海之寶海洋科技公司通過自主研發(fā)，不僅讓海帶賣出了“4克3元錢”的高價，還從海帶中提煉出海帶多糖粉，這種原料既可用于工業(yè)食品加工，又可作為環(huán)保涂料添加劑。據(jù)悉，榮成市食品工業(yè)年均投入30多億元用于技改和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每年研發(fā)新產(chǎn)品、新品種100多個。

　　為保證海洋食品安全，榮成在全國率先開展質(zhì)量安全示范區(qū)和食品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，形成了種植有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、管理有檔案、產(chǎn)品有標(biāo)識、質(zhì)量有保障的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)格局。一方面，依托榮成純凈無污染的200萬畝可養(yǎng)海域發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加快建設(shè)名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地；另一方面，依托中國北方最大的漁港石島港，加快發(fā)展遠(yuǎn)洋捕撈，投資2億多美元先后建設(shè)了印尼、利比里亞、斯里蘭卡、斐濟(jì)、毛里求斯等五大遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，為榮成食品加工企業(yè)提供大量金槍魚、魷魚等優(yōu)質(zhì)原料。目前，榮成海洋食品年出口貨值近10億美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、俄羅斯等100多個國家和地區(qū)。

　　目前，榮成實現(xiàn)了海洋經(jīng)濟(jì)由資源型向效益型的轉(zhuǎn)變，形成了海產(chǎn)罐頭、海藻食品等8大系列3000多個品種的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，開發(fā)出深海魚油膠囊、海洋膠原蛋白、海參膠囊等上百種海洋醫(yī)藥保健品，“海洋三品”（海洋食品、藥品、保健品）質(zhì)量顯著提升，并成為全國最大的冷凍調(diào)理海洋食品出口基地、海帶食品生產(chǎn)基地和海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)基地等。