本報記者吳晉斌

　　“河峪小米一定會成為金疙瘩?！?004年8月，王建福帶領(lǐng)山西省榆社縣河峪鄉(xiāng)的5個鄉(xiāng)親成立河峪小米專業(yè)合作社時，曾經(jīng)這樣描繪未來。那時候，“粱買沁州黃，酒沽杏花村”在山西叫得很響，歷史名米沁州黃小米的品牌路勢頭正猛，杏花村所在地的汾州香小米也圖謀香飄省內(nèi)外。與沁州黃小米種植區(qū)域同屬太行山區(qū)，與汾州香小米使用同一品種“晉谷21號”，河峪小米靠什么比較優(yōu)勢突圍，讓種糧的鄉(xiāng)親們在地里刨出金疙瘩？

　　給山西再造一張名片。11年來，沿著這條品牌規(guī)劃路，河峪小米從市場需求組織生產(chǎn)、搞科技研發(fā)，在山西小米品牌中有了自己一席之地。

　　消費(fèi)市場擴(kuò)容催生多層面需求

　　“解放軍靠著太行小米加步槍解放了全中國，我們榆社的小米有著這么好的題材，一定會成為致富路上戰(zhàn)勝貧窮的武器。”榆社縣是革命老區(qū)，與左權(quán)、武鄉(xiāng)等紅色根據(jù)地接壤，王建福幽默中自信滿滿。

　　對自己的產(chǎn)品有信心源于他出生供銷社，了解市場需求。2004年前后，隨著人們對小米營養(yǎng)價值的認(rèn)可和普及，加上小米比其它雜糧簡便易做，小米市場需求加大，價格也呈上升趨勢。消費(fèi)市場的擴(kuò)容催生了對產(chǎn)品安全、功能性、品牌認(rèn)知度等不同層面的需求。

　　農(nóng)產(chǎn)品的利潤來源于市場的短缺和商品的稀缺，糧食生產(chǎn)也遵循這樣的規(guī)律。經(jīng)過比對，王建福選擇了商品性良好的“晉谷21號”常規(guī)品種進(jìn)行試種，讓他意想不到的是在合作社的土地上種植后，加工出來的小米所含氨基酸總量、蛋白質(zhì)、維生素、總膳食纖維、鋅、硒等微量元素均高于同類產(chǎn)品，其中鋅含量尤其可觀。

　　做綠色有機(jī)小米，用產(chǎn)品功能性對接消費(fèi)需求，走品牌化之路，成為河峪小米專業(yè)合作社圍繞市場組織生產(chǎn)的路徑選擇。

　　產(chǎn)品質(zhì)量眼里揉不得一粒沙

　　河峪小米合作社所在的榆社縣地處太行山西麓丘陵山區(qū)，土地肥沃，光照充足，晝夜溫差大，無任何工礦企業(yè)等污染源，非常適宜谷子等綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植。

　　選良種用良法匹配生態(tài)優(yōu)勢成為河峪小米的第一張牌。合作社采取免費(fèi)統(tǒng)一供“晉谷21號”優(yōu)質(zhì)種、提供專用有機(jī)肥料的同時，專門成立了技術(shù)指導(dǎo)組，搞好合作社社員及農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)及服務(wù)工作。

　　合作社堅持聘請專家進(jìn)行定期培訓(xùn)，培養(yǎng)技術(shù)骨干，在每個種植基地及村莊，培養(yǎng)一批技術(shù)能手，給予一定的補(bǔ)貼，讓他們給本村農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；同時，采取措施監(jiān)督農(nóng)戶嚴(yán)格按照合作社制定的無公害綠色谷子標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行種植，保證小米的營養(yǎng)和品質(zhì)。

　　社員馮應(yīng)文說，在產(chǎn)品質(zhì)量方面，他們理事長可謂是眼里揉不得一粒沙子，無論哪個環(huán)節(jié)出了問題，他總是“小題大做”、“罰一嚇百”。2008年合作社的小米通過了食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，產(chǎn)品獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。河峪鄉(xiāng)輻射到了周邊的云竹和西馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有了無公害谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植基地26000畝。

　　現(xiàn)在，所有跟合作社簽訂了谷子種植合同的農(nóng)戶，一改以往簡單粗放的種植觀念，認(rèn)真按照合作社制定的科學(xué)種植方法種植，已經(jīng)成為一種風(fēng)氣。“培育出有市場導(dǎo)向意識的新型農(nóng)民，這是河峪小米保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。”王建福說。堅持做最好的自己成為市場上的殺手锏。不久，隨著顧客美譽(yù)度的增加，山西省城各大糧油店、大小超市里的河峪小米成了搶手貨，市場的觸角北上京津南下滬深，河峪小米成為了知名品牌。

　　年利潤20%用于科研和推廣

　　6:2:2分配法是河峪小米品牌化之路的第二張牌。這一分配方式的主要內(nèi)容是，當(dāng)年利潤的60%返還社員，20%當(dāng)作公積金、保險金，社員在無風(fēng)險時用于合作社的發(fā)展壯大，在市場風(fēng)險或自然災(zāi)害時補(bǔ)償給社員，20%用于新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣。這張牌解決了兩個問題。一是保證了社員積極性和忠誠度，二是在山西小米品牌眾多的叢林生存狀態(tài)下，年均20%的科研經(jīng)費(fèi)保障了合作社未來發(fā)展。

　　2009年，合作社的河峪“五色小米”（紅、綠、黑、白、黃色）開發(fā)成功，填補(bǔ)了市場的空白，試種后市場反應(yīng)良好。2013年，合作社將這一品類小米的種植面積擴(kuò)大到3000畝，產(chǎn)品現(xiàn)已走出晉中銷往了太原、北京、天津、上海等地。

　　目前，合作社的另一新品種富鋅小米正在中試中，每公斤小米鋅元素含量高達(dá)38.7mg。去年以來，合作社積極發(fā)展電子商務(wù)網(wǎng)上運(yùn)營，線上銷售已占總銷售額的50％，在天貓糧油米面類排名前20名。

　　河峪小米專業(yè)合作社的創(chuàng)立，和河峪小米的品牌打造，提高了河峪鄉(xiāng)周邊的農(nóng)業(yè)專業(yè)化發(fā)展水平。2004年前，河峪鄉(xiāng)谷子種植面積僅6萬畝，畝產(chǎn)300斤左右，畝收入在400元左右。2004年以來，全鄉(xiāng)種植面積穩(wěn)定在10萬畝以上，畝產(chǎn)提高到600斤以上，每畝收入穩(wěn)定在1800元以上。周邊三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)在品牌的旗幟下實行了糧食的規(guī)?；?、集約化種植、加工和銷售。讓糧食有品牌，讓產(chǎn)品有功能，增加糧食的附加值，河峪小米合作社的品牌發(fā)展路徑越來越清晰。