金沙講壇

　　第362期

　　主辦： 中共成都市委宣傳部

　　承辦： 成都市社科聯(lián)（院）

　　協(xié)辦：成都傳媒集團(tuán)

　　成都廣播電視臺(tái)

　　成都金沙遺址博物館

　　成都嬌子音樂廳

　　本期

　　嘉賓

　　侯芳梅，碩士，副教授，北京農(nóng)學(xué)院教師。中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)常務(wù)理事，北京市評(píng)標(biāo)專家。編有《家庭健康花草》《花卉學(xué)》《植物造景》《節(jié)日花卉》《插花花壇與盆景》等教材、著作10余部。多次參與北京市和全國(guó)部分省區(qū)花卉展覽、插花花藝活動(dòng)的展覽布置、插花表演及主持解說工作。2009年獲“全國(guó)十佳花藝師”稱號(hào)。2014年11月APEC會(huì)議期間曾為參會(huì)元首和夫人們進(jìn)行插花表演。

　　香石竹（康乃馨）在西方文化中代表著母愛，但在中國(guó)文化中，萱草是母愛的代表。相傳在古時(shí)，子女要遠(yuǎn)行，母親都會(huì)在門口種一株萱草，母親看到萱草就不會(huì)太想念遠(yuǎn)方的孩子了。因此萱草也被稱為忘憂草，代表了母愛的偉大。由此可見，花語在不同文化中也各不相同。插花時(shí)，充分了解花本身的寓意，是表達(dá)插花作品意義的重要條件。

　　除了花本身的寓意，插花時(shí)容器的選擇也非常重要?？偟膩碚f，可以按照容器把中國(guó)式插花歸為六大類，即瓶花、盤花、籃花、碗花、缸花和筒花。

　　主持

　　人語

　　縱觀古今，插花是為數(shù)不多的突破社會(huì)階層束縛的藝術(shù)形式，既居于廟堂之上，也深入百姓之家，既為文人雅士所欣賞，也為販夫走卒所喜愛。近日，“全國(guó)十佳花藝師”侯芳梅做客《金沙講壇》，與成都市民一同體會(huì)插花的藝術(shù)美感。

　　實(shí)錄

　　東方式插花

　　雖有人作，宛自天開

　　今天，插花藝術(shù)在生活中隨處可見。我們?cè)趹c祝生日，看望病人時(shí)，經(jīng)常會(huì)送上一捧鮮花；在婚禮上，頭飾、肩飾以及手捧的花束都必不可少；走進(jìn)酒店大廳中，花籃，花車與花毯也常常與我們親密接觸。近些年來，插花的應(yīng)用更加廣泛，鮮花禮盒、鮮花蛋糕、鮮花餅、鮮花美酒更是時(shí)髦的流行趨勢(shì)。鮮花與插花藝術(shù)已經(jīng)成為普通老百姓生活的必需品。

　　不同的國(guó)家、不同的民族對(duì)審美以及文化的不同，使插花藝術(shù)在世界范圍內(nèi)有著不同的風(fēng)格，主要有東方式插花和西方式插花。到了近現(xiàn)代，東西方插花藝術(shù)逐漸融合，衍生出了新的現(xiàn)代花藝。

　　中國(guó)人或者說東方人崇尚天人合一，追求自然和含蓄之美。傳統(tǒng)東方式插花多用枝條表現(xiàn)線條美感，花用的數(shù)量并不是特別多，但花的姿態(tài)以及聚散搭配都非常優(yōu)雅。以中國(guó)插花藝術(shù)為代表的東方式插花多采用三大主枝構(gòu)圖，而且是不對(duì)稱式的自然式構(gòu)圖。在作品上，東方式插花大多追求一種“雖有人作，宛自天開”的境界，同時(shí)，還非常講究以花表意，借花傳情。這類風(fēng)格的插花藝術(shù)注重形神結(jié)合，在藝術(shù)表達(dá)上獨(dú)具一格。

