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威海凱奇餐飲總經(jīng)理助理宋軍

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-30 13:29:22  來源：齊魯晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　公司每天為15萬人提供團(tuán)餐，省內(nèi)的60家企業(yè)有我們的合作項(xiàng)目。此外，我們的服務(wù)也覆蓋到了貴州、廣西、江西、河北等省份。

　　凱奇餐飲的流程管控，首先從硬件開始，每一個(gè)項(xiàng)目在投入的時(shí)候，要參與到項(xiàng)目的食堂和前廳的設(shè)計(jì)、規(guī)劃，已經(jīng)設(shè)計(jì)好的，可以提修改意見，從細(xì)節(jié)上杜絕安全隱患。第二，在質(zhì)量品質(zhì)管理制度的落實(shí)上，公司有專門的質(zhì)檢品控部，每月要進(jìn)行兩次檢查，每個(gè)項(xiàng)目有安全員，負(fù)責(zé)每日的檢查。第三，對(duì)各類檔案進(jìn)行管理。從每個(gè)員工上崗的健康證到食品的留樣，要隨時(shí)隨地保證可以進(jìn)行檢查。此外，從供貨商的資質(zhì)到產(chǎn)品的合格證明到供貨協(xié)議等流程，都是經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證。公司還有專門的配送隊(duì)伍，公司有30人以上的配送車隊(duì)，可以對(duì)青島、威海、煙臺(tái)等地進(jìn)行輻射。

　　本稿件所含文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬齊魯晚報(bào)所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者將依法追究責(zé)任。網(wǎng)友為此稿件打分的平均分是：

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