■霓羽裳（陜西）

　　歷史的長(zhǎng)河，悠遠(yuǎn)千年，將商周的金銅，銹蝕為綠，破碎了秦磚漢瓦，雕梁畫(huà)棟。曾經(jīng)的鬼斧神工，在時(shí)光中剝落，只殘留下斑駁的暗影?？墒?，逝去的光陰故事，并不曾如塵煙般散盡無(wú)痕，而是在文人墨客的詩(shī)篇巨著里長(zhǎng)久地留存，更在民間鄉(xiāng)野口口相傳，一幕幕，幻化為腦海中栩栩如生的畫(huà)卷丹青。秦穆公投酒于河以勞師，定四海沉浮，稱(chēng)霸于春秋之末；漢末曹孟德在劉備大器未成時(shí)，與其青梅煮酒論英雄；貴妃醉酒，絕色傾城，然帝王多情別戀，縱集三千愛(ài)寵如楊妃，也唯有獨(dú)自斟飲，借醉感懷，到底意難平。而這些讓人心潮澎湃的史話中，總伴隨著一個(gè)熟悉的名詞，不時(shí)出現(xiàn)，那便是酒。

　　原始的酒，出自瓜果米糧的自然發(fā)酵，被人們無(wú)意得知后，加以改良，便成了釀酒的古法，其記載可以追溯到遠(yuǎn)古神農(nóng)時(shí)代，華夏文明中，酒堪稱(chēng)與文化同步而生。酒的種類(lèi)分支，特色各異，反映出不同地區(qū)民族的禮節(jié)習(xí)俗；酒的釀造工藝，繁復(fù)瑣雜，蘊(yùn)含的各種知識(shí)，常人多是只知其皮毛，然而，這并不影響我們對(duì)它的傳承與喜愛(ài)。私心認(rèn)為，這是因?yàn)椋撇⒉粌H僅是單純的飲品，除卻滋味的甘香純洌外，更讓人們回味不忘的，是其中承載的情思。正如同“酒”字音同“久”，誰(shuí)能說(shuō)這不是人們借由杯中物，表達(dá)對(duì)情緣，地久天長(zhǎng)的期許？

　　英雄的酒，烈如煙霞，飽含著他的壯志豪情。明知一將成名萬(wàn)骨枯，然而為開(kāi)疆?dāng)U土，保家衛(wèi)國(guó)，鐵骨錚錚的好男兒們，三軍陣前無(wú)退縮，飲盡壯行酒，執(zhí)槍披馬革，看旗風(fēng)獵獵，破雄兵百萬(wàn)，何等風(fēng)流！

　　美人的酒，醇如清泉，像極了她的軟語(yǔ)冰心。垂垂老去的詩(shī)人，在被迫與妻子分離許久后，仍不忘當(dāng)年，滿城春色宮墻柳，佳人的紅酥手將黃藤酒慢斟，杯酒盡，其中多少愛(ài)恨難分？

　　人們以酒祭拜先祖，懷念逝去的親人，而后更要沽一壺?zé)峋?，溫暖那被清明冷雨凍結(jié)了的心魂；天下傷心處，勞勞送客亭，人們還以酒送別朋友，恨不能千杯不停盞，只因西出陽(yáng)關(guān)再難見(jiàn)故人。訴不盡的離愁浸潤(rùn)于濁酒湯湯，此去經(jīng)年，不知只影誰(shuí)向。

　　然而酒又不僅僅是寄托情思、排解愁緒的工具，喜慶歡宴的場(chǎng)合又何時(shí)少得了它的出現(xiàn)？婚宴喜堂上新人喝下的合巹酒，代表著此后夫妻成一體，恩愛(ài)兩不疑；佳節(jié)親友齊聚，把酒言歡，人們以共飲的方式，祝愿家人康健，萬(wàn)事順?biāo)?。而?duì)文人墨客來(lái)說(shuō)，酒更是創(chuàng)作的素材，又是靈感的來(lái)源。一壺清酒、一樹(shù)桃花，在曲水流觴的風(fēng)雅中，應(yīng)景而生，佳作連篇。

　　春風(fēng)得意時(shí)，不使金樽空對(duì)月；黯然神傷刻，苦酒入喉斷愁腸。一杯濁酒里，飲盡的實(shí)是悲歡。今時(shí)今日，時(shí)代早已變遷，但酒與酒文化，仍然活躍在社會(huì)歷史的舞臺(tái)。社交場(chǎng)上，觥籌交錯(cuò)間，陌生的人們將防備與拘謹(jǐn)卸去，言談中少了生疏，多了份自然與親昵；故友邀約，幾番淺酌，思緒便被帶回到有關(guān)當(dāng)年的記憶，即便多年動(dòng)如參商，也依舊能在重逢之際，感受到久違的熟悉；懵懂的少年，初嘗酒香，微醺之下，暴露出原本深藏心中的愛(ài)戀，為如火的青春，再添一抹綺麗的色澤；千帆過(guò)盡的人們，把曾經(jīng)的求之不得，就一口醇酒飲下，恩仇盡泯，換幾許淡泊，幾分知足常樂(lè)。

　　然而，也有人飲酒，不過(guò)是擬把疏狂圖一醉，在迷醉中忘卻眼前的困境紛擾，最終沉淪于這杯酒壺觴，形容潦倒。所以酒也曾被冠上誤人的罪名。比如三國(guó)名將呂奉先，就曾因酗酒而握不住方天畫(huà)戟，兵敗白門(mén)樓時(shí)埋怨：“酒色誤我！”這于酒而言，何其不公。要知酒的釀造，本是漫長(zhǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，添曲、發(fā)酵，以及多次的蒸煮提純等等工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都需要嚴(yán)格地把控，完成后更需多年的窖藏，其中的醇類(lèi)，才能轉(zhuǎn)化為酯的甘香。因此，遭遇挫折時(shí)，我們不該借酒澆愁，任由自己低迷宿醉，而是該如釀酒一般，悉心經(jīng)營(yíng)不易的人生，即便不能如名酒揚(yáng)名天下，也能釋放出自己獨(dú)有的芬芳，即便因身處困境而失意買(mǎi)醉，也能在夢(mèng)醒后，笑對(duì)坎坷，信心滿滿地豪邁道：

　　渭水凝波濯輕車(chē)，滌盡前塵風(fēng)雨默，鳳鳴西府語(yǔ)醇釀，浮生似夢(mèng)醉也歌……