本報訊（記者房寧）5月31~6月1日，由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的第六屆中國奶業(yè)大會暨2015年中國奶業(yè)展覽會在福建省福州市舉行。記者從會上了解到，當前我國奶業(yè)總體態(tài)勢良好，同時面臨著內外市場競爭的挑戰(zhàn)，面臨著調結構、轉方式，必須從全產(chǎn)業(yè)鏈著手，加快轉型升級。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，從養(yǎng)殖看，奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量分別達到、接近歷史最高水平；占我國奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均單產(chǎn)達到6噸；存欄100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到45%；機械化擠奶整體水平超過90%。2014年國家投資改擴建奶牛養(yǎng)殖場1000個，支持養(yǎng)殖企業(yè)進口良種奶牛19萬頭，優(yōu)質奶源基地進一步擴大。全國共建成高產(chǎn)優(yōu)質苜蓿生產(chǎn)基地150萬畝，形成了100萬噸商品苜蓿產(chǎn)能。據(jù)農業(yè)部2014年公布的抽檢結果，全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次，三聚氰胺等檢測全部合格，沒有發(fā)生重大質量安全事件。從加工看，乳品加工產(chǎn)量略降而利潤增長，乳制品質量總體良好。從消費看，市場消費群體逐漸擴大，電商銷售渠道異軍突起。

　　在增長、提高的同時，2014年2月以后，奶業(yè)也出現(xiàn)了奶價下跌，一些地方發(fā)生“賣奶難”。此外，行業(yè)發(fā)展還面臨一些問題，突出表現(xiàn)在：奶業(yè)發(fā)展區(qū)域布局不合理，導致“北奶南運”和常溫奶市場份額較高；產(chǎn)業(yè)競爭力較弱，奶畜品種單一、優(yōu)質飼草料缺口較大、糞污治理壓力大、乳品供需調控能力較弱；產(chǎn)加銷不協(xié)調發(fā)展壓力較大，奶農與乳品加工企業(yè)利益聯(lián)結機制不緊密，奶牛養(yǎng)殖風險大、利潤低。

　　會議提出，要應對這些挑戰(zhàn)，應加快奶業(yè)轉型升級，從種植、養(yǎng)殖、加工、銷售、消費等全產(chǎn)業(yè)鏈切入，重點是“兩推兩調”?！皟赏啤奔赐七M適度規(guī)模養(yǎng)殖，推進產(chǎn)業(yè)一體化；“兩調”即調整草畜結構，調整乳品結構。

　　據(jù)悉，本屆奶業(yè)大會設有18個分論壇，參會人數(shù)接近2000人。中外參展企業(yè)297家，其中有21家國內乳品加工企業(yè)參展，涵蓋了全國知名品牌和眾多區(qū)域或地方知名品牌，創(chuàng)歷屆展會之最。