福建省清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業(yè)合作社注冊于2009年，5月13日下午2點(diǎn)鐘，記者見到合作社理事長蘭愛珍時，她正從三明市里洽談一個合作項(xiàng)目后火急火燎地趕回嵩溪鎮(zhèn)，午飯也沒顧得上吃的她，快人快語地向記者介紹5年成績單：社員從12戶增加到116戶；入股資金從60萬元增至1900萬元；豆腐皮產(chǎn)量由130噸增至900噸，銷售額突破1900萬元，社員人均年純收入7.3萬元……

　　“愛珍豆腐皮專業(yè)合作社只是一個縮影，在一系列政策措施推動下，近年來，全省合作社快速發(fā)展，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳廳長張立先說。至2014年底，福建農(nóng)民合作社達(dá)2.48萬家，社員總數(shù)67萬人，銷售農(nóng)產(chǎn)品總值達(dá)168億元，可分配盈余達(dá)19億元，合作社在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中的作用不斷顯現(xiàn)。

　　每次培訓(xùn)村里的教室都擠滿了人

　　“市場行情總是不斷變化著，最頭疼的就是社員的專業(yè)知識和專業(yè)技能?！闭勂鹕鐔T培訓(xùn)，建甌市富頭蔬果專業(yè)合作社副理事長吳木婢有說不完的話，“社員們都知道自身的不足之處，哪個品種走俏？怎么用化肥？菜農(nóng)都很關(guān)心，每次培訓(xùn)村里的教室都擠滿了人?！?

　　社員的需求就是政府主管部門的工作重點(diǎn)，“加強(qiáng)培訓(xùn)，提高人員素質(zhì)”被列為加快農(nóng)民合作社發(fā)展的重要內(nèi)容。針對合作社帶動能力不強(qiáng)、財務(wù)不規(guī)范、服務(wù)能力弱、盈余分配不到位等問題，省農(nóng)業(yè)廳編印有關(guān)法律、法規(guī)、政策等學(xué)習(xí)資料，組織合作社輔導(dǎo)員和負(fù)責(zé)人進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。2007-2014年省級培訓(xùn)12期、1760人次。

　　不間斷的培訓(xùn)大大提高了合作社競爭力。2014年，富頭蔬果合作社組織銷售農(nóng)產(chǎn)品1.6萬噸，產(chǎn)值達(dá)3500萬元，帶動農(nóng)戶1085戶，社員人均純收入8600元。

　　“適度規(guī)模經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和合作社發(fā)展的必由之路，合作社的發(fā)展壯大，促進(jìn)了農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和規(guī)模經(jīng)營?！备活^村周邊3個村的9000多畝土地流轉(zhuǎn)到一些種菜大戶手中后，一方面提高土地資源利用率，避免耕地拋荒，另一方面通過統(tǒng)一經(jīng)營和服務(wù)，提高勞動生產(chǎn)率，產(chǎn)生了規(guī)模效應(yīng)。短短幾年時間里，富頭村的蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為建甌市蔬菜的重要集散中心，帶動了鄰近5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果蔬銷售。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前福建全省流轉(zhuǎn)承包地420萬畝，流向農(nóng)民合作社的達(dá)60多萬畝，約占15%，是所有新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體中流轉(zhuǎn)耕地最多的。

　　合作社重數(shù)量更需注重質(zhì)量

　　“合作社數(shù)量上來后，更需注重的是質(zhì)量?！痹诟＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳副廳長陳永共看來，政府部門推動農(nóng)民合作社，重要的是推進(jìn)規(guī)范化和示范社建設(shè)，指導(dǎo)健全規(guī)章制度，規(guī)范利益分配，增強(qiáng)服務(wù)功能。

　　“為規(guī)范發(fā)展，我們制定了《盈余分配管理》等19項(xiàng)制度。”在霞浦縣，年輕的淳盛農(nóng)民專業(yè)合作社理事長林成強(qiáng)認(rèn)真地向記者介紹。林成強(qiáng)聘請了剛剛退休的縣經(jīng)管站站長主抓規(guī)范化建設(shè)，形成了一系列規(guī)章制度：理事會議每月一次；所有事項(xiàng)，理事會集體研究決定；財務(wù)社務(wù)一律公開。

　　規(guī)范化建設(shè)為社員帶來豐厚的回報，擁有152戶社員的淳盛合作社聯(lián)結(jié)紫菜養(yǎng)殖面積5200多畝，社員人均純收入達(dá)3.7萬元，比當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)戶增收118%。

　　省、市、縣三級按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的要求重點(diǎn)支持發(fā)展一批示范社。2011年以來全省每縣（市、區(qū)）每年培育10家左右縣級示范社，各設(shè)區(qū)市擇優(yōu)培育30~50家市級示范社，省級擇優(yōu)培育100家省級示范社。2014年，福建組織全省4000家以上合作社開展規(guī)范化創(chuàng)建活動，公布了2024家規(guī)范社名單。

　　通過規(guī)范合作社這個紐帶，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)結(jié)起來，形成比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了福建各地做大做強(qiáng)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。近年來，合作社直接開展農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值已成新的發(fā)展趨勢，全省創(chuàng)辦加工實(shí)體的合作社達(dá)625個。

　　統(tǒng)一經(jīng)營方式提高了農(nóng)業(yè)效益

　　“推動社員間互助合作，強(qiáng)化對社員的服務(wù)，促進(jìn)社員增收，是農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)盡的職責(zé)?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳經(jīng)管處處長陳玲說。為此，省農(nóng)業(yè)廳出臺系列舉措，指導(dǎo)農(nóng)民合作社開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，增強(qiáng)合作社食品安全和品牌創(chuàng)建意識。

　　注冊“燕農(nóng)”商標(biāo)，引進(jìn)新品種，統(tǒng)一農(nóng)用物資，在永安市農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)下，燕農(nóng)蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社不斷擴(kuò)大服務(wù)內(nèi)容，聯(lián)合社快速壯大。理事長溫玉仁介紹，聯(lián)合社已擁有12家成員單位、596個社員、4200畝基地，2014年銷售總額1230萬元，實(shí)現(xiàn)利潤156萬元。

　　在農(nóng)業(yè)主管部門引導(dǎo)下，合作社統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售等已成為福建合作社的主流方式。目前，80%以上投入品實(shí)行統(tǒng)一購買的合作社達(dá)4106個，80%以上農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一銷售的合作社達(dá)9311個，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的合作社達(dá)2245個。

　　“統(tǒng)一”的經(jīng)營方式降低了生產(chǎn)成本，提高了土地產(chǎn)出率、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，拓寬了銷售市場，從而提高了農(nóng)業(yè)效益。2014年，全省每個合作社和每個社員平均實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入達(dá)47萬元和1.72萬元，同時還帶動非社員農(nóng)戶83萬戶。