記者 翁杰 顏偉杰 通訊員 厲寶仙

　　斗歌、斗舞、斗酒，這都不算啥，你見過“斗梨”嗎？今天上午，來自杭州、湖州、嘉興等全省各地14個農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的種梨高手們齊聚慈溪周巷，在“浙江農(nóng)業(yè)之最”梨擂臺賽上，一決高下。

　　經(jīng)過數(shù)輪比拼，武義縣綠峰蜜梨專業(yè)合作社的“翠冠梨”摘得本屆比賽的桂冠，以13.6%的可溶性固形物（含糖度）連續(xù)3次蟬聯(lián)該項(xiàng)擂臺賽的冠軍。

　　“斗梨”怎么斗

　　一大早，慈溪市周巷鎮(zhèn)耕民中學(xué)的禮堂內(nèi)，人聲鼎沸。擂臺賽已經(jīng)拉開帷幕，各專業(yè)合作社的代表們依次將參賽樣品交給評委測定，由他們來測定可溶性固形物。

　　“可溶性固形物，也就是老百姓俗稱的含糖度，是評判梨品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)?！崩夼_賽評委、省梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長陳曉浪解釋道，“其實(shí)，它并不單指糖分，而且包括梨汁液中的酸、維生素、礦物質(zhì)等溶解物?！?/p>

　　臺上，評委們正在一個個測定參賽樣品，代表們根據(jù)結(jié)果依次站上獎臺。臺下，龍游縣金燦果樹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人朱瑞生看著兒子將自家的“翠冠梨”交到評委手中，神情肅穆，緊張地盯著現(xiàn)場榨汁的全過程。

　　數(shù)據(jù)出爐，朱瑞生的梨可溶性固形物含量高出第2名0.8個百分點(diǎn)，暫居第一。這位憨厚的老農(nóng)臉上綻放出笑容，一掃之前的緊張，信心滿滿地說：“我的梨那叫一個甜，我有信心能一直守住第一的位置?！?/p>

　　比賽仍在繼續(xù)，一家家合作社輪番上陣，沖擊朱瑞生的紀(jì)錄，卻無不鎩羽而歸。

　　這時，兩屆梨擂臺冠軍、武義縣綠峰蜜梨專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王杰新帶著自己的梨壓軸登場。只見他的翠冠梨果實(shí)大小均勻，果型端正，果皮色澤正常，果面潔凈。專家從王杰新的參賽樣品中隨機(jī)抽出3只梨，榨取混合汁進(jìn)行測定。

　　“13.6%?！睖y定結(jié)果揭曉，王杰新的翠冠梨以微弱的優(yōu)勢險(xiǎn)勝，第3次問鼎“浙江農(nóng)業(yè)之最”梨擂臺賽。

　　“前陣子浙江各地降雨較多，一定程度上造成這次比賽測得的梨可溶性固形物偏低?！睂τ诮衲昀胬夼_賽，一位大賽評委認(rèn)為，盡管受到外在因素的影響，但這次參賽的大部分梨可溶性固形物成分仍在11.5%之上，是口感相當(dāng)不錯的高品質(zhì)梨，充分顯示了我省梨的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)?！?/p>

　　好肥育好梨

　　浙江梨的高品質(zhì)與新品種的培育密不可分。不難發(fā)現(xiàn)，今年參加梨擂臺賽的14個專業(yè)合作社中，有13家選用了“翠冠梨”作為參賽樣品。而“翠冠”正是浙江近年來培育的最成功的一個新品種。

　　一直以來，黃花梨是我省梨園種植的主要品種。其易栽種、高產(chǎn)量的特性，也一直備受浙江梨農(nóng)青睞。直到近些年，新品種“翠冠”以其香脆多汁的高品質(zhì)逐漸贏得市場認(rèn)可，也受到越來越多梨農(nóng)的追捧。目前，“翠冠”、“翠玉”等新品種梨樹在省內(nèi)的栽種面積正在不斷擴(kuò)大，僅龍游就有超過三成以上的梨樹是“翠冠”。

　　除了新品種的引入，果農(nóng)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)意識增強(qiáng)也使得浙江梨的整體品質(zhì)不斷提升。龍游縣農(nóng)業(yè)局林業(yè)專家曹炎成介紹，在專家的指導(dǎo)下，果農(nóng)對果樹標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的掌握不斷成熟，越來越多的梨樹實(shí)現(xiàn)立體式掛果?！巴瑫r疏果套袋、夏病冬治等一系列優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，也使我省梨果外觀和品質(zhì)整體水平有所提高?！?/p>

　　“好肥育好梨?！痹诠r(nóng)朱瑞生看來，這才是他種出好梨的竅門所在。過去幾年來，他一邊深挖果園溝渠，一邊四處收集有機(jī)肥，將周邊生豬養(yǎng)殖場發(fā)酵后的有機(jī)肥用于澆灌果園。幾年下來，果樹掛果的數(shù)量和品質(zhì)都有了明顯的提升。

　　擂臺賽結(jié)束時，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院教授滕文元也特別建議在場的果農(nóng)繼續(xù)用好有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高梨的品質(zhì)。他說：“不少果園因?yàn)榛适褂眠^量，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，影響果實(shí)品質(zhì)。如果能堅(jiān)持用好有機(jī)肥，相信大家下一次帶來參賽的梨肯定更甜更香?！?/p>

　　傳奇在延續(xù)

　　擂臺搭在慈溪，或許與這里的梨富于傳奇不無關(guān)系。

　　早在1998年，慈溪黃花梨曾賣出過一只5元的高價(jià)，當(dāng)時經(jīng)本報(bào)報(bào)道后，引起廣泛關(guān)注，成為浙江效益農(nóng)業(yè)的一張金名片，也讓慈溪蜜梨聲名遠(yuǎn)播。

　　近20年過去了，慈溪梨產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，已有蜜梨種植面積3.5萬畝，其中不僅有大面積的黃花梨園，更有不少新發(fā)展的翠冠梨園。慈溪甬佳蜜梨專業(yè)合作社理事長曹華明告訴記者：“翠冠梨因口感佳、賣相好，在市場上特別受歡迎，農(nóng)戶都愿意種。目前合作社翠冠梨種植面積有3500畝。”據(jù)了解，該合作社將六七兩重的精品翠冠梨挑選出來，10只裝成一箱，包裝后能賣到每箱60多元。

　　如今，梨不僅是慈溪農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)作物，更是全省眾多果農(nóng)的致富果。天臺縣鑫達(dá)蜜梨專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人余良寶告訴記者，他們種的翠冠梨根本不愁賣?！昂献魃鐝?月上旬開始銷售翠冠梨，行情尤其好。1200畝梨園產(chǎn)的梨，不到半個月就一售而空，每斤價(jià)格超過3元?！?/p>

　　據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年浙江新發(fā)展梨園7396畝，占新發(fā)展果園188243畝的4%，“翠冠”、“翠玉”等早熟梨良種成為發(fā)展重點(diǎn)。全省現(xiàn)有梨園面積34萬畝，全省梨產(chǎn)量約40萬噸，與上年基本持平。

　?。ū緢?bào)慈溪7月29日電）