垃圾食品會“蒙蔽”大腦:總以為沒吃飽
- 發(fā)布時間:2015-07-12 08:50:00 來源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
垃圾食品容易導(dǎo)致肥胖眾所周知,其中原因卻莫衷一是。美國佐治亞大學(xué)研究人員用老鼠做實驗顯示,垃圾食品可能破壞負責(zé)向大腦發(fā)出飽腹感信號的神經(jīng),導(dǎo)致攝入過多食物。英國《每日郵報》援引研究帶頭人克日斯托弗·察堯的話報道:“當(dāng)我們給老鼠換成高脂肪飲食后,(老鼠)大腦回路重組,在負責(zé)飲食行為的大腦區(qū)域誘發(fā)炎癥,這些重組的回路和炎癥可能改變飽腹感信號傳輸?!辈靾蛘J為,攝入高脂肪食物可能使腸道與大腦之間無法溝通,“在我們已經(jīng)吃了很多時還以為沒吃飽”。研究人員尚不確定這種破壞是否是永久性的。(新華社微特稿)(歐颯)
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