　　歐洲很多國(guó)家則認(rèn)為美并不存在于個(gè)別事物中，他們覺得集合是美的一種體現(xiàn)，并且把這種美歸納為各種數(shù)學(xué)規(guī)范。因此西方式插花的表現(xiàn)形式常以圓形、半球形、三角形等幾何圖形為主，在作品上則多以堆積的形式，使用大量的花材進(jìn)行搭配，看起來非常繁茂、華麗。東西方插花藝術(shù)風(fēng)格的差異，主要與民族的文化以及哲學(xué)思想密切相關(guān)。

　　中國(guó)《瓶史》

　　流傳日本成“插花圣經(jīng)”

　　東方式插花起源于中國(guó)，有著非常悠久的歷史。中國(guó)人愛花、用花從很早的時(shí)候就已開始了。在新石器時(shí)代出土的陶罐上就有著很多美麗的花紋，這些都是先民最早對(duì)花卉關(guān)注與應(yīng)用。之后，在《詩(shī)經(jīng)》和《離騷》中都有著古人對(duì)花的應(yīng)用記載，如《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》中記載：“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕳兮。女曰觀乎？士曰既且。且往觀乎？洧之外，洵訏且樂。維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以漯勺藥?！边@段文字講述的是在古代，男女結(jié)伴出游，離別時(shí)，相互贈(zèng)送芍藥花以寄托相思之情的事例。從這里我們可以看到，實(shí)際上芍藥是中國(guó)最早的情人花，而不是現(xiàn)在說的玫瑰。從廣義插花概念上來說，已經(jīng)表明，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就是中國(guó)民間插花的起源。

　　隋唐五代時(shí)期是中國(guó)插花藝術(shù)的興盛時(shí)期。這個(gè)時(shí)期不僅有佛前供花，而且宮廷插花也非常盛行，民間插花也逐漸興起。宮廷插花非常講究，注重莊重排場(chǎng)，唐代作家羅虬曾寫過《花九錫》，將宮廷插花的過程描寫得極為詳盡，如宮廷插花陳列在什么環(huán)境里面，用什么樣的容器，什么樣的水，插完花后還要畫圖、翻曲、作詩(shī)等。

　　到了宋代，中國(guó)插花藝術(shù)進(jìn)入到鼎盛時(shí)期，這個(gè)時(shí)候插花形式更加多樣，而且技藝非常精湛，尤其因?yàn)橛辛宋娜思尤?，把插花藝術(shù)帶到了非常高境界。東方式插花非常講究追求自然之美，表達(dá)以花抒情，以花抒懷，借花傳情，這一切都是源于宋代文人插花的興起。

　　琴棋書畫是我國(guó)古代的文人四藝，到了宋代，又產(chǎn)生了生活四藝，除了插花還有燃香、點(diǎn)茶和掛畫。這四藝在當(dāng)時(shí)

　　的文人雅士中非常盛行，甚至連皇帝也不能免俗。宋徽宗曾畫過一幅非常著名的畫，名為《聽琴圖》，傳說這幅畫中的主人公就是宋徽宗給自己畫的自畫像——主人公居中危坐石墩上，黃冠緇服作道士打扮，微微低著頭，雙手輕輕地?fù)芘傧?，他的右手?cè)有一盆插花，顯得極為清凈素雅。這幅畫被認(rèn)為是宋代文人士大夫日常生活的一個(gè)縮影。

　　過了宋代鼎盛時(shí)期，到了元代，由于社會(huì)動(dòng)蕩，插花藝術(shù)僅在宮廷和少數(shù)文人之間流行。這個(gè)時(shí)期的作品多表達(dá)文人歸隱以及郁郁不得志的失落情感。

　　明代是中國(guó)插花藝術(shù)復(fù)興時(shí)期，在技藝上、理論上都形成了完備的系統(tǒng)。此前，關(guān)于插花的專著或?qū)ｉT描寫插花的文字比較少，但到了明代以后，有很多這樣的著作流傳下來。目前來看，有三本著作極具文獻(xiàn)價(jià)值，一是高濂寫的《遵生八箋》，一是張謙德的《瓶花譜》，最值得一提的是袁宏道的《瓶史》，他在總結(jié)前人插花藝術(shù)的基礎(chǔ)上，把插花程序描寫得更加全面了?！镀渴贰芬粫鴤鞯饺毡?，被尊為“插花圣經(jīng)”，甚至還產(chǎn)生了一個(gè)專門的插花流派。

