本報記者蔡茂楷

　　“是出口倒逼我們打造生態(tài)茶園，從源頭上把握茶的質(zhì)量和安全。”談起生物多樣性茶樹栽培，福建八馬茶業(yè)公司董事長王文禮一臉慶幸。八馬公司位于全國著名的產(chǎn)茶大縣福建安溪縣，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，從1993年創(chuàng)業(yè)伊始，八馬茶便出口日本及東南亞各國。其中，日本1/3的高檔烏龍茶都來自八馬茶業(yè)。

　　面對嚴苛的質(zhì)量把關，不少茶企都望而卻步，八馬卻迎難而上。作為福建首家被農(nóng)業(yè)部列入質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設的茶業(yè)龍頭，從2002年開始，八馬公司推出茶葉可追溯系統(tǒng)，茶葉生產(chǎn)過程中用了哪些農(nóng)業(yè)投入品，原料從哪里來等等，都有詳細記錄。十多年來，八馬堅持將所有投入茶葉基地的農(nóng)藥或化肥，事先送報日本做成份檢測，保證達到進口國的標準，這也是八馬茶葉能大量出口的“秘密”所在。

　　“最近幾年，茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，消費者的食品安全意識也越來越強，僅靠質(zhì)量追溯體系遠遠不夠?！卑笋R公司副總經(jīng)理林榮溪說。不論是歐盟、日本，還是國內(nèi)的茶葉標準都在逐年提高，對于一直站在行業(yè)品質(zhì)第一梯隊的八馬茶業(yè)而言，需要有更先進的茶園種植理念。

　　“一個好的茶園，最好是30%~40%的地塊用來種茶，60%~70%種樹、花、草等其它植物，這樣才能有機共融，和諧發(fā)展?！眹壹壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音代表性傳承人王文禮說。他敏銳看到，隨著茶園的老化，安溪縣一些茶園肥力變差，茶葉抵抗力下降，從而導致病蟲害發(fā)生頻繁，品質(zhì)下滑。

　　八馬一直探尋茶園可持續(xù)發(fā)展的科學機理。通過不斷學習和經(jīng)驗積累，八馬開始倡導生物多樣性的茶樹栽培方式，提出了“森林中的茶園”的種植理念。經(jīng)過多年實驗，八馬實施農(nóng)藥、化肥“兩減”技術，大力推廣綠色種植、綠色防控技術，向基地茶農(nóng)提出減少用藥量，力爭減藥一半以上的具體要求。2萬畝茶園推廣了這一技術，一年多來，其中部分茶園實現(xiàn)了“一減一增”，即：成本每畝減少300元；品質(zhì)提高一個等級以上，增收500元，合計每畝提高效益800元以上。茶農(nóng)吃到了甜頭，一戶帶一戶，八馬所轄的1000多戶茶農(nóng)紛紛仿效，帶動了周邊農(nóng)戶，也影響了整個安溪縣。

　　“建森林中的茶園，既是公司的發(fā)展策略，更是新時期消費者的內(nèi)在需求，這條路我們將堅定地走下去?！蓖跷亩Y說：“農(nóng)殘合格率100%，連續(xù)6年位列安溪茶葉出口第一，納稅占安溪茶產(chǎn)業(yè)的1/3?！卑笋R建“森林中的茶園”的理念，為公司帶來豐厚經(jīng)濟回報的同時，也為有60萬畝茶園，涉茶人員90萬，茶業(yè)總產(chǎn)值超100億元的茶葉生產(chǎn)大縣安溪縣探索出一條新的發(fā)展路徑。