本報記者王東生

　　畜牧養(yǎng)殖和加工企業(yè)如何處理廢棄物，一直以來都是困擾其發(fā)展壯大的難題。北京養(yǎng)殖業(yè)退出六環(huán)以外，進(jìn)而再退到遠(yuǎn)郊縣甚至河北的一些縣市；上海養(yǎng)殖業(yè)也退到市外的江蘇地縣。畜牧業(yè)已不再是一線城市鼓勵發(fā)展的行業(yè)，就是不少二、三線城市也把畜牧業(yè)“趕”出了城。原因其實就一個，畜牧業(yè)在發(fā)展過程中對其周邊環(huán)境的污染。

　　吃肉時想起畜牧業(yè)，環(huán)保時又要挪走城邊養(yǎng)殖業(yè)。難道畜牧業(yè)真成了環(huán)保的包袱，要做強做大畜牧業(yè)就只有“農(nóng)村包圍城市”一條路，沒有生產(chǎn)和環(huán)保雙贏之路嗎？

　　前不久，記者采訪了位于福建省光澤縣的圣農(nóng)集團(tuán)這個國內(nèi)最大的肉雞養(yǎng)殖加工企業(yè)。該公司今年白羽肉雞養(yǎng)殖量達(dá)3.6億羽，日屠宰加工120萬羽，企業(yè)規(guī)模目前位列亞洲第二，中國第一。企業(yè)不僅在養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工裝備方面國內(nèi)一流，而且用在環(huán)境保護(hù)方面的設(shè)施設(shè)備也處于國內(nèi)前列，依靠自身走出了發(fā)展與環(huán)保并重雙贏的循環(huán)農(nóng)業(yè)道路。

　　在采訪中，記者明顯感到，“圣農(nóng)”的農(nóng)業(yè)廢棄物處理模式如同自然界中的蚯蚓，通過自身與微生物的協(xié)同分解作用，處理土壤重金屬、城市生活垃圾和農(nóng)業(yè)有機廢棄物，達(dá)到環(huán)境保護(hù)的自然平衡狀態(tài)。“圣農(nóng)”靠自身消化處理農(nóng)業(yè)廢棄物，可謂一種典型的“蚯蚓效應(yīng)”。

　　讓雞糞“香”起來

　　“圣農(nóng)”現(xiàn)年養(yǎng)殖3.6億羽肉雞，產(chǎn)生的雞糞和谷殼等墊料廢棄物約50萬噸，如此大量的廢棄物如何處理，關(guān)乎企業(yè)如何做大，當(dāng)?shù)丨h(huán)境如何保護(hù)的問題。

　　集團(tuán)副總裁傅細(xì)明告訴記者，“圣農(nóng)”位于閩江源頭，始終秉承綠色圣農(nóng)、生態(tài)環(huán)保的理念，精心打造了一條縱橫循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，做到變廢為寶，化害為利，真正形成了無污染、零廢棄的循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式。幾年來，在環(huán)保方面先后投入6億元，建起2個有機肥廠和2個發(fā)電廠，其生產(chǎn)能力足以支撐今后幾年的發(fā)展規(guī)模。

　　雞糞等廢棄物通過養(yǎng)殖場堆放發(fā)酵，再集中用密閉運輸車運輸?shù)接袡C肥生產(chǎn)廠，在發(fā)酵池加入發(fā)酵劑再經(jīng)過20多天高溫旋翻機旋翻充分發(fā)酵滅菌，制成20萬噸各種專用有機肥，其有機質(zhì)含量大于60%以上。在生產(chǎn)車間，記者看到在1萬多平方米的倉儲庫里，有一小半場地堆放著茶葉專用有機肥。車間負(fù)責(zé)人老黃告訴記者，1.3萬噸雞糞可以出1萬噸有機肥，這里碼放的都是武夷山市和本地土肥部門為茶農(nóng)們訂的，廠里要加班加點趕在茶農(nóng)用前做出1萬噸茶葉專用肥。在另外兩條包裝線上，工人們正在忙著裝肥封袋。一種是煙葉專用肥，另一種是海水養(yǎng)殖肥水型專用肥，清一色都是80斤的大袋。傳送帶直接將肥輸送到大貨車箱里。“有機肥非常受歡迎，特別是茶農(nóng)非常喜歡茶葉專用肥，成了他們的‘香餑餑’?！崩宵S說。

　　傅細(xì)明說：“2012年，‘圣農(nóng)’在擴大養(yǎng)雞生產(chǎn)規(guī)模時在浦城縣投資上項目，浦城縣政府和農(nóng)民對雞糞污染表示出強烈的擔(dān)心，但在實地參觀了有機肥廠和‘凱圣雞糞發(fā)電廠’之后，擔(dān)心一下消除了?！?/p>

　　讓熱電“轉(zhuǎn)”起來

　　圣農(nóng)在6億元的環(huán)保投入中，與湖北凱迪控股投資有限公司合資于2009年4月，開始興建亞洲第一家“利用循環(huán)流化床鍋爐技術(shù)直接燃燒雞糞發(fā)電”的“生物質(zhì)能源”環(huán)保電廠。發(fā)電廠年處理雞糞可達(dá)30萬噸，發(fā)電量1.68億度。供汽21萬噸，可以實現(xiàn)年產(chǎn)值1億元。同時節(jié)約燃煤12萬噸，年減排二氧化碳15萬噸。

