暑假跟著晚報去祁門看紅茶
- 發(fā)布時間:2015-06-12 07:35:23 來源:燕趙晚報 責(zé)任編輯:羅伯特
本報訊(記者 趙杰)晚報清平樂·采茶團去年帶領(lǐng)大家去了陜西看黑茶、福鼎看白茶、安溪看鐵觀音,還曾到黃山品毛峰、杭州嘗龍井。參團成員紛紛表示能夠親手到茶園中采茶,親身體驗制茶工藝,感受茶山的靜謐、安然真是不虛此行。今年,采茶團再次出發(fā),由燕趙晚報聯(lián)合“王光熙松蘿茶”、“天之紅祁門紅茶”主辦、中青旅承辦的第一季采茶團將帶大家去黃山品茶。
在欣賞完黃山美景之后,我們將到黃山余脈的休寧,那里有綠茶的鼻祖——松蘿茶。松蘿茶創(chuàng)于明初,明代袁宏道曾記述有:“近日徽有送松蘿茶者,味在龍井之上,天池之下?!彼商}茶現(xiàn)代的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王光熙將親自帶大家到茶山上采茶并現(xiàn)場制茶。
品賞完綠茶之后,我們下一站將是祁門縣,那里的祁門功夫紅茶可是鼎鼎有名。作為主辦方之一,“天之紅祁門紅茶”本身擁有10萬余畝的茶園,本季采茶團,他們首次開放一片掩映在竹林里的生態(tài)茶園,在茶園內(nèi)的竹樓上,面對清澈的河水,我們品茶論道,享受特色徽菜。
為給大家?guī)硪粋€更舒適、更合理的行程,本報特派記者今日出發(fā),前往茶山實地探營,特派人員將用相機記錄一路風(fēng)光,敬請期待。更多關(guān)于“清平樂·乙未年第一季采茶團”的詳細內(nèi)容,請關(guān)注YZWBqingpingyue 晚報清平樂的官方微信或撥打咨詢電話66698188。
祁紅特絕群芳最——祁門紅茶
祁門紅茶是我國著名的功夫紅茶,享有“茶中英豪”、“群芳最”等美稱?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶條索苗秀,色澤烏潤,香氣清高持久,似果香,又似蘊藏的蘭花香,在國際茶市上稱為“祁門香”,其滋味鮮醇酣厚。單獨泡飲好喝,加入牛奶、蜂蜜和糖調(diào)飲,香味不減、口感更佳。它與印度的“大吉嶺”、斯里蘭卡的“烏伐”并稱為世界三大高香名茶。
炒青綠茶的鼻祖——松蘿茶
安徽休寧有座山,山上長滿松蘿,因此叫松蘿山。松蘿山上長的茶,叫松蘿茶。
松蘿茶屬綠茶類,為歷史名茶,創(chuàng)于明初,最早出口到歐洲的綠茶就是松蘿茶。這種茶,葉片厚,葉脈細,嫩度好,條索緊結(jié),色澤有光。沖泡后,香氣四溢,沁人心脾。古人曾評說:“松蘿香氣蓋龍井”。更有奇者,此茶能作藥用。至今京津濟南一帶老中醫(yī)開方用松蘿茶的頗多,用它來治療高血壓、頑瘡,化食通便。
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