繼上海出入境檢驗(yàn)檢疫局13日公布麥德龍供應(yīng)商上海柚子郎實(shí)業(yè)有限公司偽造衛(wèi)生證書案件后，16日，上海市食藥監(jiān)局表示，將對(duì)麥德龍全面檢查索證索票臺(tái)賬制度的落實(shí)情況，對(duì)經(jīng)手人員嚴(yán)格處理，對(duì)是否存有食品安全問題展開調(diào)查。

　　根據(jù)我國《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

　　而據(jù)出入境相關(guān)人士介紹，根據(jù)舉報(bào)，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局會(huì)同公安機(jī)關(guān)，近期從設(shè)在上海的錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司（簡(jiǎn)稱“麥德龍公司”）兩年法定存檔期的檔案資料中，提取到2000余張涉嫌偽造的《衛(wèi)生證書》，涉及麥德龍公司在中國大陸地區(qū)近80家超市門店。這些涉嫌偽造的《衛(wèi)生證書》均來自麥德龍供應(yīng)商——上海柚子郎實(shí)業(yè)有限公司。

　　經(jīng)上海閔行區(qū)法院審理，上海柚子郎實(shí)業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人許某等三人因偽造國家機(jī)關(guān)證件罪，受到緩刑到三年有期徒刑不等的判處。

　　經(jīng)調(diào)查，2000余張涉嫌偽造《衛(wèi)生證書》中，一些假證簽發(fā)日期早于假證上標(biāo)注的食品生產(chǎn)日期，一些假證簽發(fā)日期早于假證上標(biāo)注的食品檢驗(yàn)日期。但這種違背一般常識(shí)、漏洞百出的制假手法，卻能順利通過麥德龍這家“世界500強(qiáng)”企業(yè)的“層層核查”。

　　不僅如此，不少涉嫌偽造《衛(wèi)生證書》上標(biāo)注的數(shù)據(jù)內(nèi)容自相矛盾，還存在多證一號(hào)的現(xiàn)象，即簽證日期、收貨人名稱、貨物品名和數(shù)量、生產(chǎn)日期等內(nèi)容不相同的多份假證，使用同一個(gè)證書編號(hào)。

　　上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，按照國家法規(guī)，每一批進(jìn)口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后，都會(huì)由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)一份《衛(wèi)生證書》或《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，這兩種文書是進(jìn)口食品的合格證明文件。