　　2013年在浦城縣獨資建起了第二座同類電廠，裝機容量比合資廠還要大。去年6月17日，圣農(nóng)浦城雞糞發(fā)電廠一期工程已開始正式并網(wǎng)發(fā)電。投產(chǎn)后電廠可處理圣農(nóng)浦城公司和圣農(nóng)政和公司養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的全部雞糞，不僅有效保護(hù)了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，還為浦城縣增加了新的電源點。

　　集團(tuán)總裁傅光明講：“我們發(fā)的每度電送入國家電網(wǎng)是0.75元/度，而從國家電網(wǎng)使用的農(nóng)業(yè)用電為0.60元/度，僅此就為集團(tuán)節(jié)約出可觀效益?！?/p>

　　在發(fā)電廠，順廠房旁樓梯拾階而上，進(jìn)入有二三十米高的汽輪機房，兩組汽輪機轟鳴作響。電廠工程師講，利用雞糞燃燒產(chǎn)生的水蒸氣推動發(fā)電機汽輪機組旋轉(zhuǎn)，發(fā)出的電直接并入國家電網(wǎng)。燃燒后產(chǎn)生的雞糞灰渣只有燃燒前的1/10，而且是含磷含鉀很高的有機肥。

　　讓廢水“環(huán)”起來

　　雞糞發(fā)電廠是利用水蒸汽推動汽輪機組旋轉(zhuǎn)發(fā)電，產(chǎn)生大量的蒸汽和水，而圣農(nóng)集團(tuán)將蒸汽和水送到屠宰加車間，經(jīng)過降溫達(dá)到要求的水溫，用于肉雞屠宰加工車間浸燙雞毛工序。

　　而宰殺車間用過的水經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)后，又可以輸送到雞糞發(fā)電廠再度使用，電廠發(fā)電再產(chǎn)生的蒸汽，又可輸送到宰殺廠降溫凝水用于屠宰車間生產(chǎn)。水在這里被合理地循環(huán)利用起來。

　　此外，圣農(nóng)各個加工廠產(chǎn)生的廢水，也已經(jīng)全部實現(xiàn)環(huán)保達(dá)標(biāo)處理，“圣農(nóng)”的宰殺廠、污水處理廠是國家環(huán)保監(jiān)測控制點。

　　在廢棄物回收方面，2005年集團(tuán)投資800萬元建了固體廢棄物處理廠，從丹麥引進(jìn)具有國際先進(jìn)水平的廢棄物處理設(shè)備，通過將廢棄物放入高溫高壓蒸煮器內(nèi)蒸煮消毒，再進(jìn)行水解蛋白和干燥、冷卻、粉碎處理后，生產(chǎn)成高蛋白混合飼料粉，作為飼料添加劑，用于生產(chǎn)豬、牛、魚類飼料。

　　讓大氣“鮮”起來

　　2012年，為實現(xiàn)節(jié)能減排，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，圣農(nóng)投資1355萬元，推廣天然氣（LNG）貨車運用項目，并計劃在2020年前全面淘汰已購的近500輛貨運車輛。屆時全部貨車采用天然氣為動力，汽車排放污染與汽、柴油車相比，尾氣中不含硫化物和鉛，一氧化碳降低80%，碳?xì)浠衔锝档?0%，氮氧化合物降低70%。

　　此外，圣農(nóng)全部200多座雞場的3000多棟雞舍照明全部采用LED燈，成本只是原來的1/5不到，大大降低了電耗。

　　“如今，‘圣農(nóng)’雞身上的東西，沒有一樣是浪費的。雞糞發(fā)電了，做成了有機肥。很早前，雞的下腳料都是被遺棄，造成了環(huán)境污染。現(xiàn)在，下腳料被全面開發(fā)利用：雞血深加工制成蛋白飼料；雞毛深度研發(fā)制成羽毛粉，也是一種蛋白飼料；雞腸提取胰蛋白酶廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)、洗滌劑制品和動物飼料?！备导?xì)明講。

　　的確，畜牧業(yè)發(fā)展如能解決好糞便、污水等有效控制和利用問題，依然可以做大做強。圣農(nóng)集團(tuán)有42萬羽的養(yǎng)殖場200多個，而且還在不斷發(fā)展，在山坳坳里，把農(nóng)民拋荒的山丘地轉(zhuǎn)租過來，每個養(yǎng)殖場一年又生產(chǎn)多茬，飼養(yǎng)量大得驚人，但并沒有對環(huán)境造成多少污染。當(dāng)?shù)厮廊磺?，天照樣藍(lán)，空氣還是一樣清新。因此說，不應(yīng)將發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境保護(hù)對立起來。對立的只是傳統(tǒng)的散養(yǎng)生產(chǎn)和現(xiàn)代化、集約化生產(chǎn)的矛盾，畢竟讓一家一戶都搞環(huán)保治理，都處理雞糞不可能也不現(xiàn)實。畜牧業(yè)也到了走規(guī)?；?、集約化道路的時候了。