　　清代初期的插花沿襲明代傳統(tǒng)風(fēng)格。受盆景術(shù)的影響，人們崇尚自然、欣賞自然美，將優(yōu)美的大自然景觀微縮在室內(nèi)幾案上。這時(shí)期還流行寫景式插花、組合插花和諧音式插花。如鄒一桂的寫景式盤花，花材有竹、棕櫚，配以太湖石，高低錯(cuò)落，疏密有致，頗富自然之趣。諧音式插花如馬詒所繪作品《前程萬里》，以銅錢、拂塵、萬年青、李子為花材，取其諧音為主題。

　　花有花語

　　根據(jù)寓意制作插花

　　要了解中國(guó)傳統(tǒng)插花，花的寓意非常重要，此外，我們還需要了解這些花的生態(tài)習(xí)性，比如什么時(shí)候開花，適合生活在怎樣的環(huán)境里，只有這樣，才能做出合適的插花作品來。

　　松竹梅是歲寒三友，在中國(guó)傳統(tǒng)插花中的地位非常重要。松代表剛強(qiáng)不屈，萬古長(zhǎng)青，是高潔品質(zhì)的象征，也代表著老人的智慧，以松為主的插花非常適合送給老年人。竹內(nèi)部中空，代表著高風(fēng)亮節(jié)，謙虛謹(jǐn)慎，曾有詩(shī)形容竹子“未出土?xí)r便有節(jié)，及凌云處尚虛心”，都表現(xiàn)出了竹在插花中的獨(dú)特地位。成都有著非常濃厚的竹文化，插花有著得天獨(dú)厚的取材優(yōu)勢(shì)。梅花則代表著高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨(dú)天下而春，因此又常被民間看作傳春報(bào)喜的吉祥象征。

　　蘭花在中國(guó)式插花中也很常見，是花中“四君子”之一，象征著潔身自好，高風(fēng)脫俗，同時(shí)還有蘭心蕙質(zhì)、空谷幽蘭之意，代表著賢惠。另外，桂花有著加官晉爵、富貴榮華的寓意。桃花則代表了少女純情。石榴象征著多子多孫，山茶花除了表現(xiàn)富麗堂皇，還可以用以歌頌英雄等。

　　對(duì)話

　　用插花點(diǎn)亮生活之美

　　記者：您在APEC會(huì)議上表演的插花有何寓意？

　　侯芳梅：我們中國(guó)插花講究線條和自然之美，同時(shí)又有著美好的祝福和寓意。我選擇了頗具中國(guó)特色的牡丹作為主花材，在骨架枝上則選擇了龍棗枝，龍代表中國(guó)吉祥文化，同時(shí)也是中華民族的圖騰。容器使用的是青瓷鹿頭樽。牡丹的雍容端莊與龍棗的遒勁屈曲，勾勒出了一幅高貴典雅、寓意繁榮昌盛的完美畫面，選擇瓶插，則使作品多了幾分平安、吉祥之意。這幅名為“龍騰呈瑞”的插花作品，展示出中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深以及傳統(tǒng)插花的獨(dú)特魅力與底蘊(yùn)，同時(shí)也寄托了我們對(duì)國(guó)外友人的美好祝福。

　　記者：自己動(dòng)手做家庭插花時(shí)應(yīng)該注意些什么？

　　侯芳梅：首先我們要準(zhǔn)備一些專門用具，如剪刀、膠帶、鐵絲等。初學(xué)者做插花，建議盡量選擇一個(gè)淺的容器，古人說容器是花的金屋和大地，容器的選擇經(jīng)常是插花設(shè)計(jì)的一部分，但又不能喧賓奪主，盡量要素雅一些，能很好地襯托出花枝和葉片。

