[摘要]不少酒店都明確表示，購買月餅禮盒、禮籃可以根據(jù)客戶的需求開出餐費等其他項目的發(fā)票，方便用于報銷。

　　盡管距離中秋佳節(jié)還有一個月，但各大酒店的月餅銷售已然進入預熱期。然而北京商報記者調(diào)查了解到，此前備受詬病的高價月餅再次回歸，多家高星級酒店均有售價超過千元的高價月餅禮盒、禮籃在售。值得注意的是，不少酒店都明確表示，購買月餅禮盒、禮籃可以根據(jù)客戶的需求開出餐費等其他項目的發(fā)票，方便用于報銷。

　　捆綁銷售拼出高價月餅

　　北京商報記者從中國大飯店了解到，除了158元/6粒、268元/6粒等普通月餅禮盒外，酒店還有988元、1688元、2688元、3688元不等的高價月餅禮籃在售。北京東方君悅大酒店也有888元和1688元兩款高價月餅禮盒。國貿(mào)大酒店工作人員也介紹，酒店有1888元的月餅禮籃在售。此外，中國大飯店還表示，根據(jù)客人需求還針對每款月餅禮盒推出月餅券，月餅券可在月餅銷售期間隨時兌換相應產(chǎn)品。

　　值得注意的是，盡管各大酒店都推出的是“月餅”禮盒、禮籃，但其實禮盒和禮籃中的主角并不是月餅。以中國大飯店3688元的月餅禮籃為例，禮籃中包括53度茅臺酒、高麗參、普洱茶禮盒、金紗核桃、丹麥風味曲奇餅干、夏宮自制X.O醬、有機糙米、野山茶油、皇上皇臘腸、花菇等產(chǎn)品，主角月餅只有8粒，基本上淪為附屬品。參照中國大飯店其他基本款月餅禮盒，這8粒月餅（紅蓮蓉、白蓮蓉、豆沙、烏棗、南瓜、綠茶、紫薯、黑芝麻口味各一枚）價值大約在300元左右，3688元天價禮籃的價值，絕大部分靠禮籃中的其他捆綁產(chǎn)品增加而來。

　　可開其他項目發(fā)票

　　為了能夠拓寬這些高價月餅禮盒、禮籃的銷路，各大酒店也是各顯神通，除了像國貿(mào)大酒店和北京怡亨酒店均推出本酒店外觀造型包裝的禮盒這種常規(guī)促銷手段外，更有一些酒店在發(fā)票上打起了主意。有酒店工作人員透露，一般情況下，購買月餅可開具的發(fā)票內(nèi)容是月餅、禮盒、食品等項目。

　　但有的酒店卻公開表示，購買高價月餅禮盒、禮籃，酒店可以提供非“月餅”項目發(fā)票，方便購買者報銷。北京商報記者向上述多家酒店提出開具發(fā)票的需求，當問及發(fā)票能否開成會議、房費或者餐費等項目時，國貿(mào)大酒店工作人員明確告訴北京商報記者，購買月餅禮籃可以開具餐費項目發(fā)票。當北京商報記者表示只有開具可報銷項目的發(fā)票才能購買時，北京東方君悅大酒店工作人員則表示需要請示領導，稍后也回復北京商報記者，已經(jīng)從經(jīng)理處得到答復，發(fā)票可開成“餐費”項目。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，購買月餅禮盒、禮籃后，要求更改發(fā)票項目多是因索要的發(fā)票項目可用于報銷。如果是企業(yè)正常購買，那自然無可厚非，但這也為不少公款消費打開方便之門，酒店這一服務不僅不合規(guī)，更會助長不良風氣。

　　月餅高利潤是誘因

　　酒店高價月餅禮盒、禮籃為何屢禁不絕？華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家趙煥焱表示，從買方來說，不少企業(yè)的確對此有購買、送禮的市場需求；從賣方來說，在酒店經(jīng)營困難的大背景下，月餅銷售是酒店作為補償員工收入、提高酒店營收的途徑之一。例如，有酒店就規(guī)定，酒店員工成功銷售月餅可獲得15%提成?！扒皟赡旮咝羌壘频陿I(yè)績大幅下降，而月餅銷售的利潤較高，1000多元的月餅禮盒利潤就能達到幾百元，無疑是一塊非常大的肥肉。”江蘇九洲環(huán)宇商務廣場管理公司常務副總經(jīng)理方世宏補充道。

　　不過趙煥焱和方世宏均表示，有的酒店月餅禮盒盡管銷量可觀，但大部分都是攤銷給酒店供應商了?！熬频晗蚬虜偱赏其N月餅是公開的秘密。”方世宏告訴北京商報記者，“節(jié)日券、禮品券攤銷抵扣給供應商的量高達總銷量的75%?！惫炭赡茉龠M行相應的攤銷抵扣，因而，看似銷量可觀的酒店月餅禮盒實際銷量值得商榷。方世宏還透露，盡管一些酒店月餅禮盒售價仍然較高，但畢竟處于反腐的大環(huán)境下，除個別酒店，酒店售賣的月餅禮盒不管是銷量還是售價，總體上都較之前有很大降低。

　　趙煥焱同時表示，盡管銷售高價月餅禮盒是酒店在市場不景氣下的無奈之舉，但是高價月餅造成的浪費甚至是貪腐問題對社會危害很大，利用文化傳統(tǒng)進行不當獲利既不光彩也是對我國優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的破壞。

　　(北京商報)