在“北京國際燕京啤酒文化節(jié)”期間，順義區(qū)商務(wù)委推出四大板塊活動打造啤酒消費的節(jié)日。一是圍繞“服務(wù)”主題，在啤酒文化廣場為觀眾提供健康、豐富的佐酒美食110種，實現(xiàn)銷售520.72萬元；二是圍繞“啤酒”主題，組織5家商業(yè)企業(yè)舉辦同慶促銷活動，實現(xiàn)銷售收入5525.7萬元，同比增長40.1%；三是圍繞“國際”主題，打造四條餐飲街區(qū)，祥云小鎮(zhèn)、榮祥廣場啤酒花園滿足高端消費需求；四是圍繞“文化”主題，精心組織26家企業(yè)在啤酒文化廣場提供商品售賣服務(wù)，實現(xiàn)銷售收入16.5萬元。

　　嚴(yán)控企業(yè)資質(zhì)駐場巡查辦公

　　供餐品種品類多、重創(chuàng)新。為保障三個主題大棚和室外區(qū)域餐飲供應(yīng)，商務(wù)委設(shè)置53個攤位、引入12家餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，前期多次與餐飲經(jīng)理研究溝通，力求通過創(chuàng)新菜品、搭配套餐等方式提升餐飲檔次?，F(xiàn)場共提供約110種美食，其中冷葷27種、鐵板燒烤26種，油炸類15種，套餐13種。特別是從區(qū)外引入的德國烤腸、德國烤豬肘在順義首次出現(xiàn)，受到消費者的喜愛。

　　嚴(yán)把企業(yè)準(zhǔn)入和食品衛(wèi)生關(guān)。籌備初期，與區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合對供餐企業(yè)資質(zhì)、售賣食品清單進行篩選，對3家供餐能力、誠信經(jīng)營存在問題的企業(yè)堅決取消入選資格，對售賣清單中存在食品安全隱患的菜品和帶皮帶殼的低檔菜品及時指導(dǎo)企業(yè)予以調(diào)整，要求企業(yè)按照審定的清單進行售賣，并與供餐企業(yè)簽訂《重大活動餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書》，在食品安全、生產(chǎn)安全、文明服務(wù)等方面提出明確標(biāo)準(zhǔn)。啤酒節(jié)期間，會同食藥監(jiān)局工作人員不間斷巡查，防止出現(xiàn)食品安全問題。

　　迅速反應(yīng)，及時解決各類問題。領(lǐng)導(dǎo)帶隊每日全天候駐場巡查辦公，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。一是針對烤串中竹簽子容易造成人員傷害的問題，指導(dǎo)企業(yè)調(diào)整食品制作方式，并在每個區(qū)域安排專人進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)立即對企業(yè)采取退場處理，確保人員高度密集的啤酒廣場不出現(xiàn)意外事故；二是針對啤酒節(jié)首日群眾反映食品價格偏高的問題，連夜召開企業(yè)負(fù)責(zé)人會議，明確要求場內(nèi)食品價格不得高于場外價格。

　　商場同慶共托“啤酒節(jié)”氣氛

　　按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，組織新順大街兩側(cè)商業(yè)企業(yè)統(tǒng)一懸掛啤酒節(jié)同慶條幅，營造街區(qū)景觀氣氛。同時組織華聯(lián)、新世界等五家商場結(jié)合啤酒節(jié)推出有新意、出亮點的主題商業(yè)促銷活動。新世界百貨利用啤酒節(jié)期間兩個周末的時間，進行“啤酒爭霸賽”，冠軍可獲得格蘭仕微波爐；家樂福新順店推出“老式啤酒展賣促銷”，各類燕京啤酒低價銷售；華聯(lián)購物中心的“進店任意消費贈啤酒”活動引來眾多消費者。這些活動促使“啤酒節(jié)”這一主題更加深入人心。

　　啤酒文化進入社區(qū)

　　以啤酒節(jié)為契機，商務(wù)委在金漢、怡馨餐飲街、祥云小鎮(zhèn)、榮祥廣場四條街區(qū)舉行商業(yè)、餐飲同慶活動，在豐富市民文化生活的同時，營造歡樂、喜慶、祥和、文明的啤酒節(jié)氛圍。其中金漢、怡馨餐飲街主要以景觀布置為主，商戶門前統(tǒng)一懸掛燈籠及慶祝標(biāo)識，沿街樹上懸掛流星雨LED燈飾，怡馨街頭擺放高5米，寬3米大型燈樹景觀，效果流光溢彩，風(fēng)采照人。此外，沿街餐飲企業(yè)還在啤酒節(jié)期間開展啤酒打折促銷活動，以此來烘托氣氛。與此同時，為滿足空港地區(qū)國際化高端消費需求，在祥云小鎮(zhèn)、榮祥廣場兩地設(shè)置了燕京啤酒花園，對沿街場地布置

　　了

　　刀旗，燈桿懸掛發(fā)光酒杯，主入口放置發(fā)光燈樹等，現(xiàn)場桌椅采用高檔木質(zhì)材質(zhì)，并限時舉行演出活動，通過“高端設(shè)施、高端貨品、高端服務(wù)”來滿足該區(qū)域的高端需求，讓廣大市民可以足不出區(qū)就可享受燕京啤酒節(jié)帶來的歡樂氛圍。

　　一站式銷售各類商品

　　為突出售賣商品的“文化”特色，商務(wù)委面向全國相關(guān)展會參展商以及順義區(qū)商貿(mào)、生產(chǎn)、旅游企業(yè)進行招商，既為參加啤酒節(jié)觀眾提供不同檔次和內(nèi)容的商品售賣服務(wù)，同時借此機會展示順義區(qū)相關(guān)企業(yè)。啤酒節(jié)期間，共引入13家商貿(mào)企業(yè)、11家生產(chǎn)型企業(yè)和2個旅游企業(yè)，為觀眾提供預(yù)包裝食品、玩具、冷飲、水果、文玩、非遺產(chǎn)品等217種商品，其中既有進口的榴蓮冰棍、臺灣風(fēng)笛，也有中國傳統(tǒng)的糖畫、中國結(jié)、漆雕和苗銀等產(chǎn)品，更有為孩子準(zhǔn)備的“喝酒神器”、“熒光棒”等商品，有些觀眾為了購買風(fēng)笛、漆雕等特色商品多次購票入場。

　　此次啤酒節(jié)系列活動，順義區(qū)商務(wù)委多方協(xié)調(diào)各職能部門和參與企業(yè)，既在活動期間要求企業(yè)突破創(chuàng)新、嚴(yán)格服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，同時積極幫助參與企業(yè)協(xié)調(diào)解決用電、用車、設(shè)備安裝、商品物流等方面的困難，共同為順義區(qū)市民呈現(xiàn)一屆精彩的啤酒節(jié)。