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選南航飛奧克蘭可享新西蘭國(guó)宴

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-08-28 08:30:39  來(lái)源：中國(guó)民航報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 記者郭瑛報(bào)道：今后，南航旅客在廣州—奧克蘭航班上，可享用由新西蘭國(guó)家“御廚”艾爾·布朗先生精心烹調(diào)的機(jī)上美食。8月20日，在廣州召開(kāi)的“選擇南航，盡享奧克蘭美食”新聞發(fā)布會(huì)上，展示了南航廣州—奧克蘭航班上的全新設(shè)計(jì)的新西蘭風(fēng)味機(jī)上餐食。

　　旅客在乘坐飛機(jī)時(shí)，由于高空缺氧和旅途疲憊，胃會(huì)變得很敏感，味覺(jué)也變得遲鈍，很多旅客都會(huì)覺(jué)得沒(méi)有胃口。為此，艾爾·布朗根據(jù)南航航班旅客的需求，結(jié)合自己多年烹飪的經(jīng)驗(yàn)，為南航廣州—奧克蘭航班旅客設(shè)計(jì)了3份循環(huán)餐譜，包含冷熱小吃、開(kāi)胃菜、湯、主菜和甜點(diǎn)等。

　　此次奧克蘭航線餐譜設(shè)計(jì)的理念是東方特色與西方風(fēng)味相結(jié)合，從食材選擇到烹調(diào)制作均是匠心獨(dú)具。例如，食材方面選用聞名世界的新西蘭當(dāng)?shù)啬讨破?、牛羊肉、海鮮以及蜂蜜、水果等，通過(guò)新西蘭傳統(tǒng)烹飪手法制作。乘坐南航航班往來(lái)中新兩國(guó)的旅客在品嘗地道新西蘭美食的同時(shí)，也將品味地道新西蘭文化，感受新西蘭誘人的魅力。同時(shí)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也充分考慮到了東方人的飲食習(xí)慣，在餐食設(shè)計(jì)中融合了亞洲的烹飪?cè)?，將中?guó)人家常烹飪慣用的姜、蔥、八角等草本香料和餐桌上常見(jiàn)的鴨腿、牛腩等運(yùn)用得淋漓盡致。

　　自2011年南航廣州—奧克蘭航線開(kāi)航以來(lái)，南航已是深受新西蘭民眾喜愛(ài)的“空中使者”，今年夏秋季每周航班達(dá)10班，冬春季每周達(dá)到14班，在中新兩國(guó)航空市場(chǎng)上占有率超過(guò)45%。

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