臧德三本報(bào)記者呂兵兵

　　今年51歲的山東省臨沂市蘭山區(qū)方城鎮(zhèn)菜農(nóng)韓其印，1996年開始種瓜菜，至今已將近20年?！耙婚_始咱是單打獨(dú)斗憑經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常遇到賣不出去，豐產(chǎn)不豐收的情況。到2010年加入合作社，咱就升級(jí)到抱團(tuán)作戰(zhàn)了，合作社打響了牌子，銷售不再是難題。去年，咱又成為了魯蒙公司的訂單基地，按照人家的標(biāo)準(zhǔn)種，人家一斤多兩毛錢回收，咱這樣就連成串了，從種到收都有人管，豐產(chǎn)豐收有保障?！被叵胱约号c瓜菜打交道的這些年，韓其印說得很實(shí)在。韓其印回憶，加入合作社之前，一旦趕上瓜菜年景不好，他和家人開著自家的手扶拖拉機(jī)，一個(gè)市場一個(gè)市場的轉(zhuǎn)，就為了每斤多賣一分錢，就為了這一年沒白忙活。

　　蘭山綠農(nóng)瓜菜種植合作社理事長韓學(xué)芳感概：“咱這里是砂質(zhì)土地，方城西瓜種植歷史悠久，品質(zhì)也好。但在以前，趕上年景不好，瓜菜販子收與不收、給出的價(jià)格高低，都是他們說了算。咱農(nóng)民一家一戶的去賣，沒有話語權(quán)，只能被動(dòng)‘挨刀’?！?/p>

　　好東西賣不上好價(jià)錢，怎么辦？2007年，合作社法的頒布，為老韓他們指出了一條出路。2008年，綠農(nóng)合作社便應(yīng)運(yùn)而生，瓜農(nóng)、菜農(nóng)們抱起團(tuán)來闖市場，與瓜菜販子斗智斗勇，直接對(duì)接酒店超市，市場話語權(quán)逐漸升級(jí)。在市場搏擊的過程中，合作社主打的“方城西瓜”、“沙窩地”甜瓜等品牌，名氣漸起。漸漸地，合作社的瓜菜，能比周邊的普通瓜菜多賣一兩毛錢了，合作社的作用體現(xiàn)出來了，入社農(nóng)戶也由一開始的不足100戶，發(fā)展到現(xiàn)在的380多戶。

　　今年，受產(chǎn)量增加、“毒西瓜”傳言等因素影響，西瓜市場一片低迷。綠農(nóng)合作社的大棚西瓜五一前后上市，依然普遍賣到了1.5元/斤以上。韓其印介紹：“很多地方的西瓜1塊錢一斤都難賣，咱這里因?yàn)槠焚|(zhì)好、牌子響、客戶多，就沒遇到這些問題。我這4畝西瓜分3批賣的，最低一塊五，最高一塊八，畝產(chǎn)五六千斤，一季毛收入在8000元以上，純收入5000元上下?！?/p>

　　合作社發(fā)揮了哪些作用？韓其印舉了一個(gè)生動(dòng)的例子：以前，他種瓜用化肥是憑經(jīng)驗(yàn)，往往過量，幾年下來，土壤板結(jié)、酸化，不僅經(jīng)常出現(xiàn)死苗，瓜菜品質(zhì)也下降了。加入合作社后，合作社進(jìn)行了測土配方，按需施用農(nóng)家肥和生物肥，土壤改良了，品質(zhì)又回來了。

　　當(dāng)然，合作社的發(fā)展也不是一帆風(fēng)順。方城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)品牌辦主任相廷峰說：“農(nóng)資越來越貴，瓜菜農(nóng)工越來越貴，機(jī)械化推進(jìn)慢，社會(huì)化服務(wù)不配套，合作社想延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓展深加工，又苦于缺乏資金和技術(shù)，發(fā)展遇到了‘瓶頸’。”

　　而在同一時(shí)間，山東魯蒙食品公司也遇到了發(fā)展瓶頸。公司總經(jīng)理張金生介紹：“公司主營生鮮瓜菜和脫水蔬菜，年銷售收入約5億元。近幾年，公司產(chǎn)品市場越來越大，同時(shí)客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高，公司急于建立自屬的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。通過幾年的試驗(yàn)，認(rèn)準(zhǔn)了‘公司+合作社+農(nóng)戶’這一發(fā)展形式?！?/p>

　　2011年，魯蒙公司成立了山東沃華科技公司，專營農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，在全國布局優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，尋找優(yōu)秀合作社為合作伙伴。2013年，綠農(nóng)合作社成為了沃華的選擇之一。沃華公司來了之后，讓韓其印等種菜“老把式”開眼了：“同樣是種大蔥，咱們是大田育苗，人工移栽，20個(gè)人一天栽個(gè)三五畝；人家是苗盤播種，工廠育苗，機(jī)械移栽，一臺(tái)機(jī)器一天就能栽十來畝?！?/p>

　　而且，沃華公司還為綠農(nóng)合作社的社員爭取來了農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目——蘭山區(qū)2000噸脫水果蔬電熱蒸汽殺菌生產(chǎn)線及5000畝優(yōu)質(zhì)蔬菜基地改建項(xiàng)目。韓學(xué)芳介紹，合作社負(fù)責(zé)組織社員圍繞企業(yè)加工原料需要，發(fā)展集中連片的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地，生產(chǎn)符合公司要求的優(yōu)質(zhì)蔬菜。公司為合作社提供以機(jī)械化、科技化為主要內(nèi)容的社會(huì)化服務(wù)，合作社安排種植計(jì)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供肥（藥），統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一收購產(chǎn)品，生產(chǎn)管理由農(nóng)戶負(fù)責(zé)。

　　相廷峰說：“這樣，就建立了龍頭企業(yè)與合作社及農(nóng)民利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、互惠互利的長效聯(lián)結(jié)機(jī)制?！苯衲?，綠農(nóng)合作社“牛刀小試”，為沃華公司種了500畝“訂單蔥”。韓其印感嘆：“以后，咱就是統(tǒng)一的‘沃華’大品牌，只要服從合作社的管理，咱種的大蔥就不愁賣，就比市場價(jià)高出兩毛錢。而且，人家提供的育苗和機(jī)械化移栽、采收等服務(wù)，為咱改善的田間道路和水利等基礎(chǔ)設(shè)施，還能讓咱一畝省個(gè)千把塊的成本呢?！?/p>

　　“農(nóng)民自身，還是受困于實(shí)力小、品牌弱。抱起團(tuán)來的合作社，靠著品牌建設(shè)，發(fā)揮了作用?，F(xiàn)在，搭上企業(yè)的順風(fēng)車，進(jìn)入了人家大品牌的產(chǎn)業(yè)鏈條后，不僅基礎(chǔ)設(shè)施改善了，機(jī)械化、科技化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、訂單化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)元素，也在咱這里落地生根了，從根本上改變了農(nóng)民種瓜菜的方式。”相廷峰說。