2015年1-6月，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區(qū)內(nèi)組織開展了20大類食品定期監(jiān)督性抽檢工作，共抽檢食品1010批次，其中內(nèi)在質(zhì)量不合格53批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率為5.25%。

　　其中，抽檢酒類11批次，具體品種包括白酒（含米酒）、啤酒。主要檢驗(yàn)項(xiàng)目有酒精度、甲醇、總酯、原麥芽汁濃度、甲醛、金黃色葡萄球菌等。檢出1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格的項(xiàng)目為固形物。固形物不合格的主要原因：①白酒生產(chǎn)過程中，釀酒工藝控制不嚴(yán)；②白酒生產(chǎn)企業(yè)的釀酒用水、洗瓶用水水質(zhì)太差，未經(jīng)任何處理。

　　不合格產(chǎn)品信息

　　序號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址樣品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期不合格項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值

　　1佛山市三水區(qū)酒廠有限公司佛山市三水中心科技工業(yè)區(qū)蘆苞園D區(qū)17號(hào)佛山市三水區(qū)酒廠有限公司佛山市三水中心科技工業(yè)區(qū)蘆苞園D區(qū)17號(hào)陳年米酒(28%vol)500mL/瓶慶好彩牌2015年01月29日固形物實(shí)測0.82g/L。標(biāo)準(zhǔn)≤0.60g/L產(chǎn)品合格信息（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）序號(hào)標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份樣品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期/批號(hào)1廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司廣東省佛山市石灣鎮(zhèn)太平街106號(hào)廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司廣東玉冰燒酒610mL/瓶2015年02月14日2佛山市高明區(qū)永慶大米酒廠佛山市高明區(qū)更合鎮(zhèn)白石開發(fā)區(qū)佛山市高明區(qū)永慶大米酒廠廣東廣東大米酒(28%vol)610mL/瓶2015年01月26日3瀘州瀘帥老窖酒廠有限公司佛山市三水分公司佛山市三水區(qū)西南民營科技工業(yè)園興業(yè)五路7號(hào)瀘州瀘帥老窖酒廠有限公司佛山市三水分公司廣東高梁王酒55%vol2.5L/瓶2015年01月25日4佛山市高明華醇酒廠有限公司佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)楊梅第三工業(yè)區(qū)佛山市高明華醇酒廠有限公司廣東紅米酒(30%vol)610mL/瓶2015年03月12日/HC1161035廣東省九江酒廠公司佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)沙口工業(yè)區(qū)廣東省九江酒廠公司廣東九江雙蒸酒610ml/瓶2015年03月09日6青島啤酒（三水）有限公司佛山市三水區(qū)西南街道文鋒西路38號(hào)青島啤酒（三水）有限公司廣東11°P青島啤酒（經(jīng)典）600mL/瓶2015年01月22日7百威英博(佛山)啤酒有限公司佛山市三水區(qū)西南街道百威大道1號(hào)百威英博(佛山)啤酒有限公司廣東百威啤酒9.7°p330mL/罐2015年03月17日8廣東燕京啤酒有限公司佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松夏工業(yè)園廣東燕京啤酒有限公司廣東燕京精品鮮啤580mL/瓶2015年04月01日9廣東燕京啤酒有限公司佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松夏工業(yè)園廣東燕京啤酒有限公司廣東燕京鮮啤600mL/瓶2015年03月15日10雪花啤酒(佛山)有限公司廣東省佛山市南海區(qū)桂城街道平洲三山大道26號(hào)雪花啤酒(佛山)有限公司廣東金威金典啤酒600mL/瓶2015年04月02日