濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會副會長薛立勇
- 發(fā)布時間：2015-06-30 13:29:24 來源：齊魯晚報 責(zé)任編輯：羅伯特
餐飲業(yè)目前面臨著消費政策沖擊、勞動力成本上升、行業(yè)競爭激烈等多方面難題，而在此背景下食品安全的重要性更加凸顯，無論如何食品安全是關(guān)乎餐飲企業(yè)生死存亡的底線，新形勢下更有可能成為壓垮一些企業(yè)發(fā)展的最后一根稻草。作為濟(jì)南川香情緣餐飲管理咨詢有限公司董事長，首先從自身做起，建立起從食材采購到加工處理直到上餐桌的嚴(yán)格質(zhì)量管控系統(tǒng)，越是在行業(yè)危急時刻越是強化食品安全教育培訓(xùn)。
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