要有如何實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展？走什么樣的路實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展？用什么樣的方式繼續(xù)發(fā)展？

　　李洪先超前謀劃，主動(dòng)求變。他說(shuō)：“一要變，二要轉(zhuǎn)，三要提，四要新。從適應(yīng)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要向創(chuàng)造引領(lǐng)市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變。”

　　近年來(lái)，全國(guó)高端白酒市場(chǎng)持續(xù)低迷，而云南省曲靖市羅平縣的滇王老窖洞藏珍品卻走出深閨、重新回到群眾身邊、走向市場(chǎng)，煥發(fā)出旺盛的生命力。滇王老窖究竟如何應(yīng)對(duì)“行業(yè)寒冬”的呢？對(duì)于未來(lái)，滇王老窖又有什么秘笈？

　　在云南君和酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李洪先看來(lái)，靠單純的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)不能維持酒企的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，要靠拼產(chǎn)品個(gè)性、拼產(chǎn)品質(zhì)量、拼企業(yè)文化。白酒行業(yè)是一個(gè)細(xì)水長(zhǎng)流的行業(yè)，認(rèn)清這一點(diǎn)，企業(yè)才能夠腳踏實(shí)地做大做強(qiáng)企業(yè)。

　　重金激勵(lì)人才

　　李洪先樹(shù)立“科學(xué)是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源”思想，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立“云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教學(xué)研實(shí)踐基地”，與云南大學(xué)建立“云南大學(xué)國(guó)家級(jí)生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)教學(xué)基地”。

　　李洪先每年對(duì)科技創(chuàng)新成果進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)企業(yè)做出重大科研成果和貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行四個(gè)級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)。他重視營(yíng)銷(xiāo)人才，培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，掌握從事企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以及市場(chǎng)管理的技能，擁有商務(wù)溝通能力，市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)策劃能力，銷(xiāo)售管理的能力，適應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研與分析、營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售、客戶(hù)管理、銷(xiāo)售隊(duì)伍管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

　　在銷(xiāo)售渠道上，主要選擇建立團(tuán)購(gòu)模型，以戰(zhàn)術(shù)上升為戰(zhàn)略，來(lái)達(dá)到對(duì)滇王老窖洞藏珍品名酒的傳統(tǒng)渠道市場(chǎng)的共振，實(shí)現(xiàn)整個(gè)市場(chǎng)占領(lǐng)。他根據(jù)年回款不同實(shí)行重金激勵(lì)。

　　企業(yè)多年廣開(kāi)渠道招納賢能，集合起一批業(yè)有專(zhuān)攻的拔尖人才，為打造小曲清香型白酒滇王老窖品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。先入為主方有主動(dòng)權(quán)，厚積薄發(fā)方有后勁。

　　與其說(shuō)云南君和酒業(yè)在小曲清香型白酒的釀造領(lǐng)域具備國(guó)內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)優(yōu)勢(shì)，倒不如說(shuō)云南君和酒業(yè)在搶占小曲清香型白酒市場(chǎng)先機(jī)的博弈中走到了前頭。云南君和酒業(yè)贏(yíng)得的不僅是先機(jī)，還有一個(gè)又一個(gè)后發(fā)優(yōu)勢(shì)。機(jī)遇永遠(yuǎn)屬于有準(zhǔn)備的人，云南君和酒業(yè)打造滇王老窖品牌攻勢(shì)可謂正當(dāng)其時(shí)。

　　視質(zhì)量為企業(yè)生命

　　李洪先視質(zhì)量為企業(yè)生命，把“質(zhì)量最優(yōu)化、成本最小化、效益最大化”思想貫穿決策到全面質(zhì)量管理和食品安全管理過(guò)程；以嚴(yán)格的質(zhì)量觀(guān)構(gòu)筑質(zhì)量保證體系，建立與品牌成長(zhǎng)相匹配的生產(chǎn)鏈、科研鏈、管理鏈、人才鏈、渠道鏈、物流鏈、信息鏈、資金鏈等支撐系統(tǒng)，持續(xù)保持和改進(jìn)生產(chǎn)條件，擺正質(zhì)量與效益、質(zhì)量與產(chǎn)量、質(zhì)量與用戶(hù)的關(guān)系，堅(jiān)持質(zhì)量與效益發(fā)生矛盾時(shí)，質(zhì)量的主導(dǎo)地位不變；質(zhì)量與產(chǎn)量發(fā)生矛盾時(shí)，產(chǎn)量服從質(zhì)量的關(guān)系不變。

