四年多來，佳明佳為“環(huán)衛(wèi)早餐”公益活動投入上千萬元，佳明佳的員工都以此為榮。佳明佳董事長洪筵表示，環(huán)衛(wèi)工人的公益餐一直要做下去。洪筵并沒想過如何宣揚(yáng)：“當(dāng)初我們做了承諾，承諾了，就不能更改?！?/p>

　　在哈爾濱，沒有人不知道佳明佳，這個(gè)城市主城區(qū)1/10的人口的一天，都是從購買佳明佳的早餐開始的。然而，許多人不知道的是，這樣一個(gè)利潤微薄的食品企業(yè)，除了承擔(dān)政府“早餐工程”，4年多來，還投入千萬元進(jìn)行公益活動。這筆巨額的投入，只是因?yàn)橐粋€(gè)承諾，這個(gè)承諾張貼在佳明佳公司總部以及500多個(gè)早餐車上——“為環(huán)衛(wèi)工人服務(wù)，向環(huán)衛(wèi)工人致敬”。

　　故事開始于2009年，當(dāng)時(shí)商務(wù)部開始在全國20個(gè)城市推行早餐工程，哈爾濱作為試點(diǎn)城市，佳明佳成了入選企業(yè)。從前的哈爾濱人，因?yàn)槎韭L，早晨氣溫極低，幾乎都沒有吃早餐的習(xí)慣。然而，作為政府工程，佳明佳通過遍布全市主城區(qū)的500多個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，用每天熱乎乎的早餐，逐漸吸引了哈爾濱人的注意，悄悄地改變了哈爾濱人不吃早飯的習(xí)慣。

　　2011年秋天，隨著哈爾濱人有了固定的早餐模式，一個(gè)來自哈爾濱市政府的請求，擺到了佳明佳公司董事長洪筵面前：主城區(qū)有5000多名環(huán)衛(wèi)工人，如何為他們解決早餐問題已經(jīng)困擾市政府多年。

　　為此，佳明佳公司里，有了不同的聲音。由于政府的補(bǔ)貼有限，按當(dāng)時(shí)物價(jià)水平，佳明佳就需要給每個(gè)人每份早餐投入1.65元，5000多個(gè)工人，每天就要將近9000元，而一年下來，就要300多萬元。

　　不僅如此，環(huán)衛(wèi)工人，是這個(gè)城市里底層的人群，他們每天與垃圾、污水打交道，讓他們圍到佳明佳早餐車前，會不會影響佳明佳現(xiàn)有的客戶——那些剛剛養(yǎng)成吃佳明佳營養(yǎng)早餐習(xí)慣的白領(lǐng)一族，他們能接受么？

　　沒有等到反對的聲音平息，洪筵就做了一個(gè)決定：承接這個(gè)政府項(xiàng)目，同時(shí)，公司還出臺一個(gè)硬性規(guī)定：所有佳明佳網(wǎng)點(diǎn)，對環(huán)衛(wèi)工人，要一視同仁，絕對不可以有歧視和排擠。她讓公司的每一個(gè)早餐車都張貼上這個(gè)口號——為環(huán)衛(wèi)工人服務(wù)，向環(huán)衛(wèi)工人致敬！

　　為此，佳明佳公司專門開了一個(gè)誓師大會。會上，洪筵向全社會承諾：我們要給予環(huán)衛(wèi)工人，不僅僅是一份早餐，更是一份尊重。

　　從那時(shí)開始，細(xì)心的人就會發(fā)現(xiàn)，無論刮風(fēng)下雨或是節(jié)慶假期，佳明佳的早餐網(wǎng)點(diǎn)周圍總是出奇的干凈。洪筵說，這是環(huán)衛(wèi)工人能給佳明佳的最簡單卻最珍貴的回報(bào)，佳明佳用溫暖為他們抵抗了饑餓和寒冷，飯后，他們總是會把佳明佳網(wǎng)點(diǎn)的周邊清理得干凈一些，再干凈一些。

　　2011年，哈爾濱市提出以雪為令，降雪要連夜清除，保證第二天交通通暢，這個(gè)時(shí)候，環(huán)衛(wèi)工人就不能休息了。于是，細(xì)心地佳明佳人又開始了一個(gè)新的公益——為包括環(huán)衛(wèi)工人在內(nèi)的全市清冰雪大軍數(shù)萬人提供加班餐。于是，以雪為令也成為了佳明佳的“令”，一旦遭遇大雪天氣，佳明佳所有員工都知道，加班的時(shí)間到了。下午下班，一線工人開始生產(chǎn)，晚上11點(diǎn)，所有中層干部各自帶隊(duì)，把清雪大軍包括指揮部人員的加班飯，連夜送到每個(gè)集結(jié)點(diǎn)。凌晨三點(diǎn)，所有清雪人員餐后，佳明佳人返回單位。天亮了，交警提前上崗了，迎接他們的，又是佳明佳提供的熱騰騰的豆?jié){。等到早高峰開始，冰城人享受到一路暢通，他們把感謝的目光投給那些清冰雪大軍的時(shí)候，沒有人知道，默默支持清冰雪大軍的，還有佳明佳人，而更沒有人知道，為清雪大軍提供加班餐，既沒有人主動要求佳明佳做，他們也沒接受任何的回報(bào)，但是佳明佳人憑借著愛心，憑借著一個(gè)企業(yè)的社會責(zé)任感，默默地，做了。而且，一做，就是幾年。

　　佳明佳的一個(gè)經(jīng)理告訴記者：“每次給清雪大軍送餐回來，我們都倍感驕傲，這樣的加班不需要物質(zhì)回報(bào)，一句謝謝就夠了?！卑凑蘸轶鄣恼f法，環(huán)衛(wèi)工人的公益餐還會繼續(xù)做下去，佳明佳的員工都以此為榮。洪筵并沒想過如何宣揚(yáng)：“當(dāng)初我們做了承諾，承諾了，就不能更改?！?/p>