聚焦展會(huì)

　　據(jù)專家介紹，現(xiàn)在達(dá)到一定種植規(guī)模的鮮食玉米品種有近百個(gè)。這些品種是怎樣被篩選出來(lái)、推廣出去的？這些品種的表現(xiàn)怎樣？讓我們通過(guò)不久前舉辦的第十一屆鮮食玉米大會(huì)和2015北京鮮食玉米流通峰會(huì)了解一二。

　　本報(bào)記者王蔚萍

　　8月15日召開的鮮食玉米速凍果蔬大會(huì)（簡(jiǎn)稱鮮食玉米大會(huì)）由全國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、國(guó)家玉米工程技術(shù)研究中心等多家單位主辦，從2005年起至今大會(huì)已成功舉辦了十一屆。2010年起大會(huì)組委會(huì)首家開展了鮮食玉米品種公益評(píng)選工作，并相繼建立了七個(gè)地區(qū)十一個(gè)試種基地，試種基地遍布東北、華北、華東、華南、西南、華中和西北。據(jù)大會(huì)組委會(huì)秘書長(zhǎng)趙玉敏介紹，每屆大會(huì)當(dāng)年春季，組委會(huì)會(huì)向全國(guó)征集鮮食玉米品種，由經(jīng)銷商選送。然后根據(jù)生長(zhǎng)期不同，將送達(dá)品種分批播種，待品種同期成熟后，專家鑒評(píng)委員會(huì)到地里依據(jù)外觀評(píng)比指標(biāo)進(jìn)行鑒評(píng)，外觀指標(biāo)包括品種特性、穗型及粒形、籽粒飽滿度及籽粒排布、乳熟期應(yīng)有色澤等，初選品種入圍后，進(jìn)入蒸煮品質(zhì)評(píng)比程序，蒸煮品質(zhì)評(píng)比指標(biāo)包括甜糯型、果皮、柔嫩性、風(fēng)味與氣味、顏色與色澤。專家依品質(zhì)表現(xiàn)為品種打分、排序，所有過(guò)程均暗碼操作，直至評(píng)選結(jié)果揭曉。

　　記者拿到一份歷年潛力品種名單，不難發(fā)現(xiàn)其中的變化。2010年潛力品種未分類，品種數(shù)量8種。2011年潛力品種分甜玉米、糯玉米兩類。2013年潛力品種中添加了甜加糯類型品種3個(gè)，品種數(shù)量增至14種，2013年以后，潛力品種類型變?yōu)樘?、糯、甜加糯三類，今年評(píng)選出潛力品種40個(gè)，其中甜玉米20個(gè)、糯玉米12個(gè)，甜加糯玉米8個(gè)。

　　鮮食玉米的品類品種數(shù)量不斷增加，品質(zhì)也大幅提升，在眾多的當(dāng)選品種中，全國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟鮮穗商會(huì)會(huì)長(zhǎng)許主仁向記者推薦了幾個(gè)代表性品種，比如北京寶民種業(yè)的甜玉米品種BM456，河北萬(wàn)全華穗特用玉米有限責(zé)任公司的糯玉米品種萬(wàn)糯2000，湖北荊州恒豐種業(yè)發(fā)展中心的甜加糯品種彩甜糯6號(hào)。據(jù)介紹，BM456是在1600多個(gè)組合中篩選出來(lái)的，種質(zhì)中加入的熱帶血緣使這個(gè)溫帶生產(chǎn)品種種植區(qū)域不止限于東北，還可以擴(kuò)展至北京、河南。比起一般的黃色品種，BM456籽粒白色，穗大，種皮薄，甜度高。萬(wàn)糯2000與當(dāng)前種植廣泛的品種相比，株高矮30~50厘米，產(chǎn)量高10%，果穗大，不禿尖，味甜，不回生，早熟5~7天，采摘期達(dá)7天。因良好表現(xiàn)，萬(wàn)糯2000已進(jìn)入國(guó)家南方組區(qū)試第二年。彩甜糯6號(hào)適應(yīng)性廣，從海南到吉林都有種植，產(chǎn)量比較高，畝產(chǎn)通常在2000斤以上，彩甜糯6號(hào)果穗甜中帶糯、紅白相間，不僅好吃而且賞心悅目，市場(chǎng)認(rèn)可度較高，加上種植管理簡(jiǎn)單，2000年開始小面積推廣，現(xiàn)種植面積已超過(guò)40萬(wàn)畝。

　　6年來(lái)中國(guó)鮮食玉米大會(huì)共評(píng)出暢銷品種34個(gè)，潛力品種104個(gè)。趙玉敏表示，這些品種有較強(qiáng)的代表性和優(yōu)異的表現(xiàn)力，對(duì)鮮食玉米市場(chǎng)起到了良好的引導(dǎo)作用，自推介之日至今，所有品種實(shí)現(xiàn)零投訴。在剛結(jié)束的第十一屆鮮食玉米大會(huì)上，國(guó)內(nèi)一百多家相關(guān)科研院所、企業(yè)簽署了承諾書，保證向社會(huì)提供安全優(yōu)質(zhì)（非轉(zhuǎn)基因）的甜糯玉米產(chǎn)品。