今年6月，“僵尸肉”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，近來走私冷凍肉暗藏批發(fā)市場的新聞又見諸報端。業(yè)內(nèi)人士表示，由于中國糧食產(chǎn)量下降，國內(nèi)養(yǎng)殖成本較高，對進(jìn)口肉的依賴程度越來越高已經(jīng)成為不爭的事實(shí)，主要原因還是內(nèi)外肉價的差距比較大。目前，國家有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示嚴(yán)厲打擊走私肉的政策不會變，但具體做到嚴(yán)控每一個監(jiān)管環(huán)節(jié)是重點(diǎn)和難點(diǎn)。

　　國內(nèi)外肉價差距大

　　日前，新華社報道一則消息稱，今年6月份，海關(guān)總署在國內(nèi)14個省份統(tǒng)一組織開展打擊凍品走私專項(xiàng)查緝抓捕行動，成功打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個，初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬余噸。

　　一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，國家查獲的價值動輒數(shù)十億元的走私肉只是露出海面的冰山一角，事實(shí)上在高額利潤的驅(qū)動下，總有人鋌而走險。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，當(dāng)前進(jìn)口牛肉、豬肉等產(chǎn)品的價格與國內(nèi)市場上同類肉品的價格相比低一半。其中主要因素是飼料原料的價格，中國比國外高出許多。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹稱，現(xiàn)在國際市場近月交付的玉米到中國港口成本價格為每噸1600元~1700元，同期東北玉米到達(dá)廣東港口的價格每噸在2500元左右，內(nèi)外價差仍然高達(dá)每噸800~900元。此外，中國商品豬的成活率也低于發(fā)達(dá)國家。美國平均每頭母豬每年可以繁育仔豬的數(shù)量在20頭上下，中國平均水平只有16~17頭。

　　據(jù)了解，目前國外牛肉的價格基本只有國內(nèi)市場的一半，甚至還要低，即便是加上運(yùn)費(fèi)，到岸后的價格仍然低于國內(nèi)市場。

　　嚴(yán)厲打擊還須加強(qiáng)監(jiān)管

　　據(jù)記者了解，從2015年1月起，海關(guān)總署就部署全國海關(guān)集中開展了持續(xù)一整年的打擊農(nóng)產(chǎn)品走私“綠風(fēng)”專項(xiàng)行動。其中，凍牛肉、雞肉及其副產(chǎn)品等肉類產(chǎn)品成為重點(diǎn)打擊的走私商品。日前，在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上，海關(guān)總署新聞發(fā)言人黃頌平表示，海關(guān)作為國家進(jìn)出境監(jiān)督管理機(jī)關(guān)，對凍肉走私一直保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢。在加大監(jiān)管力度的同時，持續(xù)加大對凍肉走私犯罪活動的打擊力度，對所有查獲的走私冷凍肉品依法予以銷毀，切實(shí)維護(hù)人民群眾食品安全。

　　國家打擊走私的態(tài)度非常鮮明，業(yè)內(nèi)專家指出，打擊走私，應(yīng)該“堵”“疏”結(jié)合。一方面，加強(qiáng)監(jiān)管，先是在源頭進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，建立進(jìn)境肉類產(chǎn)品的安全保障聯(lián)防、聯(lián)控機(jī)制。再者，走私肉之所以能夠順利進(jìn)入批發(fā)市場，隨后進(jìn)入零售環(huán)節(jié)，正是由于這些市場準(zhǔn)入門檻低，幾乎沒有安全檢測檢驗(yàn)，對包裝標(biāo)識不符合規(guī)范和要求，產(chǎn)地、日期、保質(zhì)期等必要信息不明確的冷凍肉大開綠燈。

　　此外，當(dāng)前走私肉猖獗，歸根結(jié)底還是消費(fèi)需求的刺激。由于國內(nèi)牛羊肉市場供求失衡，粗放的生產(chǎn)方式導(dǎo)致消費(fèi)成本太高。因此業(yè)內(nèi)人士建議，國家在出臺相關(guān)政策支持國內(nèi)外牛羊等畜牧業(yè)提高養(yǎng)殖水平、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時，還應(yīng)積極擴(kuò)大合法肉類的進(jìn)口，擠壓直至最后消除走私肉的獲利空間，

　　讓這個地下產(chǎn)業(yè)鏈自然萎縮、消亡。