“天蒼蒼、野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊?！币源蟛菰劽膬?nèi)蒙古自治區(qū)，土地遼闊、氣候多樣，發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的條件得天獨(dú)厚。目前，內(nèi)蒙古乳制品、羊肉、牛肉、羊絨、馬鈴薯等產(chǎn)量均居全國(guó)第一位。這里天藍(lán)水凈、遠(yuǎn)離污染，建設(shè)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地優(yōu)勢(shì)巨大。然而，仔細(xì)分析會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然生產(chǎn)規(guī)模較大，但除了蒙牛、伊利、鄂爾多斯等少數(shù)響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放仆猓杂邢喈?dāng)多的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)。

　　眾多有待走出“深閨”的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品，如何提升其品牌效應(yīng)，擦亮金字招牌，拓展銷售渠道，是擺在內(nèi)蒙古面前的一道難題。

　　內(nèi)蒙古不僅僅有蒙牛伊利

　　京津地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥加工品和優(yōu)質(zhì)牛羊肉，半數(shù)來自內(nèi)蒙古

　　北京繁華的東三環(huán)附近，有一家內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)。在廣場(chǎng)地下一層，一提起自家的羊肉，錫林郭勒盟“草原牧鄉(xiāng)”肉食品公司總經(jīng)理南霞就掩飾不住一臉的驕傲，“我們的羊來自綠色無污染的錫林郭勒大草原，肉質(zhì)鮮美、肥而不膩，清朝順治年間就是宮廷專用羊肉，質(zhì)量真的沒話說！”

　　錫林郭勒20.3萬平方公里的草原上，有著18萬平方公里的優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)。在這片號(hào)稱“天堂草原”的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)里，大多數(shù)牧民仍然沿用自然散養(yǎng)的方式。這種養(yǎng)殖方式放養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，有利于保證羊肉的肉質(zhì)穩(wěn)定。但由于出欄速度慢，牧民養(yǎng)羊的成本相應(yīng)增大，其價(jià)格也相應(yīng)提高，無法依靠低價(jià)去拼市場(chǎng)。一些不法商販以次充好，也影響了羊肉市場(chǎng)行情。

　　遭遇銷售“尷尬”的不只是錫林郭勒羊肉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，京津地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥加工產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)量的54%由內(nèi)蒙古供給，但由于沒有響亮的品牌，許多消費(fèi)者并不知情。內(nèi)蒙古供銷合作社黨組書記、理事會(huì)主任馬麟介紹，內(nèi)蒙古不少加工銷售企業(yè)仍以小、散、弱為主，缺乏大型龍頭企業(yè)的集聚和拉動(dòng)效應(yīng)，同時(shí)在產(chǎn)品品牌塑造、宣傳等方面也還有不少欠缺，資源優(yōu)勢(shì)沒有轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

　　事實(shí)上，農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)在內(nèi)蒙古有著悠久的歷史，是內(nèi)蒙古最先走向全國(guó)的品牌產(chǎn)業(yè)。截至目前，全區(qū)擁有綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品389個(gè)，認(rèn)證產(chǎn)品規(guī)模達(dá)到226.73萬噸，無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到2038個(gè)。眾多具有地域優(yōu)勢(shì)和特色優(yōu)勢(shì)的農(nóng)畜產(chǎn)品，為內(nèi)蒙古打造農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)品牌化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　與此不相適應(yīng)的是，內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品有效注冊(cè)商標(biāo)總數(shù)僅排在全國(guó)第二十四名，地理標(biāo)志商標(biāo)位居全國(guó)第二十三名?！捌骄?5戶企業(yè)才擁有1件注冊(cè)商標(biāo)，品牌效應(yīng)滯后，品牌對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)牧民增收的支撐作用十分有限?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)工商局副局長(zhǎng)霍武介紹。

　　綠色名片亟待“擦亮”

　　抱團(tuán)闖市場(chǎng)，既要借助政府之力，也要運(yùn)用市場(chǎng)之手

　　如何讓農(nóng)民手里的農(nóng)畜產(chǎn)品變成“錢”？?jī)?nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)經(jīng)管站站長(zhǎng)楊印成認(rèn)為，必須抱團(tuán)闖市場(chǎng)，打造自己的品牌?！皢蝹€(gè)企業(yè)的力量都比較弱小，希望政府能夠在內(nèi)蒙古以外地區(qū)配套建設(shè)農(nóng)畜產(chǎn)品集散市場(chǎng)，打造農(nóng)產(chǎn)品銷售的‘綠色航母’，帶領(lǐng)眾多小企業(yè)走出去?！彼淖油跗旖ǚ宸N植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王建峰建議。

　　“把內(nèi)蒙古自治區(qū)建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，既要借助政府之力，也要運(yùn)用市場(chǎng)之手?！瘪R麟說。

