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2025年01月10日 星期五

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喝紅酒有益健康：可減肥、降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)

　　【美國(guó)大全新聞網(wǎng)8月9日?qǐng)?bào)道】題：研究人員稱(chēng)，喝紅酒可減輕體重

　　《國(guó)際肥胖癥雜志》發(fā)表的一項(xiàng)新研究說(shuō)，紅酒中的一種元素能把松弛的白色脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榉纸庵镜暮稚尽?

　　華盛頓州立大學(xué)的研究人員給老鼠喂食高脂飲食，但有些老鼠也得到相當(dāng)于其每天食量0.1%的白藜蘆醇，或者相當(dāng)于人類(lèi)的兩三份水果。其余的老鼠作為控制組。獲得白藜蘆醇的老鼠的白色脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槿紵裏崃康暮稚蛎咨荆w重的增長(zhǎng)比控制組的老鼠減少40%。

　　白藜蘆醇屬于多酚，是在水果中發(fā)現(xiàn)的一種抗氧化劑，紅色葡萄里含量極高。

　　華盛頓州立大學(xué)的這項(xiàng)研究不是第一個(gè)把紅酒與減肥聯(lián)系起來(lái)的項(xiàng)目。《營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)雜志》今年早些時(shí)候發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，深色葡萄中的鞣花酸能夠抑制脂肪細(xì)胞的發(fā)育，防止新脂肪細(xì)胞的形成。即便飲用紅葡萄做成的葡萄汁可能也有類(lèi)似效果。

　　鞣花酸或許也有助于減少脂肪在肝臟的堆積。在為期10周的時(shí)間里，攝入高脂飲食的老鼠出現(xiàn)了脂肪肝和其他代謝問(wèn)題。但是，在攝入高脂食物的同時(shí)還獲得鞣花酸的老鼠，其肝臟中積聚的脂肪卻較少，血糖也較低。研究人員發(fā)現(xiàn)，鞣花酸與通常用于降低甘油三酯和血糖的藥物啟動(dòng)的是同一種燃燒脂肪和葡萄糖的基因。

　　一項(xiàng)來(lái)自珀杜大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白皮杉醇(人體利用白藜蘆醇制造的化合物)能減緩脂肪細(xì)胞的形成，阻止它們發(fā)育成熟。

　　其他一些研究同樣顯示紅酒有益健康，包括預(yù)防牙齦疾病、降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)和保護(hù)聽(tīng)力等。

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