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這些難吃食物有奇效

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-06-15 09:32:19  來源：中國(guó)民航報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　對(duì)于食物，甜美的、精細(xì)的、味道香濃的更加受歡迎，而一些苦澀食物就很難被人接受。但如果說對(duì)人體有益、有營(yíng)養(yǎng)的話，苦澀食物反而更勝一籌。

　　澀味食物青澀的蘋果、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。

　　苦味食物比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病。苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾的功效，對(duì)治療痢疾等疾病有效。

　　酸味食物沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增強(qiáng)食欲。

　　“臭”的食物榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常被當(dāng)做病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)。

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