本報記者陳濤

　　在煙波浩渺的鄱陽湖畔，生長著具有2000多年歷史的地方特色蔬菜——不老菜，它口感醇香、風(fēng)味獨特，深受周邊群眾的喜愛。一直以來，這種蔬菜只是被當(dāng)做老百姓填飽肚子的傳統(tǒng)菜肴，并未真正開發(fā)利用，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)也沒有因種植不老菜而脫貧致富。

　　1999年，從小喝著鄱陽湖水長大的農(nóng)民熊新安，不愿意守著“黃金菜”卻依然貧困窮苦，牽頭成立了江西省新安食品有限公司，開發(fā)出“新芝安”牌系列不老菜產(chǎn)品及“鄱陽湖銀魚”等四大地方特色食品，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走出一條“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、脫貧致富之路。

　　“不老菜”系越冬作物，生長周期短，只適應(yīng)在鄱陽縣郊區(qū)方圓十平方公里范圍內(nèi)種植。因收獲時節(jié)是在春節(jié)過后的梅雨季節(jié)，還有很大一部分常常會莖葉腐爛，所以并不容易種植，加工也是個難題。

　　熊新安不甘心一直就用這種土辦法來進(jìn)行種植和自然曬干，一方面自己整天鉆進(jìn)地里、泡在車間實驗室，一方面四處拜師學(xué)藝，還與南昌大學(xué)、上海食品研究所等科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，不斷攻關(guān)和創(chuàng)新不老菜的種植、儲存、加工技術(shù)。

　　熊新安告訴記者，公司創(chuàng)新研究和引進(jìn)的一些技術(shù)和設(shè)備，對不老菜進(jìn)行高質(zhì)量的烘干、儲存、低鹽生物發(fā)酵和深加工，使“新芝安”不老菜更加符合廣大消費者的口味以及低鹽健康理念，達(dá)到了國內(nèi)腌制品的領(lǐng)先水平。公司研發(fā)的發(fā)酵保鮮等新技術(shù)還分別獲得省科技進(jìn)步二等獎以及2006年科技部中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金、2007年農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金、2008年科技部企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金等。

　　隨著新產(chǎn)品的上市，“新芝安”不老菜的銷量不斷增大，熊新安不僅擴(kuò)大自己的蔬菜基地，還開始帶著周邊農(nóng)民一起大面積種植不老菜，通過簽訂種前合同、實行最低收購保護(hù)價、傳授種植儲存技術(shù)、幫助解決啟動資金等，帶動6000多戶農(nóng)民戶均增收達(dá)8300多元。

　　“這幾年我租了約8畝的地用來種不老菜，新安公司以每公斤4毛多的價格收購，每年能夠幫我增收近兩萬元呢！”鄱陽鎮(zhèn)葉谷下村菜農(nóng)江細(xì)來高興地說。

　　來到鄱陽縣四十里街鎮(zhèn)的新安農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，一排排的蔬菜大棚映入眼簾。在新安公司的加工車間，一臺臺排列有序的機(jī)器和一個個身著制服、帶著口罩的工人正在流水生產(chǎn)線上忙碌著。

　　“現(xiàn)在人們不僅要吃飽、吃好，更要吃得健康。新安公司樹立了食品安全第一的宗旨，不僅在加工方面要嚴(yán)格把好衛(wèi)生關(guān)，而且從源頭抓起，禁止使用化肥和農(nóng)藥?！毙苄掳哺嬖V記者。

　　據(jù)了解，熊新安及其新安食品集團(tuán)公司研發(fā)的產(chǎn)品目前已經(jīng)有8個獲得有機(jī)和綠色食品證書，3個獲得省名牌農(nóng)產(chǎn)品證書，公司還通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。2014年，“新芝安”商標(biāo)獲得了中國馳名商標(biāo)。

　　然而，熊新安的心里還懷揣著一個更遠(yuǎn)大、更宏偉的夢想，就是把現(xiàn)在集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、技術(shù)培訓(xùn)與科技示范為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，打造成為融文化、休閑、觀光、旅游于一體的產(chǎn)業(yè)平臺，“讓鄱陽縣不僅有鄱陽湖揚名在外，還有‘不老’的新芝安光彩綻放。”熊新安說。