　　此外，插花可以給生活增加一些小情趣。比如很多人都喜歡在家里擺放一些水果，用一些線條好看的草從下方將水果兜起來包裝，看起來就會(huì)很有藝術(shù)感。再比如插花時(shí)可以將花與水果結(jié)合起來，做一些有意思的諧音式插花，比如“江山多嬌”，我們可以把藕、辣椒、豇豆用來做線條，輔以花和草進(jìn)行搭配，這樣做出來的插花作品既好看，又有意境。

　　家庭插花非常自由，可以選擇現(xiàn)代風(fēng)格，也可以選擇傳統(tǒng)風(fēng)格，對(duì)于容器和花材都沒有特殊要求，但還是要注重線條的美，同時(shí)要賦予作品思想情感，這樣才不會(huì)顯得雜亂和空洞。

　　采訪手記

　　在讀《水滸傳》的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象，梁山好漢簡(jiǎn)直就是“花團(tuán)錦簇”：病關(guān)索楊雄，“鬢邊愛插芙蓉花”；浪子燕青，“鬢邊長(zhǎng)插四季花”；阮小五“鬢邊插朵石榴花”；而劊子手、滿臉橫肉的蔡慶，生來愛戴一枝花，于是人家干脆叫他“一枝花”蔡慶。哪怕是眾嘍啰也不甘示弱，在為數(shù)不多的出場(chǎng)鏡頭中，紛紛“頭巾邊亂插著野花”……

　　在今天，如果你在大街上看到一個(gè)身材魁梧的男子在頭上或耳邊插著鮮花，大概只有兩個(gè)反應(yīng)：第一，他是不是要去演戲？或者，他今天有沒有吃藥。但在宋代，男人戴花這習(xí)慣，跟性情風(fēng)流與否無關(guān)，跟出身貧富也無關(guān)，是當(dāng)時(shí)的一種普遍風(fēng)氣。據(jù)《宋史·輿服志》，“簪戴”本是一種朝廷禮儀：“幞頭簪花謂之簪戴。中興郊祀明堂禮畢回鑾，臣僚及扈從并簪花。恭謝日亦如之?！笔聦?shí)上，男子戴花從唐代時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了，一直到了明清時(shí)期依然時(shí)?？梢?。即使在今天，新郎們?cè)诨槎Y中，高考“狀元”們?cè)趹c典上也會(huì)隨身佩花。

　　鮮花所代表著的美好，突破了社會(huì)階層、性別、年齡的界限，成為“人皆愛之”之物。圍繞著花這樣一個(gè)承載美麗的主題，在成語中，在詩(shī)歌里可謂是車載斗量，數(shù)不勝數(shù)。在漫長(zhǎng)的歲月中，人們也對(duì)各樣的花賦予了寓意不同的“花語”——蓮花，出淤泥而不染，為花中君子；梅花，不畏嚴(yán)寒酷暑，依然含香浮動(dòng)，是為高潔志士；菊花，凌寒傲霜，卓爾不群，是為花中隱者；牡丹，熱烈燦爛，一派富貴繁華的氣象，是為花中王者……在這樣一個(gè)愛花成癡的國(guó)度里，插花這樣一個(gè)藝術(shù)形式，自然而然地在國(guó)人的生活中占據(jù)了舉足輕重的地位。

　　侯芳梅女士認(rèn)為，當(dāng)前的插花藝術(shù)從風(fēng)格上來說，可分東方式插花、西方式插花以及東西結(jié)合后的現(xiàn)代花藝。傳統(tǒng)的東方式插花，崇尚天人合一，追求自然之美、含蓄之美，它的身影，在體現(xiàn)皇家威嚴(yán)的宮殿上可見，在莊嚴(yán)肅穆的祭祀場(chǎng)所可見，在平民百姓家也可見。東方式插花藝術(shù)可以看成東方美學(xué)思想與文化在藝術(shù)上的延伸，充分展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深以及傳統(tǒng)插花的獨(dú)特魅力、深厚內(nèi)涵。