一周評論

　　買豬肉可以掃一掃這塊豬肉是不是含瘦肉精，買蘋果可以用手機掃一掃就知道農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，這樣的生活離我們越來越近了。食品追溯系統(tǒng)，相信不少市民并不陌生，幾年前可能就已聽說或許已經(jīng)使用過類似功能，然而時至今日，為何卻仍停留在嘗試階段？

　　這恐怕不是一兩句話能說清的。但有幾個關(guān)鍵性原因大致可以確定：缺乏關(guān)鍵性信息反饋，以及社會各界推廣意識不強。

　　對于食品安全信息，相信市民最想知道的就是一些關(guān)鍵性信息。比如奶粉，你肯定想知道奶源地在哪，如果是生鮮，肯定想知道這些生鮮到底經(jīng)過了哪些部門檢測，農(nóng)殘是否超標(biāo)等。但是，如果你得到的并不是這些信息，而只是產(chǎn)品包裝上的簡單信息，你會滿意嗎？就拿前幾年大力推廣的“信譽通”系統(tǒng)舉例，截至目前，這臺機器在東莞超市基本上都能見到，但知道它到底是什么產(chǎn)品的市民并不多，而真正使用這臺機器的更是少之又少了。

　　為什么呢？先來看看這臺機器到底是干什么的。

　　每樣商品上面都有一個條碼，用條碼對著這臺機器的掃描口進行掃描，掃描成功后就知道產(chǎn)品相關(guān)信息。筆者曾拿超市內(nèi)一款乳飲品掃描，掃描出來的包括產(chǎn)品名稱、商家品稱、商家地址及已備案、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等信息。

　　看似信息較為豐富，但是大家最想了解的奶源等關(guān)鍵信息并沒有，所查到的基本上是商品包裝上的已有信息，生鮮、散裝類食品這類最容易出問題的產(chǎn)品，由于沒有條形碼，更是無法在機器上查到。于是在2013年，這些機器就開始大面積閑置。

　　除了這一系統(tǒng)外，其實民間此前也或多或少地推廣過電子追溯功能。但存在同樣的問題，比如掃碼后，顯示的都是些無關(guān)痛癢的信息，例如產(chǎn)地、采摘時間、以及采購秘籍。

　　在筆者看來，除了關(guān)鍵信息缺失外，商家推廣意識不強或許也是其中一個原因。一般來說，商家都會有一套自己的商品錄入系統(tǒng)，如果再將每個產(chǎn)品錄入到另一系統(tǒng)，尤其是產(chǎn)品數(shù)量龐大的超市來說，無疑是一項繁雜的工作。曾有超市人士吐槽稱，相當(dāng)于公司要請幾個專職人員來維護這個系統(tǒng)，得不償失。

　　然而，真的沒有必要嗎？在這個商品同質(zhì)化競爭的當(dāng)下，商品利潤空間已很小，食品安全和服務(wù)質(zhì)量已成為取勝關(guān)鍵，特別是食品領(lǐng)域，食品是否安全已成為市民日常生活中考慮的頭等大事，對于市民來說，如果自己吃進嘴里的每樣食品都能追溯到關(guān)鍵信息，有了知情權(quán)，就會對賣家越來越信任，對于賣家而言，這也能提高品牌美譽度，一舉多得。

　　當(dāng)然，電子追溯系統(tǒng)所涉及到的層面太廣，需要產(chǎn)業(yè)各鏈條合力才能完成。比如要顯示奶源地信息，生產(chǎn)商供應(yīng)商必須提供真實信息，如果生產(chǎn)商不肯提供重要信息，是否就代表這個產(chǎn)品質(zhì)量會有貓膩？銷售商在進貨環(huán)節(jié)是否得考慮要不要跟其繼續(xù)合作？消費者是否考慮不買這家產(chǎn)品？政府部門是否考慮重點嚴(yán)查這類企業(yè)？

　　如果社會各界都參與到這一系統(tǒng)建設(shè)層面，電子溯源系統(tǒng)會成為民生福祉。