　　李洪先清楚，想要打造高端白酒，市場(chǎng)是基礎(chǔ)、資源是后盾，高端白酒消費(fèi)群體畢竟有限，只有在終端、渠道建設(shè)等方面練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外部資源合理配置、針對(duì)性溝通，才能保證產(chǎn)出效益最大化。如果沒(méi)有強(qiáng)大的資本后盾、優(yōu)質(zhì)的人力基礎(chǔ)、流暢的物流平臺(tái)和先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)思路，再好的品牌也會(huì)夭折。云南君和酒業(yè)沒(méi)有瘋狂迷茫、沒(méi)有急功近利，也不屑于高價(jià)格、高包裝、高促銷(xiāo)的鼓噪，而是以理性的思維加大技術(shù)投入、加快基礎(chǔ)建設(shè)、加固市場(chǎng)渠道、加強(qiáng)資源整合，厚積薄發(fā)，引進(jìn)釀酒新型生產(chǎn)與檢測(cè)設(shè)備，使整個(gè)釀造、包裝規(guī)模走在白酒同行前列。

　　在原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品入庫(kù)，經(jīng)原料處、配料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、分級(jí)存儲(chǔ)、勾調(diào)、檢驗(yàn)、灌裝、燈檢、放蓋壓蓋、噴碼、產(chǎn)品、裝箱、入庫(kù)等63道生產(chǎn)流程中，李洪先把現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生質(zhì)量、客戶(hù)投訴、食品安全推至新的高度。建立了嚴(yán)格的“質(zhì)量管理體系”和“零缺陷”質(zhì)量目標(biāo)?？蛻?hù)投訴管理、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序，及時(shí)有效地處理顧客投訴和退貨，加強(qiáng)售后服務(wù)，與顧客保持良好的供求關(guān)系。

　　另外，還建立了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和追溯召回制度，向管理要效益，加強(qiáng)發(fā)酵過(guò)程控制，對(duì)生產(chǎn)流程實(shí)施分級(jí)管理，針對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立良好的監(jiān)督管理機(jī)制，細(xì)化處理方式，在標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行過(guò)程中逐漸構(gòu)建企業(yè)規(guī)范化的質(zhì)量體系。推行標(biāo)準(zhǔn)化班組建設(shè)，狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理和細(xì)節(jié)管理，把好每一道關(guān)口，使得滇王老窖的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)了國(guó)家特級(jí)酒的標(biāo)準(zhǔn)。

　　在李洪先的精心管理下，云南君和酒業(yè)有限公司獲ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證，先后榮獲曲靖市重點(diǎn)龍頭企業(yè)、曲靖市勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)、云南省成長(zhǎng)型企業(yè)，云南省名酒，企業(yè)信用等級(jí)A級(jí)。

　　拓展國(guó)內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)

　　云南君和酒業(yè)有限公司面對(duì)行業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，如何在更高層次、更高水平上加快發(fā)展，推進(jìn)大品牌、大市場(chǎng)、大企業(yè)深入發(fā)展？如何實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展？走什么樣的路實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展？用什么樣的方式繼續(xù)發(fā)展？

　　李洪先總是超前謀劃，主動(dòng)求變。他說(shuō)：“一要變，行業(yè)改革發(fā)展形勢(shì)已經(jīng)發(fā)生巨大變化。調(diào)整是核心、是關(guān)鍵，不調(diào)整就要走老路，就不可能持續(xù)發(fā)展，要以變應(yīng)變，在變中求發(fā)展，在發(fā)展中求突破，贏(yíng)得競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)。二要轉(zhuǎn)，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在市場(chǎng)變化加快、競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，抓住行業(yè)改革發(fā)展的關(guān)鍵機(jī)遇期，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)型向品牌效益型轉(zhuǎn)變。三要提，把主要精力和工作重點(diǎn)放在品牌結(jié)構(gòu)提升上來(lái)。四要新，加快創(chuàng)新步伐。品牌定位崇尚新穎、講究品位、拒絕平庸；產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等方面體現(xiàn)新穎、獨(dú)特；創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，從適應(yīng)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要向創(chuàng)造引領(lǐng)市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變?！?/p>

　　李洪先在品牌戰(zhàn)略?xún)r(jià)位選擇重點(diǎn)放在中等以上價(jià)位，突出滇王老窖品牌對(duì)企業(yè)發(fā)展的支撐作用和牽引作用，穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)模、結(jié)構(gòu)同步提升。通過(guò)滇王老窖品牌風(fēng)格定位區(qū)隔，讓品牌在中高檔價(jià)位各有側(cè)重，適度交叉，并行發(fā)展，協(xié)同參與中高檔主流消費(fèi)價(jià)位市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，強(qiáng)化形象型產(chǎn)品，拓展效益型產(chǎn)品，穩(wěn)固普通消費(fèi)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)形象、結(jié)構(gòu)、規(guī)模提升。

　　以文化為載體、以品質(zhì)為支撐，秉承兩千年前古滇國(guó)釀酒秘方，踐行“忠誠(chéng)篤行、厚德和諧、堅(jiān)韌創(chuàng)新、共鑄卓越”企業(yè)精神，圍繞做品牌就是做人理念，與社會(huì)同行、與環(huán)境相依、與人類(lèi)共存，讓世界了解中國(guó)酒文化，讓世界品味滇王老窖洞藏珍品；傾力打造云南君和酒業(yè)企業(yè)文化、滇王老窖釀酒文化和品牌文化，以文化軟實(shí)力提升產(chǎn)品市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　李洪先介紹，品質(zhì)保障，取決于文化自覺(jué)、自律、自醒，尊重他人，敬畏自然，滇王老窖與所有支撐中國(guó)崛起的行業(yè)一樣，都是企業(yè)生存、發(fā)展、壯大的基礎(chǔ)。滇王老窖的獨(dú)特性、民族性在一定程度上成為向世界傳播中國(guó)酒文化的重要載體，讓世界消費(fèi)者感受到中國(guó)酒文化的魅力。滇王老窖蘊(yùn)含的中國(guó)元素及承載的中國(guó)釀酒文化內(nèi)涵正是讓世界了解中國(guó)所尋求突破口和訴求點(diǎn)的關(guān)鍵。滇王老窖以固態(tài)原糧生物自然發(fā)酵技藝與兩千年前古滇國(guó)釀酒秘方作為保證，品滇王老窖，是品味中國(guó)酒文化、品味古滇國(guó)留下的文明印記。滇王老窖靠文化拓展市場(chǎng)、逐步走向世界，為全球消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)與精神享受。

　　他說(shuō)：“反觀(guān)當(dāng)今的白酒行業(yè)，降價(jià)、強(qiáng)化腰部、做中低端，低頭向下的調(diào)整似乎成為行業(yè)的共識(shí)。滇王老窖在觀(guān)望和消極防御的市場(chǎng)氣氛中，依然逆勢(shì)而為，尋找機(jī)會(huì)，為進(jìn)入繁榮期而提前搶占先機(jī)。發(fā)展之路是打造中國(guó)白酒知名品牌的有益實(shí)踐，更是云南君和酒業(yè)有限公司的發(fā)展戰(zhàn)略?！?/p>

　　李洪先采取維護(hù)高端、調(diào)整中端、擴(kuò)張低端的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，在消費(fèi)旺季營(yíng)銷(xiāo)重心回歸主渠道和主產(chǎn)品，在高端產(chǎn)品上維護(hù)品牌價(jià)值同時(shí)，想方設(shè)法幫助經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售，大力推出洞藏珍品封壇酒，銷(xiāo)售情況較為理想，中國(guó)的民間高端消費(fèi)和收藏市場(chǎng)很大；加強(qiáng)對(duì)高端產(chǎn)品的促銷(xiāo)力度；拓展高端產(chǎn)品市場(chǎng)和渠道，不拘泥于現(xiàn)有框架。

　　看得出來(lái)，李洪先維護(hù)品牌價(jià)值的戰(zhàn)略思路非常清晰。也正是這一舉措維護(hù)了滇王老窖產(chǎn)品線(xiàn)的合理梯次，使得經(jīng)銷(xiāo)商有非常明確的預(yù)期，才能做到其他酒降價(jià)他自己心里不慌。

　　滇王老窖在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中經(jīng)受了市場(chǎng)的沖擊考驗(yàn)，在當(dāng)前白酒行業(yè)深度調(diào)整的形勢(shì)下，作為中國(guó)老百姓情感消費(fèi)和物質(zhì)消費(fèi)的雙重屬性沒(méi)改變，滇王老窖發(fā)展趨勢(shì)沒(méi)改變?；貧w到對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、傳承文化、尊重消費(fèi)者的敬畏上，滇王老窖在堅(jiān)守中將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。目前，企業(yè)現(xiàn)在年生產(chǎn)7000噸白酒。

　　近來(lái)，李洪先又投資了3億元打造集白酒釀制、生物工程研究、酒體設(shè)計(jì)中心、環(huán)境技術(shù)研究室、風(fēng)味物質(zhì)研究室、學(xué)術(shù)會(huì)議中心、微生物生化實(shí)驗(yàn)室、酶制劑研發(fā)中心、專(zhuān)家公寓區(qū)、分析測(cè)試中心、名優(yōu)酒陳化老熟儲(chǔ)存罐區(qū)、酒文化展示區(qū)于一體的釀酒莊園。