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細水長流方保舌尖安全

  • 發(fā)布時間：2015-07-28 04:31:52  來源：農(nóng)民日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　外出采訪有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的選題，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，但凡質(zhì)量安全抓得好的省市，一定是建立了一條環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量控制線，從生產(chǎn)初期的農(nóng)資監(jiān)管，到生產(chǎn)中的標準控制，再到上餐桌前的嚴格檢測。

　　新的食品安全法出爐，全程監(jiān)管之意在修改中體現(xiàn)得尤為明顯。這也就要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，從曾經(jīng)的重點突擊、階段性“嚴打”，轉(zhuǎn)變?yōu)榧毸L流的過程控制。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)控的過程，就是農(nóng)資提供者按規(guī)定生產(chǎn)低度高效農(nóng)藥的過程，是農(nóng)民逐漸習慣記錄生產(chǎn)日志的過程，是包裝好的農(nóng)產(chǎn)品通過一個二維碼便可以追溯其前世今生，采購商不敢以次充好的過程。真正的“舌尖安全”，就在這樣細水長流的全程監(jiān)管中，最終促成農(nóng)業(yè)發(fā)展方式發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。郭少雅

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