　　在北京市政府的支持下，去年10月“內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)”正式落戶北京。按照“有機(jī)、綠色、無公害、地理標(biāo)識(shí)、原生態(tài)”的要求，內(nèi)蒙古供銷社嚴(yán)格篩選了100多家農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，匯集了眾多的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，共計(jì)12大品類、600個(gè)品牌、1000個(gè)品種、上萬種產(chǎn)品。

　　6月底，記者走進(jìn)緊鄰首都圖書館的“內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)”，12塊電視屏幕依次介紹12個(gè)盟市的生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境、特色農(nóng)產(chǎn)品等。與普通超市不同，這里的商品在分割出的一個(gè)個(gè)展位里陳列。相對(duì)陌生的品牌名和一同標(biāo)注的蒙文，讓人印象深刻。

　　呼倫貝爾供銷社的彭海杰正忙著向顧客推銷來自阿榮旗的“阿倫新米”。這種米產(chǎn)于內(nèi)蒙古唯一的朝鮮族鄉(xiāng)，粒長(zhǎng)、米香、口感好?！懊看?0公斤95元，另外再送5斤，算下來每斤3.8元，這個(gè)價(jià)格只略高于原產(chǎn)地的售價(jià)?！?/p>

　　彭海杰介紹，商戶進(jìn)駐廣場(chǎng)可免一年租金，一家門店一年就能省掉好幾十萬元?！皼]有租金壓力，一些廠家把這里當(dāng)作展銷點(diǎn)，一邊銷售一邊跑市場(chǎng)，努力擴(kuò)大自己的品牌效應(yīng)，把來自大草原的‘綠色名片’介紹出去?！彼{(lán)色牧野肉業(yè)公司負(fù)責(zé)人對(duì)記者說。

　　銷售渠道還需進(jìn)一步拓寬

　　未來將發(fā)展電商業(yè)務(wù)，構(gòu)建展示直銷+零售體驗(yàn)等一體化銷售模式

　　雖然內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)駐北京黃金地帶，但并不意味著今后來自大草原的產(chǎn)品就可以一勞永逸、順風(fēng)順?biāo)剡M(jìn)入北京市場(chǎng)?！懊鎸?duì)大市場(chǎng)，內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品品牌知名度還需進(jìn)一步提高?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)供銷合作社理事會(huì)副主任劉貴榮坦率地說。

　　“北京廣告費(fèi)用高，農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)在原料、人工等成本不斷上漲的形勢(shì)下，利潤(rùn)空間很小。如果銷售成本費(fèi)用再增加，企業(yè)即將面臨盈虧的臨界點(diǎn)?？刹蛔鰪V告，又很難進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品銷路。”南霞為此感到很糾結(jié)。

　　中國(guó)社會(huì)科學(xué)院副研究員張偉非?？春眠@種“抱團(tuán)走出去”的做法，“農(nóng)產(chǎn)品的替代性很強(qiáng)，消費(fèi)者的體驗(yàn)很重要。通過在首都打造一個(gè)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品的集中展示平臺(tái)，吸引更多的潛在消費(fèi)者前來體驗(yàn)、消費(fèi)，做了許多小企業(yè)想做而做不到的事，這是推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去的現(xiàn)實(shí)途徑?！钡脖磉_(dá)了自己的擔(dān)憂，抱團(tuán)走出去和單個(gè)企業(yè)闖市場(chǎng)所面臨的困難實(shí)際上是類似的，不做宣傳、推介，難以擴(kuò)大市場(chǎng)知名度；大做宣傳，又面臨資金不足等各種困難，“要真正迎來收獲需要較長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的市場(chǎng)培育。”張偉說，“耐得住寂寞，才能守得到云開。”

　　率先以省為單位開拓市場(chǎng)，對(duì)內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)者來說，所有的嘗試都是第一次，沒有可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。馬麟表示，廣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)好，需要進(jìn)一步加大產(chǎn)品的宣傳、推介、營(yíng)銷力度，讓北京地區(qū)的消費(fèi)者知曉和認(rèn)可“生態(tài)內(nèi)蒙古、綠色好產(chǎn)品”，切實(shí)讓好東西賣個(gè)好價(jià)錢、老百姓有個(gè)好收益。

　　“目前最急切的問題是進(jìn)一步擴(kuò)大人流?！本G色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)董事長(zhǎng)賀希格圖介紹，今年廣場(chǎng)計(jì)劃開展系列內(nèi)蒙古食材論壇、推介會(huì)、飲食文化節(jié)等活動(dòng)。與此同時(shí)，廣場(chǎng)也在積極發(fā)展電商業(yè)務(wù)，通過與資金雄厚的大型企業(yè)合作建立互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，構(gòu)建“電商平臺(tái)+展示直銷中心+零售體驗(yàn)店”一體化的銷售模式，既有宣傳展示，也有體驗(yàn)銷售。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)副主席王玉明表示，未來自治區(qū)將大力實(shí)施“綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出工程”，全方位拓展銷售渠道，推動(dòng)內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品走向全國(guó)。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2015年08月02日 10 版）