長(zhǎng)沙晚報(bào)訊（記者 周輝霞）涉食涉藥的企業(yè)在長(zhǎng)沙各種經(jīng)營(yíng)企業(yè)中占到近八成，這些企業(yè)是否具有經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品質(zhì)量如何、哪個(gè)部門哪個(gè)人負(fù)責(zé)監(jiān)管……這些信息都將寫在信息公示牌上，并掛在墻上。而消費(fèi)者只要通過(guò)查看是否有信息公示牌、監(jiān)管信息，就能判斷哪些門店和企業(yè)是黑店黑作坊，可以找誰(shuí)進(jìn)行消費(fèi)投訴。

　　昨日，長(zhǎng)沙市啟動(dòng)食品藥品主體大普查、風(fēng)險(xiǎn)大排查、執(zhí)法大檢查、問(wèn)題大清查“四查”行動(dòng)，將對(duì)全市食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行一次地毯式的大排查，建立長(zhǎng)沙食藥企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)。記者了解到，長(zhǎng)沙市在摸清食藥企業(yè)家底的基礎(chǔ)上，將對(duì)監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行信用分級(jí)管理，進(jìn)行信息公開，以達(dá)到讓誠(chéng)信守法行為受鼓勵(lì)，讓違法經(jīng)營(yíng)行為被曝光的監(jiān)管目標(biāo)。副市長(zhǎng)何寄華出席了啟動(dòng)儀式，現(xiàn)場(chǎng)督查芙蓉區(qū)三個(gè)無(wú)證肉制品加工黑作坊的查處情況，在長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司實(shí)地查看企業(yè)食品安全落實(shí)情況。

　　上門入戶逐一建檔

　　長(zhǎng)沙市涉食涉藥的經(jīng)營(yíng)主體有多少家？記者并沒有了解到具體的數(shù)據(jù)。因?yàn)樵谑乘帣C(jī)構(gòu)沒有合并之前，藥械?；墒乘幉块T監(jiān)督，小超市、小賣部等食品流通主體歸工商部門監(jiān)督，加工生產(chǎn)作坊等食品生產(chǎn)主體歸質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，商務(wù)部門監(jiān)管酒類主體，而餐飲門店又是由衛(wèi)生部門來(lái)監(jiān)管。長(zhǎng)沙市進(jìn)行食藥機(jī)構(gòu)體制改革后，沒有全面掌握這些主體的基本情況，難以做到對(duì)行業(yè)主體的有效監(jiān)管。

　　從即日起到11月底，長(zhǎng)沙市各級(jí)食藥監(jiān)管人員將分區(qū)分類對(duì)所有的食品藥品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行入戶調(diào)查，按照一戶一檔建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患大的企業(yè)和項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)于多發(fā)、危害較大的突出風(fēng)險(xiǎn)擬定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，建立問(wèn)題隱患臺(tái)賬，實(shí)行跟蹤督促。

　　合法企業(yè)要信息上“墻”

　　為了強(qiáng)化食藥經(jīng)營(yíng)主體的責(zé)任意識(shí)和監(jiān)管部門的監(jiān)管意識(shí)，長(zhǎng)沙市在建立監(jiān)管信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上，建立信息公示制。合法的經(jīng)營(yíng)單位，包括食品（含保健食品）、藥品、化妝品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位，將在顯著位置懸掛張貼食品藥品監(jiān)督管理信息公示牌。

　　公示牌的信息內(nèi)容將由經(jīng)營(yíng)單位信息和監(jiān)督部門信息兩部分組成。其中，經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)信息包括經(jīng)營(yíng)業(yè)主及質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人信息、許可證、GSP證等。而監(jiān)管部門相關(guān)信息包括監(jiān)管責(zé)任人、檢驗(yàn)檢測(cè)、執(zhí)法檢查等信息。

　　而法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)取得食品藥品經(jīng)營(yíng)許可或備案方可經(jīng)營(yíng)，而未取得許可備案的經(jīng)營(yíng)單位則暫不懸掛張貼公示牌。