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2025年01月25日 星期六

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發(fā)展農(nóng)家樂端出九碗菜

  王愛平

  8月11日,湖北省秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)烈日炎炎,集鎮(zhèn)所在地的周坪村,一場名為“九碗菜”的評(píng)比大賽活動(dòng)正在隆重舉行?,F(xiàn)場評(píng)委按照“食材、寓意、色香、味道、營養(yǎng)搭配”五要素,對(duì)參賽菜品進(jìn)行綜合評(píng)定,神豆腐、九畹茶香餅、干煸小河魚、九香肚沫、鲊腸子、鄭氏全雞、冬瓜蒸肉、清炒南海龍頭和四葷三素兩小吃組成的野味三鮮,從參加決賽的27道菜品中脫穎而出,獲評(píng)當(dāng)?shù)刈罹弑就撂厣摹熬磐氩恕?,并被確定為最終菜單,擬供后續(xù)推廣,讓更多當(dāng)?shù)厝罕姾陀慰蜆废怼?/p>

  組織評(píng)選“九碗菜”,是當(dāng)?shù)劓?zhèn)村干部試圖改善游客體驗(yàn)、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游升級(jí)的努力嘗試。

  九畹溪是長江西陵峽南岸的一條小河,九畹溪鎮(zhèn)是詩人屈原當(dāng)年修身養(yǎng)性、開壇講學(xué)之地,如今九畹溪兩岸盛產(chǎn)的“九畹蘭”,相傳即為屈原發(fā)現(xiàn)和培植。九畹溪不僅人文景觀歷史悠久,而且自然景觀豐富,漂流和峽谷觀光景區(qū)每年吸引數(shù)十萬游客,被國家體育總局命名為“漂流訓(xùn)練基地”。

  2014年以來,九畹溪鎮(zhèn)周坪村作為九畹溪流域內(nèi)的全鎮(zhèn)“首善之村”,以爭創(chuàng)湖北省“旅游名鎮(zhèn)”、“旅游明星村”為契機(jī),注重開發(fā)旅游項(xiàng)目、提升旅游配套設(shè)施、優(yōu)化旅游環(huán)境。

  按照鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一規(guī)劃,村里著手在旅游公路沿線打造4個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)觀景平臺(tái)。據(jù)周坪村黨支部書記、村主任王懷念介紹,有了觀景臺(tái),能增添特色旅游商品賣點(diǎn),也能更好地服務(wù)游客“吃、住、娛、游、購、行”,有助于盡快促成村民向“景區(qū)居民”的角色轉(zhuǎn)換。

  在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的過程中,周坪村依照全鎮(zhèn)規(guī)劃,堅(jiān)持做到“三結(jié)合”,即:扶貧整村推進(jìn)與打造生態(tài)文明村莊相結(jié)合、扶貧資金扶持與旅游產(chǎn)品開發(fā)相結(jié)合、堅(jiān)持雨露計(jì)劃與從業(yè)人員培訓(xùn)相結(jié)合。該鎮(zhèn)分別在周坪村等地集中建設(shè)7個(gè)居民點(diǎn)。搬遷改造后,多戶人家響應(yīng)號(hào)召辦起“農(nóng)家樂”,家庭現(xiàn)金收入明顯增加,旅游旺季平均每戶每天收入近千元。包括周坪村在內(nèi),全鎮(zhèn)已發(fā)展集餐飲、住宿于一體的“農(nóng)家樂”80余家。通過生態(tài)移民搬遷居民點(diǎn)與“農(nóng)家樂”集群建設(shè)相結(jié)合,群眾的居住環(huán)境改善了,貧困勞動(dòng)力就地就業(yè)、就近創(chuàng)業(yè)了,景區(qū)的服務(wù)功能加強(qiáng)了,從業(yè)人員的素質(zhì)提升了。

  除了旅游業(yè),九畹溪鎮(zhèn)也是秭歸縣茶葉種植大鎮(zhèn),鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府確定的發(fā)展思路是“賞觀光茶園、看制茶工藝、品九畹絲綿、銷茶葉產(chǎn)品”。用九畹溪鎮(zhèn)黨委書記、人大主席向波的話說就是:“要讓我們的茶葉加工廠,具備令游客觀看或者參與茶葉制作、欣賞茶藝表演、品嘗絲綿茶、購買絲綿茶的旅游功能,整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)要融入到旅游大產(chǎn)業(yè)當(dāng)中?!敝芷捍迨菍?duì)此領(lǐng)悟最好的村莊之一,也是全鎮(zhèn)最早著手規(guī)劃實(shí)施并取得明顯成效的,2014年全村新發(fā)展茶葉近700畝。

  周坪村還進(jìn)一步加強(qiáng)旅游軟實(shí)力建設(shè),規(guī)范了旅游沿線“農(nóng)家樂”食品衛(wèi)生監(jiān)管。通過大力開展環(huán)境綜合整治,流域內(nèi)礦山開采得到有效規(guī)范,非法采礦被全面禁止;畜禽養(yǎng)殖得到控制,有效改善了漂流水質(zhì)。同時(shí),還購置了環(huán)保設(shè)備,完善了集鎮(zhèn)及轄區(qū)旅游沿線環(huán)衛(wèi)管理長效機(jī)制。2014年,周坪村獲評(píng)秭歸縣“生態(tài)村”稱號(hào)。目前,周坪村正攢足勁兒向創(chuàng)建湖北省“旅游明星村”目標(biāo)發(fā)起沖擊。

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