本報(bào)訊（記者 張磊 通訊員 林少晨）日前，記者來到雙口鎮(zhèn)后丁莊村無花果種植基地，聽到大棚里傳出一陣陣熱烈的討論聲，從無花果的采摘和保鮮方式，到發(fā)往市場(chǎng)時(shí)的包裝和運(yùn)輸方法，農(nóng)戶們各抒己見，紛紛發(fā)表自己的看法。

　　走進(jìn)大棚，記者看到十幾名合作社社員正圍坐在一起，商討無花果采摘和發(fā)往市場(chǎng)的注意事項(xiàng)，棚內(nèi)的高溫絲毫沒有影響大家的討論熱情。今年是后丁莊村發(fā)展無花果種植的第三年，近到天津王頂?shù)膛l(fā)市場(chǎng)，遠(yuǎn)到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，都有商戶主動(dòng)上門尋求合作。可是無花果大批量走向市場(chǎng)后，一些問題也隨之出現(xiàn)。合作社剛剛聘請(qǐng)的具有20年水果銷售經(jīng)驗(yàn)的銷售顧問王大虎率先發(fā)言：“由于無花果屬于鮮食水果，不容易保存，售賣期最長(zhǎng)只有4天，從基地采摘到經(jīng)銷商售賣，再到消費(fèi)者手里，不能超過4天，否則就會(huì)變質(zhì)。因此無花果采摘、保存、運(yùn)輸整個(gè)過程是非常細(xì)致的，必須嚴(yán)格把控品質(zhì)?！?/p>

　　社員們平時(shí)只顧忙著大棚管理，這些細(xì)節(jié)的事情還都是第一次聽說。例如采摘方面，大家都想把十成熟的、口感最好的果實(shí)摘下來發(fā)到市場(chǎng)，可是由于無花果不容易保鮮，含糖量又高，即使在運(yùn)輸過程中不發(fā)生磕碰，到了消費(fèi)者手里也已經(jīng)熟過了頭，這種細(xì)節(jié)問題讓后丁莊村兩委班子意識(shí)到，農(nóng)業(yè)合作社需要更精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)和管理。為此，合作社聘請(qǐng)了經(jīng)驗(yàn)豐富的銷售顧問，并組織社員們共同討論精細(xì)的經(jīng)營(yíng)和管理方法。

　　在村書記主持下，十多位資歷深、經(jīng)驗(yàn)豐富的社員你一言我一語，積極建言獻(xiàn)策。最終，大家形成共識(shí)：無花果從枝條根部采摘能最大限度地保持水分，利于保鮮；果實(shí)表皮不能有破損，并要根據(jù)成熟度及時(shí)分類冷藏；在包裝和運(yùn)輸過程中要輕拿輕放等。村黨支部書記張立江說：“以后把十成熟的果實(shí)留下來，供市民來采摘，八成熟的集中發(fā)向市場(chǎng)，經(jīng)過一個(gè)售賣期，到消費(fèi)者手里正好能到十成熟。通過分類管理，無花果的品質(zhì)更有保障。后面我們還要建冷庫，把采摘下來的鮮果做預(yù)冷，這樣可以讓市民吃到更新鮮、口感更好的無花果，從而創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益